Meaʻai e aloese ai

E foliga mai ia te aʻu o le tele o tala ou te tusia e uiga i mea e TATAU ona e 'ai ina ia le maʻi, lagona lelei, paʻu mamafa ... Ae a oʻo i le mea e sili ona aloese mai ai, ona ou faʻamatalaina lea o mea aoga (mo se faʻataʻitaʻiga , faaopoopo suka po'o emulsifiers) nai lo oloa mulimuli o lo'o i ai.

Lenei aso na ou filifili e fofo lenei tulaga ma tuʻufaʻatasia le pito i luga o sili ona le maloloina meaʻai e tatau ona 'alofia i le faʻavae pe faʻaititia i le taumafataga pe afai e te manaʻo e faʻateleina tele ou avanoa o se soifua maloloina ma umi le ola.

O le mea moni, o tekinolosi faʻaonaponei o meaʻai e ofoina mai ia i tatou le tele o faʻaoga. Ae o le ā le tau? O le gaosiga o oloa i totonu o se fale suʻesuʻe faasaienisi e mafai ai ona e faʻaitiitia tau: faʻapea ona faʻafaigofieina le tele o gaosiga, faʻaitiitia le faʻaaogaina o mea taugata "natura", faʻateleina le ola faʻapolopolo o oloa.

Ioe, i le tasi itu, o le manuia mo le gaosiga, e pei ona latou fai mai, e manino. Ae o se taunuuga o nei "gaosiga" uma togafiti, o le tele o oloa ua mamafa tele i mea matautia ma e matua maualalo le tau o meaʻai. Ma e masani lava, e pei ona faʻamaonia e le tele o suʻesuʻega, latou te mafua ai foʻi faʻafitauli le lelei ma faʻafitauli o le soifua maloloina, e aofia ai le vaivai, mamafa tele ma le malaise lautele.

Lisi o meaʻai e le maloloina

O nei meaai e le gata e le aoga mo lou soifua maloloina, ae mafai foi ona lamatia. Ioe, e le o se lisi atoa lea. Ae afai e te le toe faʻatau ma 'ai ia sili atu nei meaai, oe ua uma ona faia se laʻasaga tele agaʻi i le soifua maloloina ma le soifua maloloina.

1. Meaʻai tuuapa

O le ufiufi o apa e masani ona iai le bisphenol A (BPA), o le estrogen synthetic lea e mafua ai le tele o faʻafitauli tau le soifua maloloina mai le toe faʻafanauina o le soifua maloloina i le faʻamaʻi o le fatu, suka ma le puta tele.

Ua faʻaalia i suʻesuʻega le tele o tagata e iai le bisphenol e ova atu i le tulaga masani, lea e mafai ona taitai atu ai i le taofiofia o sperm ma le gaosiaina o le homone.

Faʻatasi ai ma isi mea, o le taufaafefe ona o le BPA aafia ai le taamilosaga masina, mafua ai vave tamaloloa, lea e tele taimi umi taimi o le soifua maloloina faʻataʻitaʻiga (mo se faʻataʻitaʻiga, faʻaopopo ai le aʻafiaga o kanesa o totoga fanautama).

Tasi mafai ona aofia ai i luga 25 micrograms o BPA, ma o lenei aofaʻi mafai ona i ai se taua aafiaga i le tagata tino, aemaise lava le talavou.

Motugaafa: Filifili ipu tioata nai lo meaai tuuapa pe, pe a mafai, tuuapaina meaai fou oe lava i le filifilia o BPA-leai kalone. Vagana ua faʻamaoti mai i luga o le igoa, o le oloa e foliga mai e aofia ai le bisphenol A.

2. O oloa e faʻalanu i lanu o meaʻai

O i tatou uma lava ua va'aia e sili atu ma le tasi fa'aaliga fa'aaliga ma se sami o mea'ai felanulanua'i lanu e sili ona manaia i tamaiti. Ae ui i lea, e le o mea uma, pe a taliina le fesili "O a oloa e afaina ai le soifua maloloina o tagata", faʻafesoʻotaʻi faʻalelei gummies poʻo gummy bears of thermonuclear shades.

O le mea moni o le tele lava o tulaga, o pupula pupula lanu e matua afaina ai le tino. Ua tele suʻesuʻega i luga o le fesoʻotaʻiga i le va o lanu faʻasolosolo ma hyperactivity ma le popole i tamaiti.

Mo se faʻataʻitaʻiga, Brian Weiss, o se polofesa i le Matagaluega o le Siʻosiʻomaga Faʻafomaʻi i le Iunivesite o Rochester Medical Center, o le na suesueina le mataupu mo le tele o tausaga, lagolagoina le faasaina o solofanua lanu. Pei o le tele o isi saienitisi ile fanua, na ia talitonu e iai le manaʻoga mo nisi suʻesuʻega, aemaise aafiaga ole vali ile faiʻai o le tuputupu aʻe o se tamaititi. E taua le maitauina o ni ituaiga lanu faʻapitoa o loʻo faʻavasegaina foʻi mafai kanesa.

Motugaafa: Fai ni mea suamalie a le pepe i le fale ma faʻaaoga lanu masani e pei o fualaʻau, beets, turmeric ma isi lanu felanulanuaʻi!

3. Meaʻai vave

O le tele o taimi, o mea faʻaopopo ua fuafuaina e faʻatau ai le oloa, faʻalauteleina le tofo, ma faʻateleina le ola i se lisi faigofie o mea e avea ma lipoti o vailaʻau. Aisa kulimi, hamburgers, buns, masi, falai Farani… Sa ou maofa o le tasi meaai vave filifili e sili atu ma le 10 mea aoga i falai: pateta, canola suauʻu, soybean oil, hydrogenated soybean oil, Beef flavour (saito ma susu susu), citric acid, dextrose, sodium acid pyrophosphate, masima, suauʻu sana, TBHQ (tertiary butyl hydroquinone) ma dimethyl polysiloxane. Ma na ou manatu ua na o pateta, suauʻu fualaʻau ma masima!

Fono: Afai e manaʻo tamaiti i falai "pei o se cafe lauiloa", kuka oe lava. O pateta, suauʻu fualaʻau (olive, sunflower, sana - lau filifiliga), masima ma sina tamaʻi poto e naʻo mea e manaʻomia mo le kukaina. E faʻapena foi mo tamaiti pele, hamburgers ma cheeseburgers. Fai sau oe falaoa burger (filifili le falaoa mata e fetaui ma tulaga faʻavaomalo o le siosiomaga: leai ni faʻalaʻau, faʻalaʻeiina vailaʻau, vailaʻau poʻo vailaʻau na faʻaaogaina pe a totoina saito), pe faʻatau sauni (na toe fai, ma faʻailoga saʻo ile afifi). Faʻaaoga aano o manu tuʻu i totonu o le fale ae le o pateni e faʻatau i faleoloa. Faʻafesuiaʻi foi ketchup ma mayonnaise ma sosi homemade.

4. Mea e gaosia aano o manufasi

I le taimi nei, ou te toe faia le "tala fou" mai le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Lalolagi, lea i le 2015 na faʻavasegaina ai meaʻai o aano o manufasi e pei o le carcinogenic. I se isi faaupuga, e tutusa aano o manufasi ma “mea e fiafia i ai” leaga e pei o le ʻava malosi ma le sikaleti.

O vailaʻau o loʻo faʻaaogaina e tagata gaosi oloa mo le tele o gaioiga o aano o aano o manu (pe o le tuʻuina i le fale, faʻamago poʻo le ulaula) na faʻailogaina i le "faʻailoga uliuli" mai le WHO. Fai mai tagata popoto, o le 50 kalama o sosisi poʻo le bacon e faʻateleina ai le ono aʻafia o le kanesa o le manava - e le 18%.

Ae ui i lea, aua le faʻafememeaʻi aano o manufasi i le mataupu faavae (faʻatau mai se faifaatoʻaga ma tipi i totonu o se mea faʻafefiloi i le itula talu ai) faʻatasi ai ma oloa gaosi aano o manufasi. O aano o manufasi masani (e aunoa ma ni mea faʻasao, vali, mea e faʻaleleia ai le tofo) e le o se vaega o oloa e afaina ai le tino.

Fono: Afai e le mafai ona e ola e aunoa ma sosisi, fai oe lava ma faʻamalo i latou mo se taimi mulimuli ane. O lenei o se faigofie faigofie gaioiga, ma o le ae mauaina se tele numera o fua i luga o le youtube.

5. Sauosisi ma lavalava mo salati ma isi ipu

O se ipu e sili ona maloloina e pei o le salati o fualaʻau fou e mafai ona faʻaleagaina e ala i le faʻafefiloi ma se sosi na faʻatau e le faleoloa, pei o le:

Ofu salati Kaisara

O mea ia o laei mai le tasi gaosi oloa e fai ma faʻataʻitaʻiga: suauʻu soybean, vineka vilivili, apple cider winika, sisi, vai, masima, kaliki mago, maualuga fructose sana syrup, potassium sorbate, sodium benzoate, ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), mea manogi, anchovies - manaia, a ea?

Pisinisi kesi "Afe Afe"

Mea aoga: suauʻu soybean, sosi sosi (tamato, sana sipuni, vineka, masima, mea manogi, suamalie faʻanatura, kaliki, aniani, citric acid), vineka vilivili, maualuga fualaʻau sosi fructose, marinade (kukama, maualuga fructose sana sua, suka, suka , masima, sinapi fatu, pepa mumu mumu, xanthan gum), yolk, vai, masima, mea manogi, aniani mago, propylene glycol alginate, ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), xanthan gum, kaliki mago, paprika, mumu pepa paipa. E tele naua mea e fai mo se sosi faigofie faigofie?

E i ai laʻu fesili mo i latou o loʻo faia, i le uiga o le 'aʻai o nei sosi: aisea? I tua atu i na mea uma, faia, mo se faʻataʻitaʻiga, homonade mayonnaise, e MATUA faigofie. E le gata i le sosi faʻavae i fualaʻau suauʻu.

Fono: Afai oe faʻafefeina e le taimi vaega i le faia o homemade sauces, vaʻai i laʻu feaveaʻi polokalama. E i ai le tele o fua mo sosi ma teu, o le a le itiiti ifo ma le 1 minute e kuka ai.

6. Makarini

O lenei oloa e masani ona iloa i kuka kuka, ma e toatele tagata e filifili e faʻaoga faʻatasi ma pata. Fai mai nisi o le margarine ma le pata o ni uiga tutusa. O isi e fai mai o le margarine e maua ai oloa se tofo mauoa ma susulu. Ae o isi e faʻamoemoe mo ni faʻamanuiaga faʻapitoa tau tamaoaiga, aua o le margarine e sili atu le taugofie nai lo le pata lelei.

O le eseesega i le va o le margarine ma le pata e taoto i le tikeri o le tofo tele ma le tau. Ia manatua i le tele o atunuu Europa, e faʻasaina e le tulafono le faʻatusatusaina o afifi i le va o oloa e lua.

O le nuance le lelei atoa o loʻo faʻatumauina i le hydrogenation o gaʻo i le faagasologa o le faia o le margarine. Ina ia mafai ona faʻatumuina le gaʻo gaʻo o oloa i le hydrogen atoms (e manaʻomia le faʻaliliuina o gaʻo fualaau faisua vai i totonu o gaʻo), e tatau ona faʻamafanafanaina i le vevela o le 180-200 ° C. I lenei tulaga, vaega o le. o le ga'o ga'o e le'i tumu e liua i le tumu (suia).

Ua leva ona faʻatutuina e saienitisi se fesoʻotaʻiga i le va o le trans fat taumafaina ma gasegase faʻafitauli o le tino, puta tele, ma le atinaʻeina o faʻamaʻi fatu ma kanesa.

Mo se faʻataʻitaʻiga, ua leva na tuʻuina e le Danes trans gaʻo i luga o le latou lisi o meaʻai le maloloina. Na latou matua maofa lava i le "track record" o trans fat na 14 tausaga talu ai na amata faamamaluina ai se tulafono i Tenimaka na faʻatapulaʻa le aofaʻi o trans fat i le 2% o le aofaʻi o gaʻo i le oloa (mo faʻatusatusaga, 100 go margarine o loʻo iai 15 g o gaʻo gaʻo).

Fono: Afai e mafai, faʻaititia lou faʻaaogaina o gaʻo i le margarine. Maua le aofaʻi o gaʻo maloloina e te manaʻomia mai isi meaʻai. Manatua o le 100 g o le avoka o loʻo iai le 20 g o gaʻo, ma fuamoa fualaʻau i le suauʻu olive (vaʻai mo filifiliga talafeagai mo le falai) e pei lava ona suamalie pei o le pata poʻo le margarine. A faʻapea e le mafai ona e teʻena le margarine, faʻatau se oloa ma le faʻailoga “margarine vaivai” i luga o le afifi. I lenei tulaga, o le ono maua o hydrogenated gaʻo i le oloa e sili atu maualuga nai lo le taimi o faʻatau se masani "pa" o margarine.

7. Falaoa papaʻe ma mea tao tao

O le mea e nana, o le "fasi" falaoa atonu o le sili ona masani malo i luga o le laulau 'aiga. Faʻatasi ai ma le meaʻai, o le aoauli e faʻaolaola, o meaʻai e amata ona "manino" ma sili atu le suamalie, ma afai e te tuʻuina le siamu poʻo le sukalati faʻapipiʻi i luga o se faaputuga o mea manogi ma mafanafana falaoa, e te maua le sili ona suamalie suamalie i le lalolagi ... O le manatu lea o le tele o tagata o latou meaai i aso uma aofia ai se faigofie falaoa o le "fasi".

E ese le manatu o tagata tomai faapitoa i mea taumafa i lenei mea. Latou te fai mai o tagata fiafia i falaoa paʻepaʻe ma meaʻai falaoamata maualuga e sili atu ona maua i le maʻi suka poʻo le puta tele e fomaʻi.

O le falaoamata saito o le vasega maualuga e aofia ai le masoa ma le kulukeni - faʻamamaina, o le falaoa lelei e le o iai ni pulu ma se alava e aoga mo le tino.

E le gata i lea, o tagata e maua i le gluten intolerance, o le taumafaina o meaʻai cereal (saito, karite, rai, oats, millet) e ono feagai ma foliga o ni faʻaʻailoga le lelei e pei o le flatulence, tiga o le manava, tiga faʻatasi, ma isi.

Falaoa sinasina e maualuga lona faʻailoga glycemic. I lona ulu atu i totonu o le tino, o le maualuga o le kulukose i le toto tulaʻi vave, ma, o le iʻuga, le gaosiaina o se tele o vaega o inisalini. E mafua ona o le inisalini o le a le auina atu gaʻo gaʻo e fafagaina le ate ma maso, ae ia teuina i le gaʻo teuina.

Fono: Faʻafesuiaʻi falaoa falaoa mata ma falaoa tao tao uma. Faalogo foi i le efuefu ma enaena falaoa. Se tasi auala poʻo seisi, ia siaki le aofaʻi 'aʻai (pe a e faʻaaluina 2000 kcal i le aso, ona tatau lea ona i ai 50 g o gaʻo i luga o le ipu, ma 100 g o le falaoa paʻepaʻe aofia ai 49 g o gaʻo).

8. Pa sukalati

Muamua, e tatau ona malamalama o sukalati sukalati faia mai maualuga tulaga lelei mea ma sukalati faʻamau e le o le tutusa mea. O nai "sikuea" o se meaʻai manaia (mai le 70% koko i le tuʻufaʻatasiga) i le aso o le a le afaina ai se soifua maloloina tagata (e le gata i lea, o koko koko e maua ai se lelei lelei meaʻai o se sili lelei antioxidant). Ae o sukalati faʻamau (iinei o le "taumatau" mea e ono foliga mai e le maua), faʻaopopoina ma nougat, nati, popcorn ma isi topping, o le a le maua ai se manaia se ponesi (masani, latou aofia ai le manaʻoga suka i aso uma).

Aua neʻi galo o le maualuga o le suka i le aso e 50 g (10 sipuni). Ma e oʻo lava i le 2015, na fautuaina e le WHO le tuʻuina atu e le sili atu ma le 10% o le aofaʻi o le malosi i aso uma e taumafa ai i le taumafataga mo le tufatufaina o suka saoloto, ona taumafai atoa ai lea e faʻaititia le aofaʻi o suka i meaʻai i le 25 g (5 sipuni ti ).

Fono: Afai o le olaga e aunoa ma sukalati foliga mai e faigata, filifili sukalati pouliuli e aunoa ma ni faʻaopoopoga. Ona o lona tofo faapitoa, e foliga mai e le mafai ona 'ai tele, ae o le manaʻoga faʻailo i le faiʻai e uiga i le mauaina o le manaʻo manaʻo manaʻo tele o le a lafoina.

9. Mea inu suamalie

Ole toʻatele o tatou e le lava le faʻalogo i meainu peʻa fai a tatou meaʻai. Ae ua le aoga! I le na o le 1 lita o le lauiloa enaena soda, e tusa ma le 110 g suka, i totonu o le atigipusa lava lea e tasi o le toe fualaʻau suaina uaina i le itulagi o le 42 go suka. Nei taua tele fuainumera, mafaufau e le fautuaina e sili atu i le masani ai o le 50 g i le aso.

I se faʻaopopoga, e taua le manatuaina o mea inu suamalie i se auala faapitoa e aʻafia ai le manaʻoga - latou te faʻanenefuina le lagona o le faʻamalieina ma fafaguina le manaʻo e 'ai seisi fasi "mea suamalie".

Fono: Aveʻese le suka suka mai lau taumafataga. Compotes ma fualaʻau inu saunia i le fale e mafai ona avea ma se sili sui. Manatua o sua fou e maualuga le kalori. Faʻamamaina le "vai fou" vai fou - o le a fesoasoani lea e faʻaititia le aofaʻi o suka i le tuufaatasiga.

10. Mea inu 'ava malosi

Tele tala na fai mai e uiga i le matautia o le ava malosi, e le gata i le vaivai ae malosi foi. O le aʻafiaga o faʻalavelave, manuʻaga ile fale, faʻalauteleina ole faʻamaʻi ole fatu, faʻaleagaina ole ate, kanesa - ole lisi ole mafuaʻaga e mafua ai le ava malosi ile vaega o meaʻai le maloloina e mafai ona faʻaauau mo se taimi umi lava.

E talitonuina ole mumu mumu uaina e le afaina ai le soifua maloloina, ma e ono fesoasoani foi e faʻafetauia ma nisi faʻamaʻi fatu. Ae faʻamautinoa mai e tagata nakoti e leai se mea e taʻu o se fualaʻau saogalemu. Afai e faʻapipiʻiina, e foliga mai e le sili atu ma le 15-20 ml. Maliega, toʻaitiiti tagata e mafai ona faʻatapulaʻaina i latou lava i le lua sipuni tele o uaina…

Fono: Aveese pe faʻaititia i se mea maualalo le taumafaina o le 'ava mālosi. Ua fautuaina malosi e le au Narcologists ia aua neʻi sili atu nai lo le masani a le 8 lita o le ava malosi i le tausaga mo alii (30% laititi mo fafine). Manatua o le 'ava malosi e maualuga tele i kalori (100 ml o le mumu mumu uaina e aofia ai le 65 kcal), ma ono faʻaosofia ai le manaʻo.

Aisea le mea ua fai ma vaisu meaʻai le lapisi

Malilie, nai tagata i le 2 am e fia 'aʻai broccoli poʻo crunch lanumeamata laulaʻau laulaʻau. Mo nisi mafuaʻaga, o se ata eseʻese lava ata ua tusia i loʻu ulu - ma luga, sili, se apu po o se faʻi.

Le manogi o lona uiga leaga, leai se uiga o lona uiga aoga. E masani ona lagona e se tasi na faʻaiuga e uiga i meaʻai. Aisea ua matua manogi ai le falai mai le cafe meaai vave, o chips i totonu o le apa mafai ona crispy, ma le sinasina sanuisi sanuisi ma susu faʻapipiʻi faʻapipiʻi le pupunia ou mata mai le fiafia?

E le itiiti ifo ma le lua tali. Muamua, o se tagata ua faʻapolokalameina faʻasolosolo e 'ai meaʻai e faʻamautinoa ai le faʻatupulaia o le maualuga o le hormone dopamine (e nafa ma le fiafia, faʻamalieina, lagona lelei) i le tino, ma fesoasoani foi e ola i tulaga faigata. Ma o lenei, e masani lava, o mea'ai maualuga-kalori. Lona lua, o tagata gaosi oloa e aofia ai vaega i le tuʻufaʻatasiga o mea leaga ae suamalie e faʻaogaina ai le tofo o le oloa e sili ona lelei pe a mafai, ma le tutusa e manaia pe a mafai. Ma o le tele o taimi nai lo le leai, o nei mea e le naʻo pods o vanilla poʻo koko, ae o meaʻai (e pei o se tagata e sili ona mauoa mafaufauga e mafai ona mafaufauina), faʻaleleia le tofo, vali, suka, masima, faʻasao.

Meaʻai sili ona mataʻutia mo le tino

O le suʻesuʻeina o le tuʻufaʻatasiga o meaʻai leaga, e mafai ona e lagona e pei o se kemisi moni. Ma o le manatu iinei e leʻo i le sailiga mo se "tagata e tuʻuina atu" vitamini, micro-ma macro-elements, meaʻai i luga o le igoa. O le mea moni e faapea i luga o le oloa, lea, e foliga mai, e tatau ona aofia ai ni mea e lua pe tolu, ua tusia ai se lisi o ni laina.

Afai e te mauaina se tasi o nei mea aoga i le oloa, mafaufau e tuʻu i luga. Faʻapea foi, ia manatua o mea e masani ona galue faʻatasi i le tasi ma le isi, ma o latou le lelei aʻafiaga i le tino e ono aliaʻe mai pe a mavae sina taimi.

• E-102. Taugofie taugofie gaosi tartrazine vali (ei ai lona samasama-auro lanu). E faʻaaogaina ile gaosia o meainu, yoghurts, supo vave, keke.
• FA-121. Lenei o le enaena mumu vali. I le auala, i Lusia o lenei mea faʻaopopo mea taumafa ua faʻasa.
• U-173. O le alumini i le pauta foliga. Tele o taimi e faʻaogaina ai mo teuteuga a latou lole. I Lusia, o lenei faasao faasaina mo le faaaogaina.
• E-200, E-210. Sorbinic ma benzoic acids e faʻaopoopoina i le tuʻufaʻatasia o oloa, o le ola faʻamau e tatau ona faia i le umi e mafai ai.
• E-230, E-231, E-232. Masani lava i tua atu o nei igoa o le phenol, lea ei ai le paoa e faia fualaʻau susulu ma faʻalauteleina o latou fata olaga mo le umi e mafai ai.
• E - 250. O le sodium nitrite e le gata o se faʻasao, ae faʻapea foi se lanu. E mafai ona maua i le toetoe lava o le vaega atoa o aano o manufasi, lea e faʻatau atu ai oloa gaosi: sosisi, sosisi, ham, aano o manufasi. A aunoa ma lenei mea, o le a foliga "effu" le oloa i le uiga moni ma le faʻatusa o le upu, o le a teuina mo ni nai aso i le tele ma o le ai ai se maualuga maualuga o le faatosina i siama.
• E - 620-625, E 627, E 631, E 635. Monosodium glutamate o se vailaʻau faʻatusa o le glutamic acid (faʻafetai i ai, o se fualaʻau poʻo fualaʻau na faʻatoa pikiina mai se lala manogi manogi). Lenei elemeni faʻalauteleina le tofo ma manogi o le oloa. E le gata i lea, toeititi lava o soʻo se oloa - mai le tamato i le kinamoni lola.
• FA-951. O se fai suka suia e taʻua ole aspartame. E masani ona faʻaaogaina i le fale tao, i le gaosiaina o meaʻai carbonated, gum, yoghurts.
• E-924. Faatasi ai ma le fesoasoani a potassium bromate, o le falaoa e vaivai, ea ma toetoe a liusuavai i le gutu.
• Suauʻu fualaʻau Hydrogenated. O lenei elemeni e faʻaaogaina e faʻateleina ai le ola o le oloa, ia tumau lona faʻavae ma foliga e le suia. Vaʻavaʻai i ai i le margarine malo, muesli, pizza, tao tao.