Braising o se tasi o sili maloloina auala kuka. O aano, iʻa poʻo fualaʻau e tipiina i ni fasi, falai, ona faʻamalulu ai lea i luga o le vevela maualalo seʻia oʻo ina faʻaaluina atoa pe faʻasuaʻi foʻi le suavai. I le gasologa o le gasesega o taumafa, e taofia uma vitamini ma meaʻai, ma o le ipu e maua ai se tofo manaia ma manaia. Taumafai faʻapipiʻi iʻa ma fualaʻau, faʻaopopo mea manogi, laʻau ma isi mea aoga i lenei lua.
Iʻa faʻamamaina ma fualaʻau
Oe o le a manaʻomia: - 1 kg o iʻa faʻatumuina; - 1 lapisi aniani; - 2 tamaʻi eggplants; - 2 fualaʻau pula; - 3 pulupulu kaliki; - 300 g o pulouaitu; - 2 sipuni sipuni vineka; - 0,5 ipu uaina papaʻe mamago; - se faʻaputuga pasili; - suauʻu olive; - masima; - fou pepa eleele uliuli pepa.
Soʻo se iʻa e le tele gaʻo o le a aoga mo lenei fua, pei o flounder poʻo cod. Auauna atu o se autu vasega pe o se vevela meaai mama
Fufulu ia iʻai iʻa ma 'otiʻoti i fasi. Fofo le aniani ma kaliki, tata ma falai i totonu o le apa i le suauʻu olive. Liligi vai pupuna i luga o tamato, fofo ma aveʻese fatu. Tipi lelei le pulp. Otioti ia pulouaitu ma eggplants i ni fasi manifi.
Faʻaopopo iʻa i le apa na falai aniani ma kaliki. A o faʻagaeʻetia, kuka mo ni nai minute seia lanu enaena auro. Tuʻu tamato, eggplants, puloua, faʻagaeʻe mea o loʻo i totonu o le apa, masima ma le pepa. Ufiufi le ipu i se tapuni, aumai i se pupuna, faʻaititia le vevela, ma palu mo le 15-20 minute.
Faʻamama lelei le pasili, faʻaopopo i le apa ma kuka mo le isi 2-3 minute. Faʻaola vevela le fualaʻau iʻa, ave faatasi ma le falaoa fou ma le uaina paʻepaʻe mago.
Saunia se uluaʻi ma maloloina meaʻai i le Metitirani.
Oe o le a manaʻomia: - 4 tele steak hake steaks; - 2 ipu susu; - 2 pateta; - 1 lemoni; - 150 g broccoli; - 150 g kalama; - 1 karoti; - se vaega o aneto; - se vaega o lau au; - 1 sipuni o masima sami.
Mo le sosi: - 4 cloves o kalapu; - 1 yolk; - sua o le tipolo; - suauʻu olive.
Fufulu le iʻa, faʻamago solo i solo pepa ma olo ma masima sami. Tuʻu mo le 3 itula. Ona fufulu lea o le hake i le vai ma tuu i totonu o se falai loloto. Liligi susu i luga o le iʻa, faʻaopopo tipi sili lau, aumai i se faʻapuna. Ona faʻaititia lea o le vevela, masima, pepa ma faʻapipiʻi le hake seʻia oʻoi le muʻa.
Oomi le sua o lemoni, paʻu karoti ma pateta ma tipi i totonu o ni poloka tetele. Vavae broccoli ma cauliflower i florets. Tuʻu fualaʻau i totonu o le lapisi ma le suauʻu olive vevela, vaitau ma le masima, ufiufi ma faʻapipiʻi seʻia vaivai.
Nai lo o fualaʻau fou mo le faʻapipiina o meaai, e mafai ona e faʻaaisa
Saunia le sosi. Tuʻu le kalapu i se sima, faʻaopopo le keli ma sasa. Liligi i le 1 sipuni o le suauʻu olive, afa afa sipuni o sua o le tipolo, masima, pepa ma olo le paluga seia oo ina lamolemole. Faʻaliliu atu i se vaʻa gravy.
Faatulaga ia iʻa saunia i luga o papatusi mafanafana-luga, faʻapipiʻi ma lemoni sua ma teuteuina i aneto fou. Faʻasalalau solo fualaʻau vela. Auauna eseese le sosi; e sasaʻaina i luga o vaega taʻitasi ao leʻi 'aʻai.