O le meli o se tasi o mea'ai e sili ona taua i mea'ai i le itu tau taumafa ma le soifua maloloina. O nisi tagata fai mea'ai e mumusu e 'ai le meli, ma o se mea e le fiafia ai, aua o le mea moni, afai e le afaina se tagata i le meli (ma e matua seasea lava), ona leai lea o se mafuaaga talafeagai e le 'ai ai. E lamatia le avatu o le meli i tamaiti i lalo ifo o le 18 masina – ma mo tagata matutua, e aoga tele le taumafaina o le meli! O le meli o se soifua maloloina, malosi-mauoa, faʻafeiloaʻi ma le faʻaogaina o oloa, ua lauiloa talu mai aso anamua (sili atu i le 8000 tausaga!), O loʻo i ai le tele o mea aoga i se 100% faʻaoga avanoa! E naʻo le taua o le faʻaaogaina o le meli masani, e le faʻafefe, ma aua le inu i mea inu vevela - ona maua ai lea e le meli ia te oe le soifua maloloina. Sui suka i le meli ma o le a sili atu lou soifua maloloina. O le meli o se tasi o meaʻai e le masani ai meaʻai e gaosia e aunoa ma se afaina i le siosiomaga (e le pei o fualaau faisua ma fualaʻau!) Ma i se auala atoatoa: tagata, tuʻuina atu pi i se "fale" lelei ma tausia o latou taumalulu, ave mai. pi le fa'asili o la latou galuega, tk. o nei iniseti tamaoaiga e teuina i se pito tele. E lē o se “galuega pologa” ae o se ituaiga o “lafoga o tupe maua”! E le gata i lea, o pi e "polokalameina" e aoina le meli i le natura lava ia, e le faamalosia e tagata. E taʻua e le au popoto pi o le "afa o le fale" - o se faʻataʻitaʻiga aoga, o pi o o tatou uso "sili ona laiti". I le faʻagasologa o le faʻapipiʻiina o faʻavaa ma honeycombs mai le ofaga, e le oti le pi ma e le mafatia: o le asu mai le ulaula naʻo le fefefe ia i latou, latou te aoina le meli i totonu o latou goiters, ma le manatu ua amata se afi o le vaomatua ma le itiiti ifo i se vaega. o fa'aagaaga e tatau ona fa'asaoina (e le tu'i). A aliali mai se masiofo fou, e le fasiotia o ia (e pei ona talitonu nisi vegans), ae tuu i totonu o se tamai ofaga fou ("nucleus") - faapisinisi e sili atu le aoga! O le mea moni, matou te le amanaʻiaina tagata tausi lagomeli e fafaga a latou uarota i meafaitino lona lua (molasses poʻo le meli), lea e mafai ona mafua ai faʻamaʻi i pi. Ae e ese mai i lena "mea valea," o le gaosiga o le meli e mautinoa lava o se tasi o pito pito i luga XNUMX sili ona lelei meaʻai vegetarian. O le apiary e le afaina ai le natura - i se isi itu, aua. e saofagā pi i le pollination - o lea la o lenei "gaosiga" e matua faauo lelei le siosiomaga. O le faiga o le gaosiga o le meli e le aofia ai le sasaina o vailaau faʻasaina, faʻaumatia iniseti, poʻo le tatalaina o le palapala ma le tapeina o anufe - o le mea lea, o le amio, e sili atu le meli nai lo le gaosiga o fualaau faisua ma fualaau 'aina! O i latou e taʻua le meli o se oloa "le talafeagai" poʻo le "le aoga" o loʻo faʻaauau pea i lo latou valea ma faʻaumatia i latou lava, o latou pele ma fanau mai se punavai taua o le soifua maloloina. O le meli e le gata o se meaʻai lelei ma maloloina, ae o se vailaʻau moni foi: ave i totonu poʻo fafo. O le a le o se faʻateleina tele le fai atu o le meli o le tupu o meaʻai meaʻai! O le meli ua lauiloa mo le silia ma le 8000 tausaga! Na faʻaaogaina e Maya le meli i Amerika i Saute (sa i ai foi a latou pi paia), na latou iloa i Initia Anamua, ma Saina Anamua, ma Aikupito Anamua i le afe ma afe o tausaga talu ai, ma o le mea moni i Roma Anamua e maualalo teisi (Pliny le Elder e tuʻuina atu fua. mo ipu ma vailaau ma le meli). O le meli sili ona leva na maua e tagata suʻesuʻe o mea anamua na teuina mo le silia ma le 4700 tausaga (maua i Georgia). Ua taʻua le meli o se oloa aoga i nisi o tusi paia: i le Tusi Paia Eperu, i le Feagaiga Fou, i le Koran, i le Vedas. O le Vedas o loʻo faʻamatalaina manino le meli o se oloa aoga tele; i totonu oi latou e oʻo lava ina taʻua o se tasi o elixir e lima o le tino ola pea (Panchamrita). E iloa o Gautama Buddha ma St. I totonu o le Koran, lea e tuuto atu ai le sura atoa i le meli, na taʻu mai ai e le Perofeta o Muhammad le auala na faamanuia ai e le Atua pi e aoina le meli mai fugalaau, ma faailoa mai: "O lenei vai (meli - VEG) e sau mai o latou manava (bees - VEG) o lanu eseese, faamalologa mo tagata. Ioe, o se fa'ailoga moni lava lea mo i latou e mafaufau. I Rusia anamua, latou te fiafia i le meli, 'ai, teuina mo le taumalulu, kuka "medovukha" (o le mea mulimuli, i le ala, o se faiga faigata). O le meli vao i le togavao na aoina e "beekeepers", ona amata lea ona tipiina o'ogo ma ofaga pi mai ogalaau ma tuu i luga o lo latou fanua. O le ala lea na tulaʻi mai ai "apiaries" anamua. I le 1814, na fausia ai e le tausi lagomeli Rusia Petr Prokopovich (nuu o Palchiki, Chernihiv region) le uluai faga faʻaonaponei faʻaonaponei i le lalolagi, ma faʻateleina le gaosiga o apiaries. O le mea moni, o loʻo faʻaaogaina nei e le lalolagi atoa le mea fou a Prokopovich! Ae o le talitonuga o le urosa e 'ai na o le meli e leai se faamaoniga faasaienisi: o meaai a le urosa enaena e masani lava ona faia i isi punaoa (a'a, vine, acorns, herbs, etc.) ma e na o nisi taimi e malolo ai i le meli. E ui lava i lea, o le upu "urosa" i gagana eseese a Europa i Sasaʻe uXNUMXbuXNUMXbo lona uiga "ai le meli." O le taua o le meli o se auala mo le faʻaogaina i fafo e sili. E oo lava i Rusia anamua, na faʻaaogaina e le aulelei le faʻafefeteina o le meli (mask) ma le meli: o le meli e iai le malosi e faʻamama lelei ai le paʻu. Ma i vailaʻau faʻaleaganuʻu o atunuu eseese i Sasaʻe ma Sisifo o loʻo i ai le tele o fua faʻatatau ile meli! Talu mai aso anamua, ua faʻaaogaina le meli e faʻaofu ai manuʻa matala, ma e oʻo lava i vailaʻau faʻaonaponei, o loʻo faʻaaogaina le meli pe a maʻi se tagata manuʻa i vailaʻau faʻamaʻi (e sili ona aoga le meli mo le faʻamaloloina o mu laiti ma feololo). O le meli masani, faatasi ai ma isi mea, e togafitia lelei faʻamaʻi. Ae o le mea moni, o le mea e sili ona taua mo i tatou o meaʻai paleni o le meli e avea o se meaʻai ola maloloina. Mai le manatu fa'asaienisi, o le meli o se fugala'au nectar o lo'o fa'apalaina se vaega i le fua o le meli. E aofia ai le 76% fructose ma le kulukose, 13-20% vai ma le 3% enzymes ma pollen - o lenei vaega mulimuli e sili ona aoga. O le meli e iai mea aoga tulaga ese pe a ave e fai ma meaʻai: e faʻamalosia ai le puipuiga, faʻaleleia le manaʻo, ma maua ai le malosi. O le meli faanatura e tusa ma le 20 amino acids aoga - o le a le meaʻai e mafai ona faʻatauva ai? E fia iloa o le meli "moni" e toetoe lava o elemene aoga uma e manaʻomia e le tino o le tagata, ma o ia mea uma e 100% faʻafefe - o lea e mafai foi ona taʻua le meli o le "susu lona lua" e tusa ai ma le aoga o meaʻai ma le digestibility! I aso nei, o le gaosiga o le meli e mafai (faʻalagolago i le ituaiga, e pei o le laʻau meli) e oʻo atu i le 1 tone o le meli i le hectare o fugalaau meli (lanu paʻepaʻe), o lona uiga o le meli o se vaega faʻatuatuaina o se meaʻai meaʻai i se sosaiete faʻapitoa. O le meli e aofia ai vitamini B1, B2, B3, B6, E, K, C, provitamin A (carotene), faʻapea foʻi ma le calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium, zinc, ma acids: folic, pantothenic, nicotinic, ascorbic. , ma isi elemene aoga - o nei mea uma i se faiga e mafai ona maua e le tino! Pe le o se vavega ea? O le meli fa'alenatura e le fa'aumatia le tau o mea'ai fa'atasi ai ma fuala'au toto e sili ona taua (lea, i le ala, e le pei o le meli, e faigata ona maua)! O le meli o se puna vave o le malosi, o se mea maloloina lelei i se sukalati paʻu ma muesli bars: e vave ma atoatoa (100%) mitiia e le tino! O nisi tagata taʻalo e faʻaaogaina le 200 g o le meli aʻo leʻi faia tauvaga. O le meli o se mea maloloina e suitulaga i le suka. O le tele o ituaiga eseese o meli ua iloa, ma uiga eseese o le tofo - o lea afai e te fiu i se meli faapitoa, e mafai lava ona e suia i se isi meli mo sina taimi! Ua iloa o le suka (sucrose) e mamao ese mai le oloa sili ona maloloina, ma o le meli, o loʻo i ai le tele o fructose (lea, e tusa ai ma saienitisi, e sili ona aoga) ma le kulukose (e aoga tele mo le tino), ua na o se siamupini pe a faatusatusa i le suka. Afai o le suka e fesoasoani i le atoatoa ma o se meaʻai lelei mo microflora leaga, o lona uiga o le meli, i se isi itu, e mafai ona faʻaleleia le paʻu o le mamafa, ma o se siosiomaga le lelei mo le toe gaosia o siama, o le mea moni o se faʻasao masani: e le faʻaleagaina e siamu meli. mo se taimi umi, ma i se tulaga lautele, soo se mea lava e tuu i totonu o le meli, e pei o loo faasaoina. O le meli e le sili atu i le 5% sucrose (suka), ma o le suamalie o le meli e sili atu i le suka (ona o le fructose, lea e 2 taimi sili atu le suamalie nai lo le suka). Mai isi suka, o le meli e iai maltose (5-10%) ma dextrins (3-4%). O le mea moni, o le meli (sei vagana ai le fructose ma le kulukose, e le tupu faanatura) o le suamalie masani sili ona maloloina! A o finau saienitisi e uiga i le aoga o mea suamalie e maua mai i kemikolo e suitulaga i le suka, o se tagata poto, mafaufau e le tau vaai mamao - o le meli, o se meaalofa o le natura, o loʻo i ai i taimi uma! O le kalori o loʻo i totonu o le meli e maualuga tele: 304 kcal i le 100 g, o lona uiga, e le naʻo se "suamalie", ae o se meaʻai atoatoa, maualuga-kalori. I le taimi lava e tasi, ona o le tofo faʻapitoa, e le mafai ona e 'ai le tele o meli masani, o lea e leai ni mataupu o vaisu poʻo le gaʻo i luga o le meli (sei vagana ai le mea taʻutaʻua na tupu ma Winnie the Pooh) e le saienisi. I nisi vaitaimi o le olaga o se tagata fa'atau, e mafai e le au paia ona 'ai na o le meli (e masani ona vao) mo se taimi umi, e aunoa ma se afaina i le soifua maloloina. E oo lava i tagata masani e mafai ona matelaina i le meli mo le vaiaso (ioe, aʻo inu vai i le aofaʻi manaʻomia), faʻatasi ai ma faʻamanuiaga sili mo le tino ma sina paʻu mamafa. Maʻeu le manaia o polo "Krishna" ma isi suamalie i sasaʻe i luga o le meli! E manaia ma maloloina! Ose su'esu'ega fa'alesoifua maloloina i suamalie e fa'atauina i faleoloa ua ova le suka. E tasi le mea e leaga ai le meli: e masani ona faafoliga! E tusa ai ma fuainumera, o le meli o se tasi o oloa sili ona faʻafefeteina i le lalolagi. O le mea moni, o se vaega o le meli o loʻo faʻamaonia faaletulafono - mo se faʻataʻitaʻiga, i Suiselani, o le meli e lauiloa, e aofia ai le 75% molasses. I lo tatou atunuu, e masani lava, mo le meli masani, latou te faʻatau atu le meli le aoga na maua mai i le fafagaina o molasses i pi, poʻo le "fua" meli e maua i auala faʻapisinisi. Ae ui i lea, ina ia avea le meli e le naʻo se suka e suitulaga, ae o se mea aoga i luga o lau laulau, poʻo se vailaʻau, e tatau ona masani! A fa'atau, e ono mana'omia e le tagata fa'atau se tusi faamaonia o le lelei o le meli mai le tagata fa'atau. O meli uma ua fa'ata'ita'iina - ose fa'amālosia fa'ainitaneti ma fa'atonuga lelei ua uma ona fa'atatau ile vaila'au ma mea fa'atau (tofo). Ae e mafai ona e taumafai e fuafua le lelei o le meli ma "taulima", "tuai-tuai" metotia. O le sili ona faigofie o latou: • lole meli masani i ni nai masina talu ona selesele. I le taumalulu, o meli masani uma e lole! O mea lole lole e tatau ona tutusa (fa'atusa o le apa atoa) ae le na'o le pito i lalo - a leai o se fa'ailoga mautinoa lea o le fa'avaivai i le vai. E na'o le meli fou (talavou) e le mafai ona lole - ia Iulai-Aokuso ma le maualuga seia oʻo i le ogatotonu o Oketopa. Meli vai i le taumalulu - pe faʻafefe pe faʻafefe - o le mea moni e tutusa i tulaga aoga: e leai se mea.. O le meli moni e iai lona manogi uiga - o se manogi manogi. E le tau avea oe ma se “honey sommelier” e iloa ai le eseesega o le meli masani i le manogi. O le fa'alavelave o le fa'afefiloi o le meli fa'aluaina ma le fa'alenatura i nisi itu e maua ai le manogi "meli". Ae ui i lea e mafai ona iloga. • E le tatau ona fomu le meli. E na'o le taimi lava e mafai ai ona pamu. O le meli o lo'o iai pulu e foliga mai e fa'afefeteina - o se fa'ailoga o le fa'afefeteina i le vai, po'o le fa'afefeteina e le meli le susu mai le ea i le taimi e teu lelei ai. O lea meli e le manaomia, aua. fa'afefeteina atili (“mea inu meli”). • I le fale, o le lelei o le meli e mafai ona fuafuaina e pei ona taua i lalo: tuu sina meli i totonu o se ipu malamalama ma sasaa vai vai, faʻafefe ma malulu. Ona tuu lea o ni mataua o iodine iina: afai o le "meli" e lanu moana, ua faaopoopo i ai le masoa, e le o se mea masani. E le gata o le masoa e faʻaopoopoina i le meli, ae faʻapea foʻi le penisina, omea, ava malosi ma isi mea, lauti malosi (mo le lanu) - e te manaʻomia? E mafai ona e siaki le meli "mo le penisina" e ala i le tuʻuina o le vineka i totonu o se ipu meli - "chalky" honey "boils". • Le meli fa'asese e sili ona masani - mama, sua tele, suamalie tele - o se meli suka masani a "Soviet" fa'atauina i faleoloa. Manatua: o le meli vai e maua na'o le taumafanafana! E mafai ona e 100% saogalemu i le na'o le fa'atauina o lole meli tutusa po'o le meli i totonu o honeycombs - ae e o'o lava i le tulaga lea, e tatau ona e siaki lona tofo ina ia le suamalie-suamalie - pe a uma, o le meli e maua i le fafagaina o molasses i pi se tofo faapena, e le aoga . E le gata i lea, o se faʻailoga lea o se uiga le lelei o le tausi lagomeli i ana pi: o pi e le tuʻua a latou lava meli mo meaai e mafai ona mamaʻi. • E iai foʻi se meli faapitoa o le “honeydew”. E sili ona aoga, ma e leʻi maua mai i le nectar, ae mai le "honeydew" poʻo le sua o le laau - mama "vegan" ituaiga, ma o loʻo i ai foi le meli meli mai manu - o mea lilo suamalie o iniseti parasitic. O ituaiga uma o meli e lua e matua maloloina - e sili atu nai lo le meli masani e faia mai le nectar e pi. E sili atu le vili, atonu e le suamalie, ma atonu e le lelei lona tofo i le lautele. Ae ose mea'ai fa'ato'aga tulaga ese lenei, e sili ona taua! E aoga mo tagata uma, ae maise tagata mamaʻi ma vaivai (mo se faʻataʻitaʻiga, pe a uma le taotoga), tamaiti (sili atu i le 18 masina), mafatia mai le anemia, poʻo le maeʻa o se manuʻa, o se faʻalavelave (ina ua leiloa le toto). O le meli masani e tatau ona sili atu le taugata nai lo le meli masani masani! E masani ona faʻafefiloi ma le nectar honey masani, e masani lava. O le isi itu taua e tatau ona amanaia ina ia maua ai le aoga atoatoa o le meli masani e le mafai ona vevela i luga ole 37C. E le tatau ona faʻaumatia le meli i lauti, kofe poʻo vai vevela, ona liliu mai lea mai se vailaʻau i se mea faʻamaʻi - o le mea moni, o se mea oona. E faʻamaonia lenei mea e tagata atamamai uma i Ayurveda. E tusa lava pe e te le talitonu i le Ayurveda, e tusa ai ma le saienisi i Sisifo, o le meli e vevela i le 40C e leiloa uma ana mea aoga - ua naʻo le fructose-glucose syrup, e leai se isi mea! Elementary Chemistry. O lea aua le faʻatuatuaina le "poto" "tinamatua" masalosalo, aua le inu lauti ma le meli i le taumalulu, o le valea lea! O le meli e mafai ona fufulu i lalo i le vai i le vevela o le potu: vai, sua, susu, kulimi, yogurt, compote poʻo faʻamago fualaau suamalie, ma isi. E sili ona lelei le faʻatauina o le meli, lea e faʻaalia ai na maua mai i le malulu malulu, poʻo le meli meli. O le meli sua i le taumalulu – 100% na liusuavai, ma e foliga mai i le vevela i luga atu o le 37C – e na o le fructose-glucose masani. E taua foi le teuina lelei o le meli. E leai se tulaga e tatau ona tuʻuina i totonu o uʻamea (aemaise galvanized poʻo kopa - oti!) ipu, aua. e tali atu i nisi u'amea (maumea maualuga o se tuusaunoaga, ae e le faigofie ona maua). Soʻo se mea faʻapipiʻi laupapa e le talafeagai pe: e mafai e le meli ona mitiia le oona poʻo le lanu uliuli o laupapa; mea talafeagai mo mea laupapa: linden, beech, arasi, poplar. E sili le teuina o le meli i totonu o se ipu tioata, enamel poʻo se pusa sima, poʻo totonu o se pusa palasitika meaʻai malulu. E fiafia le meli i le pogisa: afai e te teuina i totonu o se fagu tioata manino, aua le tuʻuina i luga o se laulau poʻo se faʻamalama, tuʻu i totonu o se kapoti. Ma e sili le teuina o le meli i totonu o le pusaaisa, o lea e le mafai ai ona e fefe mo lona faʻaleagaina. O le meli e tatau ona teuina mo le sili atu ma le tausaga - ona faʻaitiitia ai lea o ana mea aoga. Na matou faia se faʻamatalaga mai se tagata tomai faapitoa i Ayurveda ma Yoga Tatyana Morozova. Na ia faʻamaonia o le meli o se oloa aoga mai le vaaiga a Ayurveda, o le saienisi Initia anamua o le soifua maloloina, faauo i Hatha Yoga. "O le yoga e manatu i le meli fou faatoa seleseleina o se meaʻai. E fautuaina e Ayurveda le meli i le vaitau malulu ma i le taeao e avea o se oloa e faʻateleina ai le Agni (afi) o le gaogao (mo lenei mea e ave i luga o se manava gaogao), malamalama (ona ave lea o le meli i le va o taumafataga), faʻapea foʻi ma le vaʻai: I lenei tulaga, o le meli e tanumia pe tuʻu saʻo i mata, lea, faatasi ai ma lona aafiaga faʻamamaina, e pei o le gaioiga a le lauiloa Ayurvedic mataua o Udzhal, "o le tala lea a Tatyana. Ma le mea mulimuli, ou te fia faʻasoa atu le poto masani e leai se aoga tele i le tulituliloaina o meli faapisinisi i Sisifo pe afai e te manaʻo e faʻatau se mea faʻanatura. Afai tatou te le aofia ai ituaiga sili ona maualuga ma taugata o meli faʻatau mai fafo, o le mea moni, e tele avanoa e maua ai le meli lelei ile fale mai se tamaʻi gaosi oloa - "mai le apiary" - poʻo le meli faʻatau (faʻatau i taimi uma). Ai le meli: ia ola maloloina lou olaga, susulu, manogi, suamalie!
2022-11-11