Faatasi ai ma mea le lelei uma o le taimi sili ona malulu o le tausaga - o le manaʻoga e afifi, malemo i le kiona ma le lamatiaga o le faʻaloloa i luga o le aisa-taumalulu e manino lelei. Faatasi ai ma mea mulimuli - o se faasologa e le gata o aso malolo taumalulu, lea, e tusa ai ma Irina Mak, e le mafai ona faia e aunoa ma le uaina uaina!
Faʻafefe le manogi pulupulu manogi, sogi le pia mumu mumu, e le gata e vevela - ae vevela foi, mafai ona toe fafagu-ma le malulu e foliga mai e matua mataʻutia! E leai se mafuaaga, i le gagana Siamani, uaina mulled, aka Gluhwein, poʻo Gluhende Wein, o se uaina mumu. E mu i totonu ia i tatou. I le toe faaupuina o le Crown, matou te faapea atu o le uaina mulled e faamafanafanaina ai le au paia ma toe faatuina ai le agaga. E fa'afefea ona ausia lea tulaga? Tusi i lalo le fua!
E te manaʻomia se uaina mumu mago. I tulaga ogaoga, semi-mago. Oe mafai, mea moni, ma papaʻe-papaʻe mulled uaina e lelei foi, ae le sili ona matagofie. Ole mea taua e aua le faʻalogo ia latou e fautuaina oe e faʻaaoga le teine poʻo le uaina uafu mo lea faʻamoemoe - e mafai ona faʻaaoga lelei le uaina uafu. E uiga i le filifiliga o le uaina: e le manaʻomia, moni, faʻaalu tupe i le tele faʻasao, ae leaga mea e le lelei iinei, e ui lava atonu o le a i ai ni valea oe o le a amata faʻatalitonuina oe o le taimi lava e vela le uaina, le lelei o le autu mea e le taua i le taimi e ulufafo ai. O le mea moni, o le uaina i mulled uaina e aumaia i le maualuga vevela (pe a ma le 80 tikeri), ae leai se mea faʻapuna. O le tapu tele lea i mole uaina - o le uaina e naʻo le vevela. Ae i mea uma e faatatau i le 'olo, fualaʻau fualaʻau, mea manogi, faʻaleleia e mafai.
E tusa ai ma le fua masani e maualalo le ava malosi, i totonu o se ipu vai inu, e tatau ona e faʻafefeteina mea manogi, lua sipuni sipuni o le suka, kuka mo se minute ona faʻafefiloi ai lea ma le uaina vevela. Tu'u i totonu fuala'au suamalie, tipolo zest, ona vave aveese lea o mea uma mai le vevela. Pe mafai foi ona e ave le tele o vai, kuka i totonu o se fagu ua uma ona tipiina fualaau aina, kuka mo ni nai minute, ona tape lea o le afi, taofi le sua o fualaau aina i lalo o le tapuni e faʻafefe ai, ona faʻapipiʻi lea i le uaina vevela ma. taofi i luga o le afi mo sina taimi umi, e aunoa ma le tuua o le ogaumu mo sina taimi.
E faʻatatau i vaitau: o afu e fai ma filifiliga oe filifili, ae o aʻu, mo se faʻataʻitaʻiga, e le mafai ona ou mafaufauina pe faʻapefea ona le manogi le uaina mulled pei o cloves, o lea ia togi ni nai fetu i totonu o le apa. Ma o le mea manogi autu i le uaina mulled o le kinamoni. Ae ui i lea, o laʻau e manaʻomia, ae le o le pauta, ma o lenei, i le ala, e faʻatatau i mea manogi uma. E fetaui lelei i le mulled uaina anise ma ginger, o nisi tagata e fiafia e togi i totonu o le lua pe tolu pi o allspice, lea e talafeagai foi i lenei vaiinu, ae i foliga o pi. O mea manogi i le eleele o le a faʻafefe ai le uaina mulled, ma o le a le manaia tele i le inu.
E sili atu le suka e ave le lanu enaena (mo se fagu uaina-lua pe tolu sipuni tele), e ui lava e mafai ona e suia i le meli. Afai e le lava le sapalai o fualaau aina, e tasi le moli i le fagu e lava lava - e tatau ona e tipi ese le manogi mai ai, tipi mama ma lafo i totonu o se fagu, ona faaopoopo lea o le pulupulu vaevae i fasi pepa. Ae afai e maua le fua, aua le faatapulaaina oe i le filifiliga. E manaia tele le tuu o se apu, tipolo zest, cranberries, ma e oo lava i vine i totonu o le uaina mulled.
O i latou e le lava le malosi e mafai ona faʻaopopoina se ipu malamalama poʻo le afa ipu rama (cognac) i le uaina mulled. Cognac i le uaina mulled, i le ala, o se uo sili ma le kofe. E te manaʻomia le tele o mea - e tusa ma le tasi ma le afa ipu tioata: ni nai ipu espresso poʻo le na o le faʻafefeteina o kofe e aunoa ma se faʻavae, faʻafefiloi ma se fagu uaina ma se ipu tioata e leʻi maeʻa, sasaa i le afa ipu suka, faʻamafanafanaina. lelei i luga o le afi, ma inu mo lou soifua maloloina!
Ioe, ou te leʻi sese: mulled uaina i le taumalulu e lelei i taimi uma. E naʻo le tatau lava ona faʻaputu i luga o ipu malamalama, ina ia le gata ile tofo, ae faʻapea foi ma le lanu e te fiafia iai.