Meaʻai a le atunuʻu o Ausetalia

Aboriginal Menu: 7 ipu o meaai Ausetalia

Culinary exoticism beckons ma le lilo igoa, igoa le iloa ma faʻafuaseʻi tuʻufaʻatasiga. O le meaʻai lenei a le atunuʻu o Ausetalia mo le toʻatele. Tusa lava, e mafai ona e mauaina e le gata o le kolokotaila faʻapipiina ma kangaroo pai, ae faʻapea foi ma le tele o masani ipu ma se mama tuʻaia tofo.

Pateta palu palu

O mea'ai a Ausetalia e le mafai ona mafaufau pe a leai ni pateta. E faigofie ona fa'aliliu e le au kuka fa'alotoifale e fai ma mea'ai fa'aosooso. Fua 6-8 pateta ma le paʻu seia oʻo ina vaivai. A maalili, fa'apalapala ma le fa'aeteete i se ipu. O ia tortilla taʻitasi e faʻafefeteina i le pata, faʻafefe i le faʻafefiloi o se fusi o dill ma 2-3 cloves o le kalaka. Sausau i latou i le soya sosi, ufiufi ma le agalelei i latou i sisi ku'i ma afifi i pepa pepa. I lenei fomu, matou te tuʻuina atu tortillas i se ogaumu muamua 180 ° C mo le 15-20 minute. O se taunuuga, o le pateta velvety manogi o le a ufitia i se paʻu mataʻutia crispy, lea e leai se tasi e mafai ona teena. E mafai foi ona e saunia pateta i le ituaiga Ausetalia e tusa ai ma le fua o le matou tusitala o Irina. 

Fuafua Fuafua

O le vavalalata o le sami e matua afaina ai fua o meaʻai a Ausetalia. O le mea lea o le tele o meaʻai o le sami. Falai i le suauu 2-3 cloves kalaka nuti ma 500-600 g o ula. O le a matou tuʻuina ni nai mea tetele mo teuteuga. 'Otioti 3 avoka i le afa, aveese fatu ma pulupulu, a'o le'i o'o i le pa'u. Faafefiloi ula tipi, 5-6 gherkins, se ulu o shallots, 1 pateta vela ma tipi ma le pulu avoka. Fa'aopoopo 3 sipuni tele ole mayonnaise, 2 sipuniti ole sinapi ile fa'afefiloi, fa'aopoopo masima ma fa'atumu va'a avoka. E mafai ona sausau vaa i le lime poʻo le sua o le tipolo - o se meaʻai matagofie ua sauni e faʻaalia i luma o le fale i lona mamalu uma.

Fofo o aano o manu

O le a fa'amafanafanaina le au 'ai aano o manufasi i se laulaufaiva matagofie o povi i Ausetalia. I le amataga, e tatau ona e kuka le laulaufaiva mamafa 500-600 g mo le 3 itula. Tuu le masima, pepa ma le lau bay i le pito. Ona aveese lea o le ata mai le laulaufaiva, tipi i fasi pepa ma falai i le pata. I totonu o se apa falai tele, pasi le paluga o aniani mumu, kāloti ma le 50 g o seleni aʻa. Faaopopo i ai 2 tbsp. l. falaoamata, 100 ml sua tamato ma le laulaufaiva moni. Faatumu i le 250 ml o le susu, masima ma faʻafefe i lalo o le tapuni mo le 30 minute. Ave'ese fasi aano o manufasi, ma tu'i fuala'au kuka i se mama. O le a avea ma mea'ai lelei atoatoa mo se laulaufaiva povi manogi. E mafai fo'i ona fa'atasi ma le araisa lenei mea'ai. 

Moa Ausetalia

I mea'ai a Ausetalia, e iai mea'ai lelei mo se taumafataga a le aiga, e pei o le moa Melepone. Uu i le masima ma mea manogi mo moa 1 kilokalama o tama'i moa ma enaena i le suauu olive. Liligi le 200 ml o le uaina paʻepaʻe, tuʻu 2 sipuni tele o tamato paʻu, masima e tofo ma faʻafefe le moa i lalo o le tapuni mo le 30 minute. A'o vaivai, tipi le isalaelu ma 2 tamato feololo i li'o. Faʻasalalau i luga o pepa, faʻafefete i le kalaka nuti, faʻafefe i le suauu olive ma tuʻu i totonu o le ogaumu i le 200 ° C mo le 10 minute. O vae ua saunia e faʻaopoopoina i se meaʻai o fualaau faisua tao, faʻafefeteina i laʻau fou - ua saunia le 'aiga o le afiafi i le ituaiga Ausetalia.

Meat Totem

O pai aano o manufasi o se fa'alotu fa'amamafa i Ausetalia. Falai le aniani i le suauu seia oʻo i le enaena auro ma le 500 g o povi faʻafefe. Fa'aopoopo i ai le 3 sipuniti o falaoamata, 2 sipunipuni o le pa'u tamato, 1 tsp thyme ma le 1 tsp oregano, masima e tofo. A uma ona kuka le aano o manu mo le 10 minute, faʻaopopo le 200 ml vai, 2 sipuni tele o Worcestershire ma soya soya. Fa'ata'avale le pa'u pa'u ua mae'a e 350 g le mamafa i ni laulau se lua. O le mea muamua o lo'o fa'apipi'i i totonu o se mea ga'o fa'atasi ma fa'amau. Faatumu i aano o manufasi, tapuni le vaega lona lua, pipii mau pito. U'u le keke i le fuamoa tu'ia, fai ni tipi fa'akorusi ma tao mo le 40 minute i le 200°C. O ia keke o le a teuteuina le laulau i aso o le vaiaso ma aso malolo.

Le suamalie o le matagofie mama

Tala fai mai o le lauiloa Pavlova meaai suamalie na faia e Niu Sila chef i le faamamaluina o le sili ballerina. Ua faaatoatoaina e le au Ausetalia. Paʻu le 4 fuamoa papaʻe i tumutumu malosi, faʻaopopo 230 g suka i le ½ kulimi o masoa. Faʻaauau pea le sasaina, faʻaopopo se pinati o vanilla ma le 1 tsp vineka. Faʻasalalau le polotini tele i le sipuni i luga o le pepa tao i le tao taoina. I le ogatotonu o tulaga taʻitasi, matou te faia ai se malologa, i tafatafa o itu matou te faia ai ni kulupu. Faʻavela le meringue mo le 60-90 minute i le ogaumu i le 120 ° C ma ia mautinoa e le mu. Whisk 250 ml kulimi ma 1 kulimi suka i totonu o se kulimi kulimi, teuteu le meringue malulu, ma tuʻu i luga luga le tele o fualaʻau fou.

Faʻapaologa

Lauiloa i Ausetalia, o le keke sweetmeat Lamington o le a faamaonia e aunoa ma se tuʻufaʻatasia. Faʻamama 4 fuamoa i totonu o se fualaʻau tele ma, aunoa ma le tuʻu, sasaa le 200 g suka. Matou te faʻalauiloa atu le 1 tbsp. l. pata, 170 g falaoamata ma tao tao ma palu le paluga mo le keke omomi. Faʻatumu i latou i se foliga faʻatafafā i pepa alumini ma tao mo le 30 minute i le 180 ° C. Liusua 100 g o sukalati pogisa ma le 10 g pata ma le 150 ml o susu i totonu o le vai taele. Faʻaopopo le 500 g o le suka pauta, 80 g koko ma kuka seʻia faʻamafiafiaina. Na matou tipiina le keke omomi omomi i totonu o cubes, fufui i le glaze ma faataamilo i le niu popoina. Tuʻu 'aisa e liu aisa, ma e mafai ona e manumalo i fatu o lau pele nifo e te fiafia iai.

O le meaʻai a le atunuʻu o Ausetalia e folafola mai le tele o mea suʻesuʻe matagofie, e talia lelei mo se lisi a le aiga Aʻoaʻoina mai i fua o le 'aufaitau o le kalapu "' Ai i le Fale" ma faʻasoa atu ou lagona i ipu Ausetalia na e maua le avanoa e faʻataʻitaʻi ai.