O le a le umi e kuka ai le soyutma?

Kuki le soyutma mo le 5-6 itula, o le kuka - 4 itula i luga o le vevela sili ona filemu i lalo o le tapuni.

Auala e kuka ai soyutma

Products

Tamai mamoe (papala mai ivi ma vae) - 4 kilokalama

Veal - 1 kilokalama

Lamb shank – 4 shanks

Quince - 9 vaega

Aniani - 2 ulu lapopoa

Karoti - 4 lapoʻa

Masima - 1-2 sipuni tele

Pepa e tofo ai

Auala e kuka ai soyutma

1. Fufulu le fasi mamoe, veal, tamai mamoe.

2. Otioti le fasi mamoe mai le vae ma le veal i ni fasi lapopoa o soo se foliga, aua le tipiina le fasi mamoe mai le ivi.

3. Tuu le aano o manu fasi i totonu o se ipu, faʻamalo i le masima ma le pepa, tuʻu ese mo le itula.

4. Fufulu lua quince ma lua kāloti, tipi le quince i 0,5 senitimita mafiafia fasi, kāloti i ni fasi pepa manifinifi i le umi atoa o kāloti.

5. Fa'asalalau le pulupulu mai ivi 'aso'aso i luga o se fa'asaga sa'o ina ia felavasa'i pito o fasi aano o manufasi.

6. I luga o le tasi pito o le mea e maua ai aano o manufasi, faʻataʻatia fasi fasi mamoe ma povi.

7. I luga o le tamai mamoe ma fasi povi, tuʻu tutusa fasi quince ma fasi kāloti ina ia latou taoto i le umi atoa o le pito o aano o manufasi.

8. Fa'aaoga ou lima, afifi lemu le aano o mea'ai i se lola.

9. Nonoa le taaiga i se manoa umukuka ina ia aua nei malepelepe.

10. Gagau le taaiga i se mama e ala i le nonoa o pito faafeagai o le maea.

11. Liligi le 3-4 lita o le vai i totonu o se ulo poʻo se fagu mafiafia puipui, tuʻu i luga o le vevela maualuga, faʻafefe.

12. Fa'asima le vai, tu'u i ai le vae mamoe.

13. Aveese aniani, aua le tipi.

14. Fufulu le quince o totoe, tipi quince taʻitasi i le afa, aua le tipiina le fatu.

15. Tuu le quince ma le aniani i totonu o le vai inu i le tamai mamoe, tuʻu le aano o manu i luga - e tatau ona faʻafefeteina le afa i le vai.

16. Ufiufi le ulo po o le apa ma se tapuni, faʻaitiitia le vevela i lalo, kuka mo le 4 itula, liliu le lola i itula uma.

17. Aveese le lola maeʻa mai le apa, tautau seia maeʻa atoa.

18. Tu'u atu le lola 'oti i luga o se ipu fa'apalapala.

Moni mea moni

– Soyutma – it mamoe mafiafia po o le supa povi, o se ipu o meaai Azerbaijani. I le faaliliuga, "soyutma" o lona uiga "'ai vave, seia oʻo ina malulu."

- Ina ia aua neʻi malepe le aano o manu mo se taimi umi o le kuka, e tatau ona tuʻu i totonu o le soyutma. fasi tetele.

– Ia tofo i soyutma mafai ona faaopoopo sua vine po'o le sua tipolo fou, tkemali.

– Tamai mamoe i se soyutme e mafai ona suia atoa pipiʻi

– O le fagu sili mo soyutma o se ulo tele. Soyutma ua taʻua o se meaʻai malo ma e masani ona saunia i se aofaiga tele.

- Soyutma broth e masani ona faʻafefe ma fiafia eseese, aua i le taimi o kuka, e maua ai se tofo faʻapitoa, lea e le naʻo le susu e taʻua, ae “Soyutma sua”… Afai e mafiafia le sua, e mafai ona e fufui le aano i totonu.

– Fualaau faisua i soyutma e te mafaia paʻu lapoa - pe mafai ona e tu'u atoa, a'o kuka e pupuna.