Mataupu
Ia avea au meaʻai ma au vailaʻau atoatoa,
ma o au vailaʻau o le a avea ma au meaai.
Hippocrates
I aso nei, o aso uma e tatau ai i se tagata ona feagai ma le tele o mea le lelei e afaina ai lona soifua maloloina. O le faʻaleagaina o le siʻosiʻomaga o megacities, o le pisi pisi o le olaga ma e le o taimi uma e lelei ai tulaga mo le taumafa taimi tatau e faʻamalosia ai tagata o loʻo nonofo ai e oʻo i le faʻalavelave faifaipea, lea e le maua ai ni faʻamanuiaga mo le atoatoa ma le aoga o le tino o le tagata. Ma o se taunuuga, o le tele o faʻamaʻi e fesoʻotaʻi ma meaʻai le talafeagai ma le taimi e taʻitaʻia ai tagata e faʻamaeʻaina le tino ma, o se taunuuga, le vaivai o le mafaufau. Pe a amata ona i ai i se tagata ni faafitauli tau le soifua maloloina, o le olioli uma o lona olaga, ua tumu i lanu susulu o le olaga, e pei o se auala matagofie e tumu i oa e le mafaamatalaina, e malepe i luga o aau i lalo o le sami e le o faailogaina e se tasi i luga o le faafanua o le sami. Ae o se faʻafitauli lenei e le gata mo tagata o loʻo nonofo i megacities. O tagata o loʻo nonofo i isi taulaga ma taulaga e aʻafia foi i ituaiga faʻamaʻi eseese, ona o le tele o isi mafuaaga. Ae ua autasi tagata uma i le manao e tasi ina ia soifua maloloina. Ma o le mea muamua e manaʻomia ona fai e faʻaleleia ai le tulaga o lou lava tino o le faʻalatalata atu lea i le filifiliga o meaʻai o meaʻai faʻalenatura ma le tiute atoa ia te oe lava.
Natura o le amataga
O le taua tele mo se taumafataga faʻapitoa o le faʻaaogaina o meaʻai faʻavae e maua ai se porotini sili ona lelei, gaʻo ma vaitamini. O le aoga o lenei auala faapitoa o le faʻalauiloaina o le soifua maloloina ma le puipuia o se vaega tele o faʻamaʻi ua faʻamaonia faʻamaonia i le poto masani o le tele o atunuu i le lalolagi atoa.
O nei mea e aofia ai suau'u taumafa fualaau faisua e le'i fa'amamaina e maua mai i le masini malulu. E aoga tele e fa'aofi i au mea'ai i aso uma.
I le taimi e tasi, latou te le manaʻomia e faʻaumatia i lita: 1-2 kulimi. suauʻu i le aso (i le taeao i luga o se manava gaogao ma i le po ae le i alu i le moega) mafai galue vave moni! Manatua o taʻitasi fualaʻau suauʻu ei ai lona lava aʻafiaga aoga i le tagata tino. E le naʻo le aoga, ae sili foi le suamalie ma manogi, ma 'ai i latou i la latou mama foliga poʻo se vaega o ipu eseese o le a le mautinoa e maua ai le sili fiafia.
O le suauʻu fualaʻau e mafai ona taumafaina o se fale teuoloa moni lava o vitamini, polyunsaturated fatty acid ma micro-ma macronutrients e aoga mo le tino o le tagata, o lona uiga laʻititi o meaʻai e taua tele.
O se iʻuga o suʻesuʻega faasaienisi, na faʻaalia mai ai le taua tele o le polyunsaturated fatty acid i le olaga o le tagata. I le avea ai ma mea e faʻamalosi tino, latou te auai malosi i metabolic process, o tuputupu aʻe vaega, i ai le anti-sclerotic aafiaga, auai i le faʻamautinoaina o le gaʻo o le gaʻo o le gaʻo o le gaʻo, faʻatonutonuina o faʻataʻitaʻiga o le redox, faʻamautuina o le gaʻo o le toto i le toto, faʻamautinoa le faʻagaioiga o le puipuiga i. o se tulaga sili ona lelei, auai malosi i le tuʻufaʻatasia o eseʻese homone, faʻasaoina o tatou talavou, soifua maloloina ma le lalelei mo le sefulu tausaga. O le atigi o soʻo se sela e aunoa ma unsaturated gaʻoa oona o le a le fausiaina.
Tolu manatu i le tuʻufaʻatasia o le fualaʻau suauʻu
Omega-9 fesoasoani gaʻo
Oleic acid e faʻaititia ai le aofaʻi o le tulaga o le suka, a o le faʻateleina o le maualuga o le "lelei" kolisi, e faʻateleina le gaosiaina o vailaʻau oona. Puipuia atherosclerosis, thrombosis, matua. Afai o le tuufaatasiga o fualaʻau suauʻu aofia ai le tele o oleic acid, ona gaʻo gaʻo faʻagaoioia (fesoasoani e faʻaalu le mamafa), o le papupuni gaioiga o le epidermis ua toe faʻaleleia, o loʻo i ai se sili atu ogaoga taofia o le susu i le paʻu. O suauʻu e mitiia lelei i totonu o le paʻu ma faʻamalosia le tuʻuina i totonu o isi vaega aoga i totonu o lana stratum corneum.
O suauu fuala'au o lo'o i ai le tele ole oleic acid e fa'aitiitia le fa'ama'iina, tusa lava pe maualuga le vevela e tumau pea. O le mea lea, e mafai ona faʻaaogaina mo le falai, kuka ma tuʻu apa.
Omega-6 fesoasoani gaʻo
O latou o se vaega o sela sela, faʻatonutonu le maualuga o le cholesterol eseese i le toto. Togafitiga le tele sclerosis, maʻi suka, gugu, maʻi paʻu, faʻamaʻi faʻamaʻi, puipuia alava neura, faʻafetaui ma le faʻamaʻi muamua, tausia le lamolemole ma le elasticity o le paʻu, le malosi o fao ma lauulu. Faatasi ai ma lo latou le lava i totonu o le tino, o le fesuiaiga o gaʻo i totonu o masini e faʻalavelaveina (ona e le mafai ai lea ona paʻu le mamafa), o le gaioiga masani o le gaʻo intercellular. E le gata i lea, o se taunuuga o le leai o se omega-6 o faʻamaʻi ate, dermatitis, atherosclerosis o vaʻa toto, faʻateleina le lamatiaga o faʻamaʻi cardiovascular. O le tu'ufa'atasiga o isi ga'o ga'o e le'i tumu e fa'alagolago i le iai o le linoleic acid. Afai e le o iai, ona taofi lea o la latou faʻasologa. O le mea e malie ai, o le taumafaina o mea'ai ga'o e fa'atuputeleina ai le mana'oga o le tino mo mea'ai o lo'o iai ga'o e le'o tu'u.
Omega-3 fesoasoani gaʻo
O le Omega-3 e taua tele mo le faʻagaioiga masani ole faiʻai male faʻaleleia atoa ole faiʻai ile fanau. Faatasi ai ma la latou fesoasoani, o loʻo i ai se faʻatosina mai o le malosi e manaʻomia mo le faʻasalalauina o faʻailo mai le sela i le sela. Tausia ou mafaufauga agavaʻa i se tulaga lelei ma mafai ona teuina faʻamatalaga i lou mafaufau ma faʻaoga malosi lou manatua-o nei mea uma e le mafai e aunoa ma le alpha-linolenic acid. Omega-3s o loʻo i ai foi puipuiga ma anti-inflammatory galuega. Latou te faʻaleleia le gaioiga o le fatu, mata, maualalo le kolisi, e afaina ai le soifua maloloina o soʻoga. O i latou e sili ona lelei antioxidants, faʻaleleia le tulaga o le eczema, maʻi sela, afaina o le tino, faʻanoanoaga ma neʻi faʻafitauli, maʻi suka, hyperactivity o tamaiti, arthrosis. O le Omega-3 acid e puipuia ai le atinaʻeina o kanesa, e aofia ai le kanesa o le susu.
O le Omega-3 ma le omega-6 e tasi lava le toe faʻafitauli taua - pe a vevela ia gaʻo ma fefaʻatauaʻi ma le ea, ultraviolet light, o loʻo faʻamalosia e latou le oxidized. O le mea lea, afai o le tuʻufaʻatasia o le fualaʻau suauʻu e tamaoaiga i le omega-3 ma le omega-6, oe le mafai ona falai i luga o lenei suauʻu, e tatau ona teuina i se pogisa, malulu nofoaga i se tapunia, UV-puipuia pusa.
O le tagata matua tino mafai ona na synthesize omega-9 lava ia, ma omega-3 ma omega-6 mafai na o mai ma meaai. Talu ai e le faigofie tele ona faʻapaleni le faʻaaogaina o mea aoga gaʻo, o le tali sili ona lelei o le ituaiga. Aua le tu i le tasi suauʻu, taumafai isi!