Fa'aliliuina mai le gagana Eleni, o le upu caries ua fa'aliliuina o le "pala". I le taimi nei, e 400 a'oa'oga caries i le lalolagi. Ioe, oi latou o loʻo i ai se tasi e sili ona taatele ma sili ona faʻamaonia i atunuu uma o le lalolagi, ma o le a tatou talanoa i ai - o lenei. O lona uiga o le caries o se faʻagasologa o le faʻaleagaina o le enamel (ona sosoo ai lea ma le dentin). Demineralization o ga'o ma'a'a, o lona uiga, o lo latou fa'aleagaina, e tupu i lalo o le gaioiga o meaola fa'ala'au - lactic, acetic, pyruvic, citric ma isi - o lo'o faia i totonu o le gutu i le taimi o le malepelepe o mea'ai ga'o. E le tupu na'o le fa'afefeteina, ae i lalo o le aafiaga o siama gutu. O le mafuaaga lena e taua tele ai le faamamaina faifaipea ma le maualuga i le puipuia o le maʻi. Tulaga, o se faiga carious e mafai ona mafaufauina e pei, mo se faʻataʻitaʻiga, o le aʻafiaga o se vailaʻau faʻalaʻau i luga o se minerale. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le aʻafiaga o le acid i luga o le maamora poʻo isi mea faʻapitoa. Ae o le aʻafiaga e tumau, umi, i le olaga atoa o le tagata maʻi.
O suka faʻapisinisi, gaʻo gaʻo mama ma gaʻo gaʻo (ae le o le uiga o le gaʻo gaʻo lea e taʻua i nisi taimi, e faʻatatau i le glycemic index, ma carbohydrates e faʻavavevave le faʻafefe i le gutu gutu ona o le faʻaalia i le amylase salivary. ) ua iloa o le cariogenic i se tulaga tele. O lenei mea moni e le mafai ona toe faafitia ma le amanaiaina. Mo se faʻataʻitaʻiga, e masani ona latou taumafai e faʻateʻa tamaiti mai suamalie, ae o iinei e tatau ona e taulimaina suamalie, mo se faʻataʻitaʻiga, meli ma aso, sukalati masani, vine, vine ma meaʻai suamalie faapena ma naʻo le mea e taʻua o suamalie suamalie e leai se mea faapena. Cariogenic gafatia e pei o le caramel, suka alamanuia, kulukose syrup ma le tele, sili atu, lea o le a tatou faavasegaina o suamalie le lelei.
E malamalama lelei tagata uma i le le aoga o lenei mea e le gata mo le mamafa ma le tino (talu ai o le a mafua ai le faateleina o gaʻo gaʻo, ae e tatau ona tatou manatua o le adipocyte, o se iunite o le adipose tissue, e mafai ona faateleina i le 40 taimi! ), Ae faʻapea foʻi mo nifo enamel. O nisi taimi e aoga le manatua e uiga i gaʻo gaʻo leaga, faʻafesoʻotaʻi i latou i le taimi le lelei o le maua o le mamafa ma le mauaina o nifo nifo. O le taumafaina o mea'ai sa'o mai fualaau faisua masani ma fualaau 'aina, cereals, ma isi mea e le'i taitai atu ai i faiga fa'atosina vave.
100% o le faitau aofa'i o le lalolagi o lo'o mafatia i fa'ama'i. Ae o le taimi o le malosi e taua ma pe faʻafefea ona tupu i gasegase eseese ma uiga eseese o meaʻai. I le faagasologa ma le malosi o le caries, o se aga masani le iloa o mea nei:
1 – mea'ai (o le a le mauoa i ga'o ga'o ma mea'ai ga'o maloloina);
2 – tumama o le gutu (sa'o ma le malosi ole pulumu);
3 – fa'atupu kenera;
4 – taimi;
5 – o le tele o asiasiga i fomai nifo, ioe.
E ui lava o le faitau aofaʻi atoa o le paneta o loʻo mafatia i le caries i lo latou olaga atoa, e mafai ona tatou faia mea uma e faʻaitiitia ai le taimi ma le malosi o lenei faagasologa. Na'o lou mana'omia e fa'ate'a'ese'ese mea'ai ga'o fa'amamāina pe a mana'omia. Afai o oe o se vegan mata, vegetarian, pe naʻo se vegan, e foliga mai o lau meaʻai e paleni paleni pe o oe i le tulaga o lona faʻavasegaina. E faigata ona ola e aunoa ma ni suamalie, ma mo nisi e le mafai lava. Ae o le mea atoa o le suamalie e tatau ona saʻo, ona le afaina ai lea o gaʻo malo o nifo, o le a faʻasaoina le fuainumera, ma, faʻaopoopo, o le a lava le kulukose i totonu o le toto.
O le fa'amama lelei e le tatau ona fa'atamala ma ia lava le aofa'i o mea'ai toto'a e tatau ona 'ai e fa'aolaina ai le fa'ainu ma le fa'amamāina o le gutu gutu.
Aua neʻi tuulafoaʻia le alu i le fomaʻi nifo, ona o le mea sili ona le fiafia e faʻamataʻu ai oe o le papaʻu ma le medium caries ma le maualalo o le malosi o le carious process i le lautele.
Alina Ovchinnikova, PhD, fomai nifo, fomai tipitipi, fomai nifo.