O aoga o suamalie o loʻo taoto i carbohydrates - o se puna o le malosi ma le malosi. E vave ona mitiia e le tino, e fa'agalo ai le fia'ai. I tulaga faʻalavelave, o se sukalati 'ai e faʻamalieina mo sina taimi le le mautonu ma faʻaleleia lagona.
E le o se mea lilo o isi kalori e masani ona tuʻu ai o latou faʻailoga i luga o fuainumera o le nifo suamalie. O nai pauna faaopoopo e le o se talafatu pe a oʻo mai i le tuʻinanau tele mo "gaʻo gaʻo vave". O fomaʻi e faʻapipiʻi se lago i totonu o le suauu i se paelo o le meli, e faamanatu ai e le gata o le maualuga o le kalori o mea suamalie, ae faʻapea foʻi lo latou afaina i nifo ma le faʻalagolago i le mafaufau i sukalati ma falaoamata. O lo'o fa'alogoina fo'i e le au Nutritionists le fa'ailo pe a va'ai i ni vali, mea fa'asao ma mea fa'aopoopo i totonu o le fa'aputuga. O nisi mea fa'aopoopo e matua'i mata'utia lava: latou te fa'atupuina le lamatiaga o fa'ama'i ma fa'aita le manava.
E faʻafefea ona filifili se meaʻai suamalie, suamalie, ma maloloina?
PULEGA MATA
Pe a filifilia suamalie, faʻalogo i le aso e muta ai ma foliga vaaia. O le oloa e le tatau ona muta pe fa'aleagaina. E taua foi le lanu: o paolo susulu oona e faʻaalia ai le tele o vali i totonu o le tuufaatasiga. O tagata gaosi oloa, ina ia faʻaitiitia a latou tau, faʻaopoopo mea faʻapipiʻi (E102, E104, E110, E122, E124, E129) nai lo mea masani. O ia tupe teu e afaina ai le soifua maloloina o tagata faʻatau, aemaise lava i latou e maua i le allergy. A maeʻa ona 'ai suamalie susulu, e mafai ona "fuga" le paʻu ma le diathesis, urticaria ma isi faʻafitauli.
O le poto masani o tausaga talu ai i le fale gaosi mea suamalie o mea suamalie. E suamalie uma i latou (o nisi taimi e 10 taimi e sili atu le suamalie nai lo le suka masani) ma taugofie, o le mea lea na latou faʻamautu ai i nisi o mea lelei. Pe a filifilia se meaʻai suamalie, faʻalogo lelei i mea e aofia ai: saccharin (E000), aspartame (E954) ma cyclamate (E951) ei ai se aafiaga le lelei i le ate.
Afai o le faʻailoga o loʻo faʻaalia ai le i ai o gaʻo trans, suauu pama, faʻasalalau poʻo emulsifiers, o lona uiga o sea oloa e le fai mai e maualuga lona lelei. O le a leai se aoga mai ia suamalie, ma e iloagofie le leaga.
I soʻo se faleoloa, o tagata fiafia i mea lelei o loʻo i ai mo se parataiso moni: aisa kulimi ma keke, kuki ma taʻavale, suamalie ma sukalati, marshmallows ma marshmallows. O le a le mea e filifili mo se nifo suamalie e faʻamalieina ai oe lava e aunoa ma se lamatiaga i le soifua maloloina?
AISA KULIMI
O le mea'ai sili ona fiafia i ai tagata matutua ma tamaiti o le aisakulimi. Ma i le vevela vevela o le a malulu, ma faʻamalieina le fiaʻai, ma aumaia ai faʻamanuiaga. O le aisa kulimi masani o loʻo i ai se faleteuoloa o meaʻai: calcium, magnesium, potassium, phosphorus, copper, iron, iodine, zinc, selenium, lactoferrin, vitamini A, D ma E ..
O se oloa kulimi masani e faia i luga o le faavae o le susu ma le kulimi, faʻaopoopo le suka ma le vanilla i se vaega itiiti. O lenei seti o mea i totonu ole aisakulimi e sili ona lelei ma sili ona saogalemu mo le soifua maloloina. O fualaau aina, vine, syrups masani poʻo sukalati meataalo o le a maua ai se ola susulu ma manuia i aisakulimi.
Faatasi ai ma le faʻaeteete, e tatau ona e faʻaogaina se meaʻai suamalie mo tagata mamafa, maʻi suka, tagata e maualuga le cholesterol, maʻi fatu, ma le gutu gutu.
sokolate
O le sukalati o se oloa e iai se tofo faʻataulāitu ma se tala faʻasolopito o le amataga. E iai le talitonuga o tagata Maya Initia na maua le sukalati, o ē na faʻaaogaina fatu koko e fai ma tupe. I lena taimi, o mea eseese e le masani ai na mafua mai i fatu o fualaʻau faʻapitoa (malolo, faʻamalosi, faʻamalolo, faʻaosofia).
Mo le faitau selau o tausaga, o le suamalie o le koko ua manumalo ai le faitau miliona o tagata fiafia i le lalolagi atoa, ma i Suiselani, Peleseuma ma isi atunuu Europa, ua avea sukalati ma mitamitaga o le atunuu.
O le faavae o sukalati pogisa moni o fatu koko (o le maualuga o le pasene i totonu o le pa, o le maualuga lea o le tau o le oloa). O lenei elemene taua o loʻo i ai se aafiaga faʻafefe, faʻaleleia le gaosiga o endorphins ("hormones of happy"), faʻaleleia le gaioiga o le faiʻai, faʻateleina le toto ma le faʻatinoga. E mafai ona e fiafia i sukalati toetoe lava o aso uma e aunoa ma se afaina i le soifua maloloina, pe afai o le mamafa o le vaega e le sili atu i le 25 kalama mo tagata malosi faaletino ma le 10-15 kalama mo le ola nofonofo. Mai le tele o ituaiga sukalati, e sili atu le tuʻuina atu o le fiafia i le oona.
FUA FAAMAGO
O fualaau mamago faanatura ma aoga o se puna o fiber, vitamini, antioxidants, bioflavonoids ma minerale. E lelei tele mo mea'ai mama, kuka ma suamalie suamalie.
O apricots mamago e tele i le potassium ma apricots e lagolagoina le galuega o le fatu fatu ma le gastrointestinal tract, e puipuia ai le manava.
O aso o se faleteuoloa o fructose, glucose, sucrose, magnesium, copper, zinc, iron, cadmium, fluorine, seleni ma amino acids. O fualaau aoga e faʻamalosia ai le puipuiga o le tino, puipuia nifo mai le faʻamaʻi, faʻatonutonu le vaega o meaʻai.
Ina ia faʻatumauina le gaioiga o lauroid 3-4 taimi i le vaiaso, e aoga le 'ai o vine ma mati.
O fua mamago e maualuga tele i kalori, o lea e taua ai le mulimuli i le fua, ae o le 3-5 vaega i le aso o le a mautinoa lava e le faʻaleagaina lau ata!
HALVA
O le atunuu o le meaʻai suamalie o Iran i aso nei (muamua Peresia anamua). O le galuega sili a Asia o loʻo faia pea ile fale ile lima ina ia faʻasaoina le tofo ma le tau o meaʻai. O le mea autu o le suauu fatu: sesame poʻo le sunflower, nati (sili atu -).
Halva o se suamalie taua: potassium ma kopa, magnesium ma sodium, calcium ma phosphorus, uʻamea ma zinc, vitamini B1, B2, B6, PP, D, folic acid faʻasaʻo le acidity o le gastric juice, faʻaleleia le toto, faʻaleleia le faʻafouina o le cell.
O mea'ai suamalie e mitiia lelei e le tino, ae le o se filifiliga sili mo togafitiga mo tagata o loʻo mafatia i faʻamaʻi o le faʻaogaina o meaʻai.
MATA
O le meli e le gata e suamalie, ae o se vailaʻau faʻanatura. O le malosi o le oloa amber o loʻo i totonu o se cocktail tulaga ese o masima minerale, vitamini, antioxidants, micro ma macro elemene. Mo le mafai ona faʻamalolo nisi faʻamaʻi, o loʻo faʻaaogaina le meli mo le puipuia o faʻamaʻi, faʻapea foʻi ma le tulaga o le toe faʻaleleia. Ua ta'ua e le au popoto i mataupu o le meli ona o le siama ma fa'atusaina i se vaila'au fa'anatura.
E le gata i lea, o le meli o se suamalie masani ma antiseptic e faʻamalosia ai le faʻamalolo manuʻa.
O le meli e le o se oloa vevela. Pe a vevela i luga aʻe o le 40-50º, o mea aoga ma vitamini e amata ona leiloa, ma luga aʻe o le 60º, o le mea oona hydroxymethylfurfural e faʻasaʻoloto, lea e mafai ona afaina ai le tino.
O le meli (ma ona vaega) e mafai ona fa'atupu fa'ama'i. O lenei oloa e tatau ona faʻaaogaina ma le faʻaeteete e tamaiti, maʻitaga ma fafine lactating.
Ina ia mafai ona faʻatumauina uma nifo ma tumu le manava, ua lava le filifilia o mea suamalie e sili ona masani ai ma tupuaga. Ioe, aua nei galo e uiga i le fua! A uma ona 'ai suamalie, e fautuaina e fufulu le gutu i le vai ina ia aua neʻi maua ai le caries. Manuia le ola ia te oe!