kusi

faʻamatalaga

O aano o kusi e le masani ona masani ai nai lo le moa poʻo le pato. O penefiti ma afaina o aano o kusi e matuaʻi le iloa e tagata uma, ae o tagata atamamai latou te talisapaia tele. Ioe, mo le soifua maloloina o se moni fale teuoloa o minerale ma vitamini. O le tausiga o kusi o se faiga faigata pe a faʻatusatusa i moa, aemaise lava i luga o se tulaga alamanuia. Latou te manaʻomia e le gata i tulaga faʻapitoa o le taofia, ae faʻapea foʻi ma le tausiga faʻapitoa, o le mea lea e seasea maua ai le aano o kusi i le ato meaʻai.

O le aano o le kusi a le aiga e pogisa i le lanu. O lenei mafuaʻaga ona o le mea moni o manulele e fai lava feʻaveaʻi, o le mea lea e tele naua toto toto io latou maso. E ese foi mai moa ona e fai lava si faigata.

Talu ai o lenei manulele o le moa, o lona uiga o se sili lelei atiina ae gaʻo tino. E puipuia ai i latou mai le maalili, maua ai lelei faʻaʻesega vevela. Afai e lelei ma lelei le fafagaina o se kusi, o lona uiga o lona aano o manufasi e tusa ma le 50% gaʻo. O le uiga ese o kusi o lo latou gaʻo e maloloina. Ma afai o le gaʻo moa o se mafuaʻaga o carcinogens leaga, o lona uiga tatou te maua le malosi mai gaʻo gaʻo, faʻatasi ai ma isi mea, e aveʻesea faʻaputuga oona ma radionuclides mai le tino.

Meat e tamaoaiga i vitamini (C, B ma le A) ma minerals (selenium, metala paʻepaʻe, magnesium, uʻamea, kalisiu ma le tele o isi).

I se faʻaopopoga, o aano o kusi e maua ai le tele o amino acid, faʻafetai i nei vailaʻau e gaosia i o tatou tino e teteʻe atu ai i siama ma siama eseese o siama.

Tuufaatasiga ma mataupu kalori

O aano o kusi atonu e foliga mai e tele gaʻo. Ae naʻo le paʻu e maualuga lona aofaʻi o le kalori. E aofia ai le 400 kcal ile 100 g. Afai matou te vavaeʻeseina mai le paʻu, o lona uiga o le kalori meaʻai a le kusi i le 100 g o le a naʻo le 160 kcal.

Goose meat e aofia ai le 100 g: 7.1 g o le gaʻo ma le 25.7 g o le polotini. E leai ni gaʻo i totonu.

aogā

E manaʻomia e tagata uma ona iloa o a aoga o aano o kusi:

E i ai se lelei aafiaga i luga o le neula tino ma le vaega digestive atoa;
Faʻatasi ai ma le maʻi maʻamaʻi, e fesoasoani i le aafiaga choleretic;
O le amino acid o loʻo i totonu o le kusi puipuia le atinaʻeina o oncological faʻamaʻi ma i ai se aoga aʻafiaga i le faʻamalosia o le immune system. O le kusi o loʻo i ai le tele o latou;
O le aano o kusi e le itiiti le aoga i lona fesoasoani e faʻateleina le hemoglobin i le toto. Ma o le mafuaʻaga lava ona o lenei foliga, ua fautuaina e faʻaaoga mo tagata e leai se toto. O le paʻu, fatu ma le ate, e sili ona lelei mo lea.

Ua faia e saienitisi mai Amerika ni suʻesuʻega faʻapitoa na aʻafia ai nisi o itumalo o Farani. O le iʻuga, na latou mauaina o le mea e masani ona 'aʻai ai tagata i kusi, e leai lava se faʻamaʻi fatu fatu ma e umi atu foʻi le umi o le olaga.

Aano leaga o aano o kusi

Ona o le mea moni o le kusi aano o manufasi e matua gaʻo, e faʻamalosia ai le mauaina o le mamafa ma mafai ai ona faʻatamaia ia faʻailoga o le puta tele. E fautuaina le aloese mai le faʻaaogaina pe a:

• faʻamaʻi pancreatic;
• faʻailoga o le atherosclerosis;
• i ai le maʻi suka.

Faʻafefea ona filifili se kusi

E i ai le tele o fautuaga, mulimuli ane ai e mafai ona faʻatau kusi kusi e matua maloloina ma suamalie:

• o le paʻu tatau ona saoloto o le faʻaleagaina ma fulufulu. E samasama ma sina lanu piniki;
• afai e pipii le paʻu, ua magoto mata ma ua sesega le lanu o le gutu, o lona uiga ua faaleagaina le oloa;
• oloa maualuga lelei e mafiafia ma ofuvae. A oomiina i se tamailima, o le aano o manu e tatau ona toe maua vave i le vave e mafai ai;
• o le aano o le faʻaʻi e sili le lelava ma sili atu le vaivai nai lo se isi lava mea;
• e sili le tuʻuina atu o le fiafia i se tino tele. O le kusi laiti e malo ma mago;
• tausaga mafai ona fuafuaina e le lanu o le paʻu. I talavou taʻitasi, latou e lanu samasama, ma a latou tausaga latou te mumu;
• kusi gaʻo tatau ona manino. Afai e samasama, o lona uiga la ua leva le manulele.

O aano kusi tuai e matua mago ma faigata atu nai lo kusi talavou. O loʻo iai foʻi ma le laʻititi ifo vitamini. O penefiti e faʻaititia tele pe a fai e le faʻalelei ona teuina, faʻamimisa faʻafuaseʻi ma liu suavai.
E mafai ona teuina i totonu o le pusa 'aisa mo le oʻo atu i le 2 masina. I le vevela e oʻo atu i le 2 tikeri, e mafai ona teuina mo le sili atu i le 3 aso.

Kusi aano o manu i le kukaina

O le fesili o le a le mea e mafai ona kuka mai kusi kusi aano e le tulaʻi mai poto masani faletua. O ipu manaia, maloloina ma maloloina e maua mai ai.

O le ipu taatele e masani ona fai o se tino oti palu. O le faʻatumuina e mafai ona 'eseʻese: kapisi, pateta, fualaʻau mamago, nati, fualaʻau, puloua poʻo ni sirio eseese.

E mafai foi ona e faʻaogaina vaega uma e fai ai se sapo mauoa. O aano o le eleele o le a fai ai mea lelei ma lelei o le cutlets, meatballs, zrazy.

E i ai nisi subtleties o kuka, pe a faʻaogaina, o le kuka ipu o le a avea ma sili atu ona sua ma agamalu:

oe manaʻomia e olo le tino oti ma le masima (e sili le sui i le soy sau), mea manogi ma laʻau ma tuʻua i se nofoaga malulu i le po (tusa o le 8 itula);
faʻamago maso aano o kusi i le vaivaia vaivaia vaivaia vaivaiga poʻo se isi lava marinade;
afai e te taoina le tino atoa, ona tatau lea ona e tuia vae ma le fusi. Faatasi ai ma lenei togafiti togafiti, o le sili atu gaʻo o le a tafe mai i totonu o le ipu.

O aano o le vao vao o kusi e le ese mai aano o manu i le fale i le tulaga o le kuka auala.

Tele taimi e saunia ai mo aso malolo. Afai e matagofie ma saʻo tapena, ona aoga lea mo le tino o le a taua tele. O meaʻai suamalie ma suamalie o le a faʻamalosia le tino ma faʻatumuina i amino acid ma vitamini.

Kisimasi kusi ma apu ma prun

FUAFUAGA

• kusi, sauni e kuka (talatala ma vele) 2.5-3 kg
• moa moa poʻo le vai 300 ml
• marjoram (tuu i le faitalia) a pinch
• suauʻu fualaʻau (mo le gaʻoina o moa)
• masima
• pepa fou fou
• Mo le faʻatumuina
• apu (sili Antonovka) 3-5 pcs
• prun 100-150 g

Sauniuniga

1. Fufulu le kusi, mago lelei ma tipi le sili gaʻo.
2. Tipi ese pito o apaʻau.
3. Tuʻu le paʻu i le ua ma faʻamau i nifo nifo.
4. Sausau le kusi i totonu ma fafo i le marjoram, masima ma le fou fasi pepa.
5. Ufiufi le manulele i le pipiʻi ata ma faʻamago i le po po o mo le 10-12 itula.
6. Sauni le faʻatumu.
7. Fufulu 'apu, faʻamau i fatu, ma' otiʻoti i totonu o tinoa tetele.
8. Fufulu ma solo matutu. E mafai ona e tipiina fua i le 'afa, pe mafai foi ona e tuʻuina atoa.
9. Faafefiloi apu ma prun.
10. Faʻatumu le manava kusi i apu ma prun (aua le faʻatamaina).
11. Tipi ese le manava i tainifo pe suʻi.
12. Faʻaoga lelei le kusi i le olive poʻo le gaʻo o le fualaʻau.
13. Ina ia mafai ona avatua i le manulele se foliga faʻapipiʻi, nonoa apaʻau ma vae ma se filo mafiafia.
14. Tuu pito tipi o apaʻau i luga o se apa tao (e sili ai le loloto o ie tao).
15. Faʻapipiʻi lalo le kusi i lalo o apaʻau.
16. Tipi le paʻu i luga o vae ma le fatafata ma le nifo - o le faʻamalūlūina sili gaʻo i le taimi taoina.
17. Liligi le vevela vevela poʻo le vai i totonu o se apa tao, ufiufi le pepa tao i le pepa ma tuu i totonu o le ogaumu vevela i le 200 ° C mo le 30 minute.
18. Ona tuʻu ifo lea o le vevela i le 180 ° C ma tao le kusi mo le 2.5-3.5 itula, pe umi atu, fuafua i le mamafa o le manulele. Soʻo se 20-30 minute, o le paʻu i vae ma le fatafata e tatau ona tuʻia ma sasaʻa ma liusuavai gaʻoa luga o le kusi.
19. 30-40 minute ae e leʻi kukaina, aveʻese le pepa alumini, faʻapena le manu, ma sauniuni atoatoa.
20. Aveese le kusi mai le ogaumu, sasaʻa le gaʻo mai le tao tao, ma tuu le manulele mo le 20 minute.
21. Faalautele le faʻatumuina i luga o se ipu tele, tuu le kusi tata i luga, ma tautua.

Manuia lau taumafataga!