Talu mai aso anamua, o le sauerkraut o se mea e sili ona fiafia i ai o tatou tuaa: o le pikiina na mafai ai ona faʻasaoina le seleselega ma i ai pea se meaʻai suamalie ma maloloina i luga o le laulau. Sa iloa e o matou tina matutua le kukaina o le tele o ipu suamalie ma maloloina mai sauerkraut. Ae i lona tulaga mataʻutia, e sili ona aoga - o loʻo i ai le tele o elemene elemene, vitamini, lea e taua tele i le taumalulu ma le tautotogo, e fesoasoani e faʻaleleia le gaogao. E le o toe mamao ae leai se kapisi o totoe i faleoloa, ma ua na o le taimi e teu ai sauerkraut.
O le mea sili ona aoga o le sauerkraut i lona lava sua, e faigofie ona fai, ma afai e te faia mea uma saʻo, e masani lava ona faʻaalia. O nisi nei o mea taua e mafaufau i ai pe a piki kapisi:
- Mo le pikiina o kapisi, e tatau ona filifili ituaiga tuai: o lea kapisi e lapopoa, mafiafia ma mamafa, ma o ona lau e matua mafiafia.
– Afai e le tatau ona pa'i sa'o le la o le pikiina o kapisi, e tatau ona fai le pikiina i se nofoaga pogisa.
– O nisi fafine fai fale e i ai limu i luga o le kapisi poʻo ni mucus i totonu. O le mafuaʻaga o lenei mea o le le lelei o le teuina o sauerkraut.
E mafai ona e vaʻai pe faʻafefea lelei le faʻafefeteina o kapisi ma teuina i lenei faʻatonuga vitio.