Garlic: manuia ma fa'aleagaina

O le talaʻaga o le faʻaalia o le kalaka i meaʻai

Garlic o se laau fa'aletausaga mai le ituaiga Onion. O le igoa mo le garlic e sau mai le veape Orthodox "scratch, tear", o lona uiga "vaelua aniani". E fa'apei tonu lava le garlic, e pei o se aniani e vaelua i totonu o cloves.

Asia Tutotonu ua manatu o le nofoaga na fanau mai ai le kalaka. Mo le taimi muamua, na amata ona totoina le laau i le 5 afe tausaga talu ai, i tua i Initia. O iina, na faʻaaogaina ai le kalaka e fai ma vailaʻau, ae latou te leʻi 'aina - e le fiafia Initia i le manogi.

I aso anamua, sa totōina le kalaka e tagata Roma, Aikupito, Arapi, ma Iutaia. E masani ona taʻua le garlic i tala faʻasolopito ma talitonuga eseese o tagata. Faatasi ai ma le fesoasoani, na latou puipuia i latou lava mai agaga leaga, faaaoga e fuafua ai taulaitu. I tala faʻasolopito Slavic, o loʻo i ai tala e uiga i le "gata gata", faʻatasi ai ma le fesoasoani lea e oʻo lava i se gata e tipi i le afa o le a atoatoa.

Sa tautau e le au Czechs le kaliki i luga o le faitotoa, ma sa olo e le au Serbs i latou lava i le sua - o le auala lea na latou puipuia ai i latou lava mai agaga leaga, e uila i totonu o le fale. I lo tatou Atunuu, sa i ai se tu masani o le nonoa o kaliki i le fili a le tamaitai faaipoipo e taofia ai le pala. O lenei laau o loʻo taʻua uma i le Tusi Paia ma le Koran, o loʻo tautala i le taua tele o le kalaka i le aganuu a tagata.

I le taimi nei, o Italia, Saina ma Korea o loʻo taʻua o loʻo umia faʻamaumauga mo le taumafaina o le kalaka. I le averesi, e oʻo atu i le 12 cloves i le aso i le tagata taʻitasi.

Le tuufaatasiga ma le kalori mea o loʻo i totonu o le garlic

Fa'amanuiaga ole kalaka

O manusikulipi anamua a Aikupito ua faailoa mai ai o le kalaka sa i ai i meaʻai i aso taʻitasi a tagata Aikupito. Na tuuina atu i le aufaigaluega e faatumauina le malosi, i le taimi lava na tupu ai se fouvalega atoa ina ua le tuuina atu le kalaka i le aufaigaluega. O lenei laau sa avea ma vaega o le tele o vailaau.

O le manogi uiga ese ma le tofo o le kalaka e mafua ona o le iai o thioethers.

Ua leva ona iloa le garlic e faʻaititia ai le toto ma faʻaitiitia ai le faʻalavelave i le fatu. O lenei fualaau faisua e mafai ona faʻaititia ai le cholesterol "leaga", lea e faʻaosofia ai le faʻavaeina o atherosclerotic plaques. E le gata i lea, o vaega o le mea galue allicin e tali atu i sela mumu toto, e fausia ai le hydrogen sulfide. I le ala, e mafua ia te ia pe a uma ona 'ai le tele o kalaka, e amata ona manogi le tagata atoa i se auala uiga ese. O le hydrogen sulfide e faʻaitiitia ai le vevesi o puipui o vaʻa toto, faʻamalosia le tafe toto, lea e faʻaititia ai le toto.

E iai fo'i le garlic phytoncides - o mea fe'avea'i e natia e laau. Latou te taofia le tuputupu aʻe o siama ma siama, fungi. Phytoncides e le gata na te fasiotia protozoa, ae faʻaosofia ai foʻi le tuputupu aʻe o isi meaola ninii o loʻo avea ma faʻalavelave faʻaleagaina. E fesoasoani fo'i e tete'e atu ai parasite i totonu o le manava.

– E iai le allicin, e mafai ona puipuia ai le kanesa. E faʻaitiitia foʻi e le garlic le toto, faʻaleleia le tulaga o vaʻa toto - puipuia o le atherosclerosis, faʻasaʻo o le lipid profile. O lo'o iloa fo'i le uiga fa'ama'i o lenei la'au. O le gastroenterologist Liliya Uzilevskaya.

O le kalaka e iai uiga fa'aantioxidant. Free radicals "oxidize" sela o le tino, faʻavaveina le faagasologa o le matua. Allicin i le garlic e faʻagata ai faʻamaʻi saoloto. Pau lava le fa'afitauli o le kaliki atoa e le o iai le allicin. O le mea e amata ona fausia pe a mavae sina taimi ma faʻaleagaina faʻainisinia i sela o le laʻau - i lalo o le mamafa, tipi le kalaka.

O le mea lea, ina ia maua le aoga maualuga mai lenei laau, e tatau ona tuʻimomomoina le clove ma tuʻu e taoto i lalo mo le 10-15 minute. I le taimi lea, e iai le taimi e fai ai le allicin, ma e mafai ona faʻaaoga le kalaka mo le kuka.

Le afaina i le kalaka

O le garlic o se oloa faʻamalosi. E le mafai ona e 'ai tele kaliki, aemaise lava i le manava gaogao. E mafua ai le malosi o le sua o le gastric, ma a aunoa ma se meaai e afaina ai le mucosa.

– O le garlic ose oloa fa'amalosi. O le faʻaaogaina masani o le kalaka e faʻasaina, aemaise lava ile manava gaogao. E mafua ai le malosi o le sua o le gastric, ma a aunoa ma se meaai e afaina ai le mucosa. I le aofaʻi tele, o le garlic e faʻasaina i tagata mamaʻi ma le faʻateleina o le maʻi o le gastric, pancreatitis, gastroesophageal reflux faʻamaʻi, cholelithiasis, aua e faʻaosofia ai le faʻaogaina o le sua o le gastric ma le talo. O lenei mea e mafai ona faʻateleina ai faʻamaoniga o faʻamaʻi, - lapatai mai le fomaʻi o Inna Zaikina.

Le faʻaaogaina ole kalapu i vailaʻau

E le o aloaia le garlic e vailaʻau aloaʻia o se vailaʻau. E le o aofia ai i le lisi o vailaʻau vailaʻau, lea e matua ofo lava talu ai e faʻaaogaina i le gaosiga o vailaʻau, faʻapea foʻi ma vailaʻau masani.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le garlic tincture ma le suʻega e faʻaaogaina e faʻaleleia ai le faʻaogaina ma le gaogao o le manava ma le manava. E fesoasoani lea i le atinaʻeina o laʻau, faʻalavelaveina le faʻagasologa o le faʻafefeteina ma le pala i totonu o le manava. I le avea ai ma mea'ai fa'aopoopo, o le kalaka e mafai ona fa'aitiitia ai le lamatiaga o mea'ai.

E tele suʻesuʻega e faʻamaonia ai uiga faʻamaʻi o le kalaka. O mea ola olaola o loʻo i totonu o lenei fualaau faisua e taofia ai le tuputupu aʻe ma le atinaʻeina o sigi, siama, siama ma parasite.

E fesoasoani le garlic e faʻamalolo manuʻa, faʻamalolo le mumu ma faʻagaoioia le tino puipuia ona o phytoncides. O mea aoga i le garlic e faʻateleina ai le gaioiga o phagocytes, macrophages ma isi sela puipuia. E sili atu lo latou malosi i le tauina o pathogens.

Le faʻaaogaina ole kalapu ile kuka

I le kalaka, e le gata o cloves e mafai ona 'ai, ae faʻapea foʻi laulaau, peduncles, "aū". E 'aina fou, piki. I le lalolagi atoa, e masani ona faʻaaogaina le garlic e fai ma mea manogi. Ae latou te faia foi meaʻai atoatoa mai ai - supo kalaka, kalaka tao. I Korea, o ulu atoa e pikiina i se auala faʻapitoa, ma faʻafefeteina "kaliki uliuli" e maua.

Ma i le aai Amerika o Gilroy, lea e masani ona taʻua o le laumua o le garlic, latou te faia se tausamiga atoa. Ua saunia meaʻai faʻapitoa mo ia - suamalie kalama, aisa kulimi. E le gata i lea, o tagata o le lotoifale e 'ai suamalie kalaka i fafo atu o aso malolo.

Supa kalaka Czech

Supa sili ona mauoa, suamalie mo le malulu taumalulu. E tumu lelei, fesoasoani e tau le lagona o le vaivai. E sili ona lelei le fa'atasi ma croutons po'o falaoa pa'epa'e croutons.

Fufulu moa, povi po'o puaa sua muamua.

Fufulu ma faamama fualaau faisua. Fa'avela le suāu'u i totonu o se fagu, falai le aniani tipi se'ia o'o i le auro. Otioti pateta ma pepa i ni pusa.

Faʻapala le susu, faʻaopopo pateta, aniani, pepa ma kuka seia vaivai. I le taimi lea, tuʻimomomo le kalaka e ala i se lomitusi. Faaopopo i le supa pe a sauni pateta.

Usu le fuamoa ma le masima ma le pepa. A o faʻafefeteina le supa faʻafefe, sasaa le fuamoa i totonu o se vai manifinifi. O le a faapupuu i filo. A maeʻa lena, faʻamalo le supa ma le masima e tofo ai, faʻaopopo meaʻai. Tu'u i totonu o se ipu, fa'asusu mama i le sisi fa'asusu ma masi.

Sosi garlic i luga ole kulimi oona

O se sosi meaai faigofie e talafeagai mo soʻo se mea: fufui croutons, kuka fualaau faisua, tuʻu aano o manu ma iʻa.

Aveese le kalaka ma pasi i totonu o se lomitusi. 'Oti le dill. Faafefiloi ma le kulimi oona, faaopoopo le masima ma le pepa, ma tautua.

Auala e filifili ma teu ai le kalaka

E mago ma malo le kalaka matua lelei. O cloves e tatau ona palpable lelei, ma e le tatau ona tele naua faʻapipiʻi o paʻu, o lona uiga e le o matua le kalaka. Aua le ave ulu lapopoa - o le lapopoa e sili atu ona maaleale le tofo.

Afai ua uma ona totogo le kalaka, e le tatau ona e faʻatau - o le a vave ona faʻaleagaina, ma e itiiti lava mea aoga i totonu.

E teuina le garlic i se potu maualalo, i se nofoaga matutu, pogisa. E le tau tuu i totonu o le pusaaisa. E teu lelei le kalaka i totonu o se pusa ma se fusi. Afai e te fuafua e teu mo se taimi umi, ona faʻagogo muamua lea o le kalaka i luga o pepa.

O le fa'afefeteina, fa'aisa ma le kuka e le fetaui lelei mo le teuina o kaliki. I le faagasologa, e tele mea aoga e leiloa.