Mataupu
Faʻafefea ona falai pe tao ni cod: fua lelei. Vitio
Faʻatasi ai ma le tele o auala e saunia ai cod, falai ma tao tao e sili ona lauiloa. Faʻatasi ai ma le mauaina o mea aoga i totonu o se taimi puʻupuʻu o taimi, e mafai ona maua ai le tele o ituaiga o mea manogi.
Cod o se iʻa matagofie e le amanaʻiaina e le tele o fafine. O le mea moni, e moni, e le faʻalelei pei o le salalau o salemone, ae le itiiti le aoga. Cod o loʻo iai le tele o vaitamini B12, e aoga tele mo le neula ma faʻapea foi ma lagona. O loʻo iai le numera tele o microelement eseese: selenium ma magnesium, potassium ma iodine, phosphorus ma kalisiu, e manaʻomia mo le tele o metabolic process i le tino.
I se faʻaopopoga, cod aofia toetoe lava leai se gaʻo: lona malosi aoga o 80 kcal i le 100 kalama, ma o se sili maualuga-lelei polotini.
Ma e faʻafetaia foʻi le cod mo le mea moni e pei o isi iʻa o le sami, e i ai ni nai ponaivi. E matua faigofie ona kuka, ae o lenei iʻa liliu mai e agamalu, agamalu ma matua suamalie. Ua matou aoina mai ni mea manaia mo oe.
Faʻafefea ona kuka cod i le ogaumu
Ina ia mafai ona tao lelei iʻa, ave:
0,5 kilokalama fillet;
1 aniani;
masima, pepa, aneto e tofo;
sina suauʻu fualaʻau;
1-2 tamato fou poʻo ni nai apa mago mago;
ni nai fasi tipolo;
pepa alumini
Lubricate le pito i luga o le pepa alumini ma le suauʻu, tuu mama aniani i luga. Faʻasasaʻo le faʻasusu cod ile masima ma le pepa, tuu le aniani. Fafasi iʻa ma fualaʻau i luga, tuʻu mama lemon ma fasi tamato. A maeʻa ona faia se teutusi faʻapipiʻi mai le pepa iʻa ma iʻa i totonu, lafo i se ogaumu faʻamafanafanaina i le 180 tikeri. Diet cod o le a sauni i le 20 minute.
I le tutusa mataupu faavae, oe mafai tao tao i le fomu, ae ona fautuaina e faʻaopoopo faʻaaoga se ituaiga o sosi, a faʻapea o le cod o le a avea ma mea mago
Ua vave saunia Fried cod, lea e mafai ai ona e faʻaaogaina uma iʻa iʻa ma fasi vaega o lona tino oti. Fufui le iʻa i le falaoamata o saito poʻo le fasi falaoa, masima ma tuʻu i totonu o le apa ma ua uma ona vevela le suauʻu fualaʻau. Ave le suauʻu i se aofaiga e oʻo le maualuga i le ogatotonu o fasi iʻa. Lenei o le a faʻateleina ai lona auro ma maʻa.
A uma ona falai le iʻa i le tasi itu, liliu fasipepa i le isi itu ma kuka seʻia oo ina maua se pusa. Mo ato, e naʻo le 5-7 minute le umi. O fasi pepa mafiafia e umi atu ona tao. Aua le ufiufi le apa i se tapuni, a leai o le cod o le a liliu e faʻafefeteina, ae le falai.
Nai lo o fasi falaoa, e mafai ona e faʻaaogaina le paluga mai le paluga o fuamoa, le sipuni vai vai ma le falaoa. I le tulaga o le density, e tatau ona pei o mafiafia kulimi oona.
Faʻafefea ona kuka cod ma fualaʻau
Iʻa ma fualaʻau vela i le ogaumu e le itiiti ifo le manaia.
Ina ia saunia, ave:
1 kg o pateta;
20 g pata;
0,5 kilokalama fillet;
2-3 ulu o aniani;
2 kāloti;
suauʻu fualaʻau;
masima;
150 ml o susu;
100 g sisi faigata.
Fofo le pateta, faʻapuna, tuʻimomomoina ma le nutimomoia faʻatasi ma le pata, ia maua se ituaiga o pateta palu masani, ae le o le gagauina tele, ma faʻapipiʻi i lalo o le mea gaʻo. Oti le aniani i le afa mama, kāloti i fasi ma falai i latou i le suauʻu. Tuu le aniani kuka ma karoti i luga o pateta ma fasi pepa i luga.
Liligi le susu i luga o le ipu, sasaa le iʻa ma le sisi faʻafefete i luga ma tuʻu i totonu o le ogaumu vevela. I le 180 tikeri, o le a saunia le pusa iʻa i le afa itula. O lenei fua e mafai ona fetuunai mo se multicooker e ala i le ave o oloa i le fua faʻatatau mo le faʻaaogaina i faʻatonuga o loʻo tuʻuina atu.
Tagai foi i le:
Tortillas ma cod ma fualaʻau
Polani cod
Cod i le uaina sosi ma pi
Saili nisi sili atu fualaʻau cod konei.
Helen Tusitala, Olga Nesmelova