Polydextrose

O se faʻaopoopoga meaʻai ma prebiotic, suka suia ma meaai vaega. E ala i gaioiga faia i le tino, e tutusa ma cellulose. E faia synthetically mai toega dextrose.

O le Polydextrose o loʻo faʻaaogaina i le alamanuia o meaʻai e faʻaleleia atili ai le lelei o mea faʻapipiʻi, ma faʻaaogaina foi mo togafitiga faʻafomaʻi e fai ma fusi mo fualaau fualaau.

E faʻaaogaina e togafitia ai gastrointestinal faʻamaʻi, faʻaleleia metabolic gaioiga, ma tuʻu maualalo faʻamaʻi kolisi i le toto. O loʻo aofia i totonu o meaʻai maualalo-kalori ma suka isuka e fai ma sui mo sukose.

Polydextrose mauoa meaʻai:

Ma faʻapea foʻi: masi, masi, mea tao tao, oloa mo le maʻisuka (suamalie, kuki, gingerbread; faʻaaogaina e suitulaga i le sucrose), cereals, meaʻai, meaʻai meaʻai, puddings, paʻu suamalie, pata tioata.

Lautele uiga o polydextrose

Polydextrose e taʻua foi ole fiva o meaʻai fou. Na aliali mai i le taufaaiuiuga o le 60 o le seneturi XX, faafetai i le tele o saienitisi suʻesuʻega e le saienitisi Amerika o Dr. X. Rennhardt mo Pfizer Inc.

I le 80s o le seneturi talu ai, o le vailaʻau na amata amata ona faʻaaogaina malosi i totonu o mea taumafa ma falemaʻi alamanuia i le Iunaite Setete. I aso nei, polydextrose ua maua lauiloa tele i le lalolagi atoa. Ua faʻamaonia mo le faʻaaogaina i le 20 atunuʻu. Faʻailogaina i igoa o meaʻai pei ole E-1200.

Polydextrose e maua mai i le synthesis mai le dextrose poʻo le kulukose ma le faʻaopopoina o le sorbitol (10%) ma le citric acid (1%). Polydextrose e lua ituaiga - A ma le N. O le vailaʻau o le paʻepaʻe i le samasama samasama efuefu, leai se manogi, ma se suamalie tofo.

O le saogalemu o le vailaʻau mo le tino ua faʻamaonia e pepa-pemita ma tusi faʻamaonia aloaia i Sisifo Europa, le USA, Kanata, le Russian Federation ma isi atunuʻu o le lalolagi.

Polydextrose faʻaititia le kalori mataupu o meaʻai, talu ai ona uiga e latalata tele i suko. O le malosi o le vailaʻau o le 1 kcal i le 1 kalama. O lenei faʻailo e 5 taimi laʻititi ifo nai lo le taua malosi o masani suka ma 9 taimi laʻititi ifo nai lo le gaʻo.

I le gasologa o le faʻataʻitaʻiga, na maua ai afai e te suia le 5% o le falaoamata ma lenei vailaʻau, o le tofo faʻamalieina ma le tulaga lelei o masi e matua faateleina.

O le vailaʻau ei ai sona aafiaga lelei i luga o le tulaga o meaai. I se lautele lautele, E-1200 faaleleia atili ai le organoleptic uiga o soʻo se oloa.

I le avea ai o se meaʻai faʻaopoopo, polydextrose e faʻaaogaina e fai ma faʻatumu, faʻamautu, mafiafia, faʻapipiʻi, ma le paʻu tao. O le Polydextrose e fatuina le voluma ma le mamafa i totonu o le oloa. E le gata i lea, i le maualuga o le tofo, o le polydextrose o se mea sili ona lelei mo le gaʻo ma le masoa, suka.

I se faʻaopopoga, polydextrose o loʻo faʻaaogaina o se oloa faʻatonutonu susu. O le vailaʻau o loʻo iai le meatotino o loʻo mitiia vai, lea e faʻatelegese ai le faʻatinoina o le okesene. O le mea lea, o le E-1200 faʻalauteleina le fata ola o le oloa.

Manaʻoga i aso uma mo polydextrose

O aso uma le faʻaogaina o vailaʻau o le 25-30 kalama.

O le manaʻoga mo polydextrose ua faʻateleina:

• ma faʻateleina constipation (o le vailaʻau ei ai le laxative aafiaga);
• ma gasegase faʻaleagaina;
• ma le maualuga suka suka;
• toto maualuga;
• maualuga lipids toto;
• i le tulaga o le onā o le tino (fusifusia mea leaga ma aveʻese mai le tino).

O le manaʻoga mo polydextrose faʻaititia:

• ma maualalo le puipuiga;
• le faʻapalepale taʻitasi i le vailaʻau (e tupu i seāseā tupu ai).

Digestibility o fualaʻau polydextrose

Polydextrose e toetoe lava a le taliaina i totonu o le manava ma faʻateʻa ese mai le tino le suia. Faʻafetai i lenei, lona prebiotic gaioiga ua iloa.

Itu e afaina ai le aano o polydextrose i le tino:

O le mea taua o le aofaʻi o meaʻai faʻaaogaina e aofia ai polydextrose.

Polydextrose mo le lalelei ma le soifua maloloina

Polydextrose faʻaleleia le manava microflora, faʻalauiloa le aveʻesea o toxins mai le tino. Faʻaleleia atili foliga ma paʻu foliga.