Faʻafefea ma o fea e teu saʻo ai veal?

E maualuga le maualuga o le susu o le Veal, o lona uiga o lona fata ola e le ese lona umi. O lenei ituaiga aano o manufasi e teu mo se taimi umi i totonu o le pusaʻaisa, ma i isi tulaga uma e sili atu le 'ai i se taimi vave e mafai ai.

Nuances o le teuina o manu:

• i le taimi e teu ai, veal tatau tatau ona afifi i ie poʻo le polyethylene (o se nuance e talafeagai mo le maualuga faʻatumauina susu);
• afai e faʻaaisa le aisa pe a teuina se tamaʻi i totonu o le pusaaisa, ona tatau lea ona afifi le aano ma le ata tifaga poʻo se ie ona faʻatoʻa tuu ai lea i le aisa;
• veal e mafai ona teuina i le aisa vai (o le aano e sasaa ma le sili ona malulu suavai mafai ma tuʻuina i totonu o le pusaaisa);
• e le fautuaina e fufulu muamua ao leʻi teuina (e mafai e le vai ona faʻaoso le faʻamatuʻuina o le sua ma faʻatupuina vave le faʻamamaina o le susū);
• oe mafai ona faʻasaoina le juiciness o veal faʻaaogaina pepa alumini (aano o loʻo afifi i pepa alumini tatau ona teu faʻapitoa i totonu o le pusaaisa);
• pepa alumini i le taimi o le teuina o malala lelei mafai ona suia i le mafiafia pepa po o oilcloth;
• e leai se mea e tatau ai ona toe faʻamamaina le tamaʻi manu;
• afai e le 'aina le' aʻano i totonu o le lua aso, ona mafai lea ona faʻamisa (pe a e faʻamaloina le pupuni i le maeʻa ai o le tolu aso o teu pe sili atu foi, ona faʻalavelaveina lea o lona tofo ma le fausaga);
• afai o le laualuga o le tamaʻi 'oti ua faʻapipiʻi, o lona uiga e le fautuaina e le gata e teuina, ae faʻapea foi ona' ai (o ia aano o manufasi na amata ona leaga ona o le le teu lelei);
• faafuaseʻi suiga i le vevela i ai se le lelei aafiaga i luga o le fausaga o aano o manufasi (veal mafai ona avea mago ma fibrous);
• i totonu o le pusaaisa, e mafai ona teuina se pani i totonu o se pusa tapuni, ae tatau ona 'aʻai i se taimi vave e mafai ai;
• i le vevela o le +4 tikeri, veal i totonu o le pusaaisa mafai na ona teuina mo le aso, o lea o le nofoaga mo ia tatau ona filifilia i le malulu e mafai ai (o fata i lalo o le pusaaisa e le talafeagai mo lenei);
• minced veal veal e le mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa i se avanoa matala (o le mea faigaluega e tatau ona tuʻuina i totonu o se koneteina, taga palasitika pe afifi i pepa alumini, oilcloth poʻo pipiʻi ata tifaga);
• afai e faʻaaogaina le polyethylene pe a teu se meaola, o lona uiga e taua le mafaufau i le mea moni o le aano o le a teuina laititi (polyethylene tatau ona faʻaaogaina pe a matua matua manaʻomia);
• E mafai ona e faʻaputu naʻo le taualuga (peʻa fai o le aano na faʻatau ina ua le lelei le teuina o tulaga pe na filifilia e maualalo le lelei, e oʻo foʻi i le sao o le vevela pulega e le mafai ona toe faʻafoʻi le uluaʻi tofo uiga i le tamaʻi manu);
• defrosted malolo ufiufi mafai ona teuina mo le sili atu i le 2 aso i le pusaaisa.

E mafai ona faʻalauteleina le fata ola o veal i ni nai aso i le tuʻuina i totonu o soʻo se marinade. O le faʻafefiloi e masani ona faʻaaogaina o le vai, aniani ma le vineta. Soʻo se aano o manufasi marinades e talafeagai mo veal, o lea e mafai ai ona e filifilia a latou fatuga i lau pule faitalia.

E fia ma o le a le vevela e teu ai moa

E le fautuaina e teu se mea malolo mo se taimi umi i soo se auala. Tusa lava pe a uma ona faʻamalo lenei aano o manufasi, e tatau ona e 'aʻai i le vave e mafai ai. Ona o le faateleina juiciness, e vave ona leiloa ana tofo meatotino ma avea faigata, o le mea lea, o le umi o le ufiufi teuina, o le sili atu mataʻutia lona fausaga o le a suia. O le averesi fata ola o lenei ituaiga o aano o manufasi i totonu o le pusaʻaisa o le maualuga o le 10 masina.

I le vevela o le potu, e mafai ona teuina i lalo o le vao ni nai itula, ma totonu o le pusaaisa - e le sili atu i le 3-4 aso. Ina ia susu pea le aano o manu, e fautuaina e teu i luga o le aisa poʻo le vai aisa. A faʻaoga le aisa, e tatau ona mulimulitaʻi i tulafono.

Le faʻafesoʻotaʻiga i le va o le vevela ma le fata olaga o veal:

• mai le 0 i le +1 tikeri - 3 aso;
• mai +1 i le +4 tikeri - 1 aso;
• mai +1 i le +2 - 2 aso;
• i le vevela o le potu - maualuga 8 itula.

Minced veal o loʻo teuina i le pusaaisa mo le averesi o 8-9 itula. A maeʻa lenei taimi, o le gaioiga o le suia o le fausaga o le a amata. E susū le susū ma o le a mago le aano o manu.