Mataupu
Faʻafefea ona lelei sauniuni suka suka mo fafagaina lagomeli
I le taumalulu ma le tautotogo, e masani ona leai ni meaʻai a pi, o lea o le a aoga ai se mea e sui ai le meli e ave e se tagata. O le iloa lelei o le saunia lelei o le suka suka mo pi e mafai ona faʻasaoina le soifua maloloina o tagata o loʻo nonofo i le ofaga ma le nofo lelei i totonu o latou aiga. O le faiga sili ona faigofie o le syrup e faia mai le suka ma le vai. E taua tele le tu'ufa'atasia i latou i vaega sa'o e fai ai se fua fa'atatau o mea'ai.
O le iloaina o le saunia lelei o le suka suka mo pi o le a fesoasoani ia i latou i le taumalulu saogalemu.
Fuafuaga o mea fa'aoga ole sua pi
E tele filifiliga mo le fua o le suka ma le vai:
- le numera tutusa. O lenei siva e faigofie ona mitiia e pi;
- o le fua faatatau o le suka ma le vai o le 3: 2. O le tele o tagata tausi lagomeli e talitonu o le filifiliga sili lea.
O se sua manifinifi e leai se aoga talafeagai, ma e le mafai e lagomeli sili atu ona mafiafia.
Ina ia faia se sua masani, sasaa vai i totonu o se fagu ma aumai i se vevela, ona faaopoopo lea o le suka. Fa'aoso i taimi uma, fa'atali seia amata ona oso a'e mai le pito i lalo ma tape le vevela. A maeʻa ona faʻamalo, ua sauni le syrup mo le faʻaoga.
O se itu taua: na'o le suka pa'epa'e mama e fa'aaogaina mo le fafagaina.
O le fafagaina o pi i le suka suka mo le taumalulu o le a sili atu ona aoga pe a faʻaopopo i ai le meli. O le taunuuga o le mea lea e ta'ua o le invert, lea e vave fa'againa ai le suka ma fa'afaigofie i le kulukose.
Ina ia faʻatusatusa le aofaʻi o mea faʻaoga i lenei tulaga, o le vaega lea e faʻaaogaina: mo le 1 kilokalama o le suka, e tatau ona e ave le 40-50 kalama o le meli.
Faʻaopopo le meli i le sua malulu, aua pe a faʻafefe, e leiloa uma ana mea aoga.
E tu'u le vineka i totonu o le sua sua mo pi aua o mea'ai fa'asalaina e fesoasoani i iniseti e sili atu ona latou onosaia le taumalulu. O latou tino ga'o e atiina ae lelei, lea e teu ai meaai ma faateleina ai le aofaʻi o fatu.
Mo le 10 kilokalama o le suka paʻepaʻe, e tatau ona e ave le 4 ml o le suka vineka poʻo le 3 ml o le acetic acid. Ua faaopoopo le acid i le syrup ua saunia e faʻamafanafana i le 40 tikeri.
Ina ia lelei le taumalulu, e tatau ona fafagaina i latou i le tautoulu. Mo lenei mea, ua tuʻuina le sipuni maeʻa i totonu o fafaga pito i luga i le po. E tusa ma le 6 lita i le taimi e tasi. Tu'u sa'o le syrup i totonu o le atigi meli. O se tui faʻaaogaina masani o le a fesoasoani i lenei mea.
I le isi itu, e mafai ona e sasaa le sua i totonu o se taga palasitika, fai ni nai pu laiti i totonu, ma tuu i totonu o le ofaga.
E fa'aopoopo e le au tausi lagomeli fa'apitoa isi mea aoga i le sua - nila, falaoa pi, ma isi. O le tulafono autu e fa'alenatura.
Vai nav kļūda, ka etiķis jāpielej mazāk (3ml) nekā etiķa esence (4ml)?