Ina ia 'ai le sushi, o aso nei e le manaʻomia le lele i Iapani - o se atunuʻu latou te iloa faʻafofoa lelei ai latou. O le mea masani, o meaʻai uma a Iapani e le faʻafaigata ona fausia i luga o tuʻufaʻatasi o araisa, iʻa, figota, pi ma fualaʻau. Ma e le o lona uiga o le kuka o lenei atunuʻu e fiu ma monotonous.
O Iapani o se tasi o sili ona le mafaamatalaina ma le le malamalama i malo. E oʻo lava ile ipu faigofie e tuʻuina atu iina i se auala e le masani ai, e sauniuni ai mea fou i luma tonu o tagata e maofa, ma faʻafesoʻotaʻi le faiga o mea kuka ile faʻaaliga matagofie. Mea uma - mai meaʻai i le tautuaina - o le faʻailoga iloga o le talimalo talimalo talimalo Iapani.
- Lola ma sushi
E le mafai ona le amanaʻia le mea moni e faʻafetai i Iapani i le tatou atunuʻu, e mafai ona e mauaina se faleʻaiga sushi poʻo se meaʻai i tulimanu uma. O le sushi chef o se vaega eseʻese o se tagata poto faapitoa i meaʻai o loʻo kukaina meaʻai mo se taimi umi uma mea faigata uma o le faatufugaga o le faia o lenei ipu.
O le araisa sa faʻaaoga muamua o se aluga, o se faʻavae mo le faʻasaoina ma le faʻasao o iʻa. O le iʻa masima na afifiina i se teuteuga ma tumau ai i lalo o le mamafa mo se taimi umi. O le iʻa e faʻamasamaina i lenei auala mo ni nai masina, ona mafai lea ona teuina i se nofoaga malulu mo le tausaga atoa. O le araisa na tiaʻi ese muamua, aua na tumu i se manogi leaga ona o le faʻafefeteina masani.
O lenei auala o le faʻasao na oʻo mai i Iapani i le XNUMXth seneturi. Ona oso mai lea o le muamua sushi araisa mai vela araisa, malt, fualaʻau ma figota o le sami. I le aluga o taimi, na amata ai ona latou saunia le vineka araisa, lea na fesoasoani e taofi ai le faʻafefeteina o araisa.
I le XNUMXth seneturi, na faʻailoa mai ai e le kuka o Yohei Hanai le manatu o le tautuaina o iʻa e le o pickled, ae mata, lea na matua faʻaititia ai le taimi sauniuni o le sushi lauiloa. Talu mai lena taimi, o faleʻaiga ma faleʻaiga ua matua tatalaina tele, lea e tuʻuina ai lenei ipu, ma mea e faʻaoga ai mo le vave saunia o sushi ma i le fale ua ulufale foʻi i le maketi.
I le vaitau o le 80, e oʻo lava i le taimi lava lea na aliali mai masini sushi, ae e i ai lava le manatu e sili atu lava le lelei kuka sushi i le lima.
O le sushi a Iapani i aso nei e faia mai i mea eseese, ma o fualaʻau faʻataʻitaʻi fou e aliali mai pea. O le faʻavae o le sushi tumau pea le suia - o se faʻapitoa araisa ma nori limu. O le ipu e tuʻuina i luga o le laupapa ma le sinapi ma le suka. I le ala, ginger e le o se sushi meaʻai, ae o se auala e faʻapalepale ai le tofo o le muamua sushi tofo, o le mafuaʻaga lea e 'aʻai ai i le va o le sushi.
E tatau ona 'aʻai sushi i chopsticks, peitaʻi, o tu ma aga a Iapani o lona uiga o le' ai sushi i ou lima, ae naʻo aliʻi. E mataga le 'ai sushi ma le tui.
Aua le sushi i le tasi
Ole toʻatele o tatou ua leai se malamalamaaga ile aganuu a Iapani i luga ole sushi.
Faatasi ai ma le lauiloa ipu i Iapani, oe mafai ona okaina supo, salati, noodles ma araisa ma eseese faʻaopoopoga, tao taoina. Mo kuka, araisa ma araisa araisa, algae, shellfish, fualaʻau ma iʻa suauʻu e masani ona faʻaaogaina. O manu gaʻo poʻo aano o manu e seasea maua i taumafa Iapani.
O le lauiloa faʻatasi i ipu i Iapani o sosi. Ua latou saunia i luga o le faʻavae o soybeans ma mea manogi eseese. Suamalie ma manaia, e ese a latou manogi. O le mea lea, pe a faʻatau meaai i Iapani, siaki ma le tagata faʻatali poʻo le a le ituaiga sosi latou te aumaia ia te oe ina ia aloese mai le le malamalama.
E te le tau popole e uiga i le fou o mea uma o loʻo i totonu o ipu Iapani - i lenei atunuu latou te le fiafia e kuka mai mea e leʻi maeʻa. O le mea lea, e faʻatatau i le vaitau, o faleaiga Iapani e ofoina atu ni menus eseese.
- sashimi
O se faigofie faʻafaigofieina o lenei ipu o se manifinifi tipi o iʻa mata, sami ma fualaʻau. E sili atu le ogaoga le sashimi Iapani moni, ma e le o tagata tafafao maimoa e faʻamalosi e faʻataʻitaʻia. O aano o iʻa mo le tuʻuina atu e tatau ona 'otiʻoti mai le iʻa o loʻo ola pea ma vave faʻatagaina. Ina ia aloese mai le oona iʻa, 'ai le tele o wasabi ma sinasina o suka, o mea ia e afaina ai ma fasiotia ai siama.
- Kari araisa
O tagata Iapani e 'ai araisa i aso uma ma sauniuni faʻapitoa - pe a uma ona fufuluina i le vai tioata, faʻapuna seʻia paʻu, ae le faʻapunaina, ona palu faʻatasi lea ma sosi, mea manogi ma isi mea.
O le Curry o le araisa e faʻamalieina i mea manogi vevela ma soy sau, ma mo le viscous tumau - masoa ma le falaoamata.
- Miso susu
O supo e le o se mea e masani ai i Iapani, o le sili ona lauiloa ma lauiloa ia te oe mai le lotoifale Iapani fale faʻamaoni o le miso supa poʻo le misosiru. Ina ia faia, miso faʻapipiʻi ua faʻamaʻapeina i iʻa supa, ona faʻapipiʻiina lea o mea e faʻalagolago i le ituaiga o le muamua vasega, vaitau, atunuʻu o le atunuʻu ma tagata e fiafia i ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, wakame limu, tofu bean curd, shiitake pulou, ituaiga eseese o aano o manu poʻo iʻa, fualaʻau.
- Sukiyaki
O lenei ipu mafanafana e saunia i le taimi o le tau malulu. E faʻaaogaina ile laulau laʻititi faʻapitoa, e nofo ai le aiga, e ufiufi o latou vae i le ie afu. O se tamai ogaumu e tuu i luga o le laulau ma se ulo e teu ai le sukiyaki. E aofia ai fasi fasi povi poʻo puaa, tofu, kapisi Saina, puloua shiitake, noodles mama, noodles udon, aniani lanumeamata, ma se fuamoa mata. O tagata uma i le laulau e ave laʻititi vaega o mea ma faʻasolosolo ona 'ai, fufui i totonu o se fuamoa mata.
- Ramen
Nei noodles fuamoa i le supo. Soʻo se saimini Iapani e tatau ona 'aʻai i le faʻamaligiina o le suavai i totonu o se ipu, ona aumai lea o ipu ma noodles i le gutu, uu i latou ma chopsticks ma tuu i lou gutu. E ese le Ramen i lana fua - e faia mai i ponaivi o ponaivi, ma miso faapipii, masima ma soya sosi.
- unagi
O se ipu tuna vela ma le sosiisi papakiu suamalie na faʻaumatia e Iapani i le vevela o le tau. E maua naʻo tuna fou i faleʻaiga a Iapani mai ia Me seʻia oʻo ia Oketopa, o lea i le taumalulu e tatau ona e mataala i le iai o unagi luga o le lisi.
- tempura
O le tempura tender Japanese e taʻutaʻua i le lalolagi atoa - e falai i totonu o le suauʻu suauʻu, falaoa i paluga meaʻai i totonu o le sami poʻo fualaʻau mata, ae i le iʻuga e matuaʻi malu ma manogi. Auauna i le soy sau.
- Tonkacu
I le tepa muamua, o le masani lea o le fasioti puaa o loʻo falai i totonu o falaoa. Ae na iloa e Iapani le aʻafiaga o tu ma aga a Sisifo i la latou lava auala. Lenei e atagia mai i le le masani ai faʻaaliga ma aofaʻiga o mea manogi faʻaaogaina pe a sauniuni tonkatsu. O le tamaʻi fasi na tuʻuina atu iai le sosi o le igoa lava e tasi, na faia mai i apu, tamato, vineka, aniani, suka, masima ma ituaiga e lua o le masoa.
Iapani meaai i le auala
I soʻo se atunuʻu o loʻo i ai se fefaʻatauaiga lava ia, ma e aunoa ma le alu i se faleaiga oe mafai ona auai i le aganuu o le atunuʻu o loʻo e malolo ai. Iapani e leai se tuusaunoa.
Economists - foliga mai o pizza ua masani ai. O se keke falai falai ma le sosi ma tuna.
Tai-yaki - tamai burgers ma uma suamalie ma manogi burger. Fausia i le tulaga o iʻa mai le faʻafefeteina poʻo le pata paluga.
Niku-tamaloa - buns faia mai fefete paluga, faʻatasi ai ma le faʻatumuina eseese mo uma tofo.
O - o se meaʻai faʻaolaola lauiloa o le feʻe fasi fasi falaoa falaoa i le paluga ma falai i le sosi.
Kusyaki - tamaʻi aʻano o manufasi kebabs tautua ma le sosi.
Inu i Iapani
O le faʻailoga a Iapani o sake sake uaina. E suamalie (amakuchi) ma mago (karakuchi). I lenei atunuʻu, e ova atu i le 2000 ituaiga o uaina ua gaosia, lea ua vaevaeina i vasega.
O le isi mea inu malosi i totonu o Iapani o le pia. Ae o tagata o lenei atunuʻu latou te fiafia e faʻamalieina lo latou fiainu faʻatasi ma le fesoasoani a le green tea, o loʻo iai foʻi le aofaʻi e le mafaufauina. O sauniga faʻa lauti a Iapani o se tasi o tu ma aga e sili ona faʻamalieina, ma faʻafiafiaga matagofie, ipu ma taumafa mama.