So'o se fale e masani lava ona iai se faiga fa'amama, tipi ma le sauniaina o fualaau 'aina. O le tele o na mea e masani ona tatou le mafaufau i ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, e te 'ai i taimi uma kāloti mata, pe e te pateta i taimi uma. Ae o nisi o nei mausa e mafai ona taofia oe mai le mauaina o meaʻai e te manaʻomia mai meaʻai.
O nisi nei o fautuaga ile auala e maua ai le tele o mea mai au oloa:
Vitamini C + fualaau faisua = sili atu le mitiia o le uamea.
Na e iloa o fualaau faisua e tele le u'amea e pei o le sipuni, broccoli ma le kale o lo'o iai le u'amea lea e faigata ona mitiia e o tatou tino ma ui atu i totonu ma fafo atu o tatou tino? Na'o le fa'aopoopoina o le vaitamini C i fuala'au suamalie i nei fualaau faisua. O le tuʻufaʻatasia o vitamini o le a fesoasoani i le tino e faʻaaogaina lenei minerale taua. Oomi la sina tipolo, lime, moli po'o le sua vine i totonu o au fuala'au kuka (e fa'aopoopoina ai le tofo). Poo le fufuluina o fualaau faisua i lalo i se ipu vai moli fou. O le pito i lalo o le tuʻufaʻatasia o fualaau suamalie ma lanu meamata i se taumafataga e tasi mo le faʻaogaina lelei o le uʻamea.
E sili atu le soifua maloloina o le kalaka tu'imomomo nai lo le atoa
Tu'i le kalaka a'o le'i fa'aogaina e fa'agaoioi ai le allicin, ose sulfur fa'apitoa e fesoasoani e tau ai fa'ama'i ma fa'aolaina le gaioiga fa'ama'i. Afai e te tuʻuina le kalaka e tu mo le itiiti ifo ma le sefulu minute aʻo leʻi 'ai, o le aofaʻi o le allicin e faʻateleina. O le sili atu ona e oloina, o le tele foi lea o le allicin e te maua. O le isi fa'amatalaga: O le manogi o le kalaka, o le sili atu lea o le soifua maloloina.
O fatu lino eleele e sili atu le soifua maloloina nai lo le atoa
O le tele o tagata su'esu'e i mea'ai e fautuaina ai fatu lino 'ele'ele aua e faigofie ona eli pe a fa'aele'ele. O fatu uma e ui atu i totonu o le manava e leʻi faʻaogaina, o lona uiga e te le maua se tele o mea aoga, fai mai le Mayo Clinic. Oli fatu lino i se olo kofe ma fa'aopopo i sou, siu, salati ma falaoa. E fesoasoani fatu flax e fa'alilo lelei ai mea'ai ma fa'aititia ai le maualuga ole cholesterol ile toto.
O pa'u pateta o se puna sili lea o mea'ai
O se vaega tele lava o le alava taumafa i pateta e maua tonu lava i lalo ole pa'u. Afai e te manaʻomia le paʻu o au pateta, fai lemu i se mea faʻapipiʻi fualaau faisua, aveese naʻo se mea manifinifi e taofi uma ai meaʻai. Ua faailoa mai e le Washington State Potato Federation o le averesi o le pateta ma le paʻu e naʻo le 110 kaloli ae maua ai le 45% o le vaitamini C i aso taʻitasi, tele micronutrients ma le 630 mg o le potassium - faʻatusatusa i faʻi, broccoli ma spinach.
Pasta + Vinegar = Paleni Suka Toto
E tusa ai ma le European Journal of Clinical Nutrition, o le vineka uaina mumu e mafai ona pulea le maualuga o le suka toto. O le mafuaʻaga ona o loʻo i ai le acetic acid, lea e faʻatonutonuina ai le maualuga o le suka i le toto pe a uma ona 'ai meaʻai e maua ai le carbohydrate e pei o pasta, araisa, ma falaoa.