I le taumafai e pulea o latou mamafa, o le toʻatele o tagata o loʻo suʻe ni meaʻai e tofo lelei, ae e le o iai le tele o kalori. O suʻesuʻega faʻasaienisi ua faʻaalia ai e masani ona taumafaina e tagata se aofaʻi mautu o meaʻai, e tusa lava po o le a le tele o kalori ma gaʻo i totonu. O le mea lea, e mafai ona faʻapea o le faʻaitiitia o meaʻai o gaʻo ma kalori i meaʻai e taʻitaʻia ai le faʻaitiitia atoa o le aofaʻi o kalori e faʻaaogaina. Ina ua aofia ai mea'ai maualuga-kalori i le su'esu'ega, o fafine soifua maloloina, masani-mamafa po'o le mamafa tele i le va o le luasefulu ma le fasefulufa tausaga na ave i totonu o le 120 kalori faaopoopo. Ae peitai, mulimuli ane, i le taumafataga o le afiafi, latou te lei lagonaina se faaitiitia o le fia'ai. E mautinoa lava, o le 'ai o mea'ai maualalo-kalori e tele sona sao i le pa'u mamafa. Ae na o le aveesea o gaʻo mai au meaʻai e le o se fofo sili lea. Pe a iai mea e sui ai ga'o i ipu, e tatau ona suia lagona e maua mai i ga'o, e iai se manogi tutusa, tofo, fua ma le voluma, a'o avea ma puna o kalori itiiti. O le aveesea o le ga'o mai sisi e maua ai se mea faigata. O puddings maualalo ga'o, fai salati, sou, ma mea'ai susu e fa'asusu se'i vagana o lo'o i ai mea fa'alautele (mea e fa'aopoopo i le oloa autu e fa'ataugofie ai) po'o le ga'o simulants. I mea tao tao, o le gaʻo e fesoasoani i le vaivai o le oloa, faʻaumatia lumps ma faʻagesegese le faʻaleagaina. O mea e sui ai ga'o e fa'atasi ma le gaosiga o ga'o ga'o ma mea e le ga'o, talu ai o le mea mulimuli o se isi mea talafeagai i oloa ga'o maualuga. Pe e mana'omia pea ona fa'ata'ita'i le fa'ata'ita'i i le 'ai o na mea'ai? E matua tatau lava. O le soona 'ai o mea'ai pa'epa'e e o'o atu ai fo'i i le tele o kalori i le tino. O le fa'aaogaina faifaipea o ga'o e suitulaga i meataalo, mayonnaise, mea'ai aisa, mea tao tao, e mafai ai e nisi tagata la'ei ona fa'aitiitia le aofa'i o ga'o latou te 'aina i le tasi vaetolu ma mulimuli i le fautuaga a tagata fai mea'ai e mulimuli i se mea'ai e itiiti le ga'o. E le gata i lea, o ia tagata e mafai ona faʻaititia le numera o kalori latou te faʻaaogaina i le 500-200 i le aso. Ae ui i lea, o le tagata faʻatau e fiafia i le puleaina o le mamafa e tatau ona nofouta o le 'ai o meaʻai maualalo gaʻo e le o se faʻamautinoaga atoatoa o le faʻaitiitia o kalori, aua o meaʻai maualalo e le o taimi uma e itiiti ai kalori. O le mea lea, o mea e suitulaga i le gaʻo o loʻo i ai i le tele o margarines, pates ma suamalie e mafai ona faʻaitiitia le kalori mea o loʻo i totonu o le oloa, faʻapea foʻi ma mea o loʻo i totonu o gaʻo gaʻo faʻaleagaina ma gaʻo tumu, lea e taua mo tagata e masani ona taumafaina ia meaʻai.
Su'i ga'o e fa'atatau i le carbohydrate: dextrins, polydextrose, starch modified, fibre oat, pa'u pa'u. O nei oloa e mafai ona faʻaaogaina e fai ma mafiafia mo meaʻai suamalie, meaʻai susu, ketchups, sosi, tao tao. Su'i ga'o ma se fa'avae porotini - mai le susu po'o fuamoa, o lo'o i ai i nisi o mea e maualalo le ga'o-susu susu, mea fa'ato'aga, margarines, sou ma isi la'ei, mayonnaise. O le tele o ga'o e suitulaga i le ga'o e sili ona aoga i le physiologically. O tagata e 'ai mea'ai e maualalo le ga'o e o'o i le pa'u o le mamafa, fa'avasegaina o ga'o toto, ma fa'aitiitia le fa'atupu toto. O le 'ai o mea'ai ma alava oat soluble e o'o atu ai i le fa'aitiitia o le mamafa ma le toto maualuga, fa'amautu le maualuga o le lipid toto ma fa'ateleina le fa'apalepale o le kulukose. O le a le le afaina o mea e suitulaga i ga'o fale gaosimea? I se tulaga lautele, o le tele o ga'o e suitulaga e manatu e matua saogalemu pe a fa'aogaina fa'aitiiti. Ae peitaʻi, pe a faʻaaogaina i se aofaiga tele, o le polydextrose e iai sona aafiaga laxative, ae o le tele o le taumafaina o le olestra (olina) e masani ona oʻo atu ai i le leiloa le manaʻomia o nisi o vaitamini gaʻo. E manaʻomia suʻesuʻega umi e suʻe ai le taua moni o le soifua maloloina o nisi mea gaʻo. E tusa ai ma suʻesuʻega faʻasaienisi talu ai nei, o le manatu o le aofia ai o gaʻo sili ona lelei e suitulaga i au meaʻai o le a faia se sao taua i le faʻaitiitia o lau gaʻo ma le aofaʻi o kalori.