O le tele o lau faitau e uiga i mea'ai fuala'au 'aina, o le tele fo'i lena o le a e va'ai ai i fa'amatalaga e pei o le "'ai mea'ai 'ese'ese e tagata fai mea'ai." E mafua ona o mea'ai eseese e maua ai ni mea'ai eseese.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o pi mago e maualuga i le polotini ma le uʻamea, ae o fualaau aina o se puna lelei o vaitamini C. E taua tele fualaau faisua i meaʻai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o fualaau faisua moli e pei o kāloti ma pateta suamalie o loʻo i ai le tele o vitamini A. O fualaau faisua lanumeamata e pei o le kale ma le broccoli e mauoa i le uʻamea ma le calcium.
O fualaau faisua uma e maua mai ai alava ma phytonutrients, i se faaupuga faigofie, mea taua e faavae i laau. E le faapea o le a le mafai ona e mauaina le tele o nei vitamini, minerale, ma isi meaʻai mai isi punaoa pe afai e te le 'ai fualaau faisua.
E mafai ona e maua mai fualaau aina, o nisi mai fatu atoa, ma inu fualaau vaitamini pe a manaomia. Pau lava le fa'afitauli o le 'ai tele o fualaau 'aina ma pi e fa'alelei ai le le 'aina o fualaau 'aina. E le gata i lea, atonu o loʻo i ai nisi o phytonutrients e naʻo fualaau faisua e le o iloa e le saienisi. Afai e te le 'ai fualaau faisua, o lo'o e fa'afitia oe lava ia phytonutrients.
E te matua le faapalepale i soʻo se fualaau faisua, pe e te le fiafia i meaʻai fualaau faisua poʻo nisi fualaau faisua? E leai se tulafono e fai mai e tatau ona e 'ai fualaau faisua uma. E lelei le taumafai e su'e ni nai fualaau faisua e mafai ona e 'ai e le aunoa.
Masalo na e filifili ina ua tolu pe lima ou tausaga e te le fiafia i fualaau faisua ma e te leʻi faʻataʻitaʻiina talu mai lena taimi. Talitonu i ai pe leai, e suia le tofo i le matua, ma o le mea e ono tofo leaga e pei o se tamaititi atonu e manaia tele i le taimi nei.
O nisi tagata e palauvale latou te le fiafia i fualaau faisua e fiafia e 'ai mea'ai fuala'au i fale'aiga Saina. Pe na e mafaufau ea pe aisea ua tupu ai lenei mea? Masalo ona o fualaau faisua i faleaiga Saina e iai se tofo faapitoa.
Taumafai e 'ai ni fualaau faisua mata. Suia le kuka. Taumafai e kuka a oe lava fualaau faisua e ala i le faamanogi i le soya soya, sina suauu olive, po o le vineka balsamic. Taumafai e fa'aopoopo le hummus i se salati fualaau faisua mata. Taumafai e toto a oe lava fualaau faisua pe aumai fuala'au fou mai se faatoaga po'o se maketi. Atonu e te iloa e le o fuala'au uma e 'ino'ino ia te oe.