1. Meaty Fautuaga
Ae tatou te le'i maulu atu i isi mea'ai vegan i mea masani a aano o manufasi, sei ou avatu ia te oe ni nai fautuaga lelei aano o manufasi mo taimi uma ma kuka. O le mea pito sili ona taua o le aʻoaʻoina lea o se mea moni faigofie: pe a tatou 'ai aano o manufasi, o le mea e foliga mai e manaia ia te oe e le o se maso (e le o se maso) - ae, o le mea moni, o ona uiga faʻatasi e pei o mea manogi, marinade, ma. , ioe, tuʻuina atu lenei metotia kukaina maso. O lea la, o nei uiga uma e mafai ona fa'aluaina ma le manuia e ala i le aveeseina atoa o lenei maso leaga mai le ipu! E faigofie ona e mauaina se oloa e pei o aano o manufasi e faʻatatau i tofu, seitan, poʻo pulou.
E mafai ona maua le tofo "meaty" e ala i le faʻaaogaina o mea manogi saʻo poʻo faʻamalo faʻapitoa vegan "aano o manufasi", faʻapea foʻi ma isi togafiti laiti e maua ai lena tofo masima ofoofogia lea sa masani ona ou fiafia tele i aano o manufasi. I le ipu "sui", e tatau ona e faʻaogaina tonu na mea faʻamalama ma sosi e masani ona faʻaaogaina e saunia ai le aano o manufasi (mo se faʻataʻitaʻiga, ketchup ma se vegan vegan hot dog) - aua matou te faʻafesoʻotaʻi manino lo latou tofo ma aano o manufasi, ma o le a faʻaopoopoina le faʻamaoni. i le ipu.
2. Tagata gaoi
O le Burger atonu o le mea'ai povi e sili ona “taia”. O le mea sili, na sili ona ou fiafia i ai. O le mea lea, afai e te teena aano o manufasi, e foliga mai, o le a le ituaiga burger o loʻo i ai? Ae o le mea moni, e na'o le tele o fua o fua mo vegan burgers! E aofia ai ua saunia mai pi ma isi legumes, faʻapea foʻi ma le broccoli, pepa suamalie, eggplant, kāloti, mushrooms, pateta poʻo kāloti foi. Ae afai e te manaʻo i se meaʻai suamalie e pei o vegan burger "faʻamaonia", o laʻu fautuaga o le alu ma seitan. Ma ave le "mea faigaluega" masani mo ia: fasi sisi vegan ma vegan bacon, lau lautusi lanumeamata, tamato ma aniani, tipi i li'o. Aua nei galo ketchup, vegan mayonnaise, po'o vegan BBQ sauce.
3. Steaks ma ivi asoaso
O nisi tagata e pipii i ipu aano o manufasi (e pei o le steak po o ivi asoaso) ona e tatau ona lamu lelei. O le a la le mea e fai e se vegan pe a mana'o e fa'agaoioi ona maso lamu, ae 'ai se mea e sili atu ona pa'i atu nai lo se pateta tao ma salati? O loʻo i ai se auala e alu ese ai - o le seitan oloa matagofie ua uma ona tatou iloa. E talitutusa ma aano o manu i le tele o itu, ma i le tulaga o le tofo ma le mausali, e tele fua o fua i luga o le initaneti e fai ai le loto, faʻafefe o le mafaufau i le seitan poʻo le tempeh - e manaʻomia sina tomai. Ma o le isi fautuaga lelei: faʻaopopo le aniani falai ma le pati tamato ma faʻamalo atili ai le vevela, mo se faʻataʻitaʻiga, ma pepa chili.
4. Hot dog ma sosisi
E te iloa o le a le mea ula i taifau vevela masani, e le o ni vegan? Toeitiiti lava leai ni aano o manu. O lenei mea, o le mea moni, e le o se tala malie, ae o se mea moni le fiafia: e oʻo lava i faʻailoga taugata e tuʻuina na o ai na te iloa mea i totonu o taifau vevela. Vegan "hot dogs" o se faʻatonuga o le maualuga sili atu ma sili atu le soifua maloloina. Seitan – suamalie ma e talitutusa lava i le tofo i Frankfurter. O sosisi pi asu e fai si faigata ona saunia, ae o le mea moni, e matua lelei lava! Ma o le mea moni, o le "aafiaga o le auai" o se taifau vevela e faʻaleleia atili e le ketchup masani, mayonnaise (vegan) ma le sinapi!
Talu ai o loʻo matou talanoa e uiga i mea faʻamaʻi, toso faʻatasi ma aʻoaʻo pe faʻafefea ona fai le ketchup i le fale: e sili atu le soifua maloloina nai lo le faʻatau i faleoloa ma le suamalie. Pe mafai foi ona e faia se sosi "multi-vegetable" e pei o le lecho, e faʻavae i luga o aniani kuka ma pepa suamalie ma faʻamaʻi e tofo. vaivai?
4. Suasusu
O le a le malosi o le sua o aano o manufasi? O ia e suamalie. Ae e mafai ona aveese atoa le aano! Vegan "aano o manufasi" broths e tutusa lava le manaia, vevela, ma suamalie. Seitan, tofu, tempeh, po o fualaau faisua foi e kuka lelei i mea manogi, laau afu, ma sosi o le a oo lava i le tagata e 'ai aano o manufasi maaa e aioi atu mo nisi mea. O lea ua i ou lima mea uma!
5. O ipu mai aano o manu milo
O le tele o cutlets eseese ma meatballs e saunia mai aano o manufasi. O le tala fiafia o loʻo i ai se isi vegan mo latou foi. Tempe o iinei e fesoasoani! Faʻasaʻo lelei, faʻatasi ai ma mea manogi, latou te faʻataʻitaʻi faʻalagolago i le tofo o meaʻai aano o manufasi.
E mafai ona olo le Tempeh i le lima, pe sili atu, i totonu o se mea'ai mo se mea "pei o le aano o manufasi". Ma o le soya texturate e masani lava o le auala sili lea e maua ai aano o manufasi e aunoa ma le fasiotia o se tasi! Ose mea'ai taumafa e sili ona lelei e maua mai le soya ua fa'amama. E ala i le fa'asusu fa'apuupuu i le vai pe fa'avela mo ni nai minute, ona olo lea i totonu o se mea'ai mea'ai, e mafai ona e fa'aliliu le texturate i ni mea'ai suamalie ma maloloina po'o ni meatballs ma le tofo ma le tino o aano o manufasi. Afai e te manaʻomia le faʻateʻaina o le gluten, ona mafai lea ona e kukaina "cutlets" mai le cauliflower. Ioe, aua nei galo pi. Aua le fa'atapula'aina ou mafaufauga, ia fatufatua'i!
Faavae i meafaitino