portobello

faʻamatalaga

Portobello o se ituaiga o champignon, o se sili lapoʻa, pe a fai o lona pulou ua tatala atoa, e oʻo atu i le lautele o le 15 cm. Faʻafetai i le tapunia atoa, pulou mai le portobello mushroom evaporates sili atu nai lo se isi lava pulou, o lea la latou fausaga e mafiafia ma tino. ma a vela, ona liu ai lea o mea manogi tele.

Portebello o le sili matagofie matagofie ituaiga o pulou faiʻai i Europa uma kuka. Portobello o se tasi o sili sili ona suamalie ma sili ona faigofie pulou e saunia. O nei puloua e faʻamasima, faʻapipiina, falai i luga o le tunoa ma i totonu o se apa, faʻapipiina i kulimi oona ma sosi, faʻaopopo i salati, stews, omelets ma pizza.

Talafaʻasolopito ma le tufatufaina o Portobello mushroom

I le natura, e tupu ai Portobello i tulaga le lelei: i auala, i laufanua laufanua ma e oʻo lava i fanua maliu. O le igoa "Portobello" na aliali mai i le 1980s ma le faʻamoemoe o le faʻalauiloaina o lenei ituaiga o pulou. I le taimi muamua, o nei pulou e le faʻaaogaina i le kukaina ma e masani na ona tiaʻi. Portobello ua avea nei ma se tasi o sili sili lauiloa lauiloa pulou faaaoga i Isaraelu ma Europa meaʻai.

talosaga

E seasea lava maua ni puloua Portobello, o lea e mafai ai ona e faʻatauina i faleoloa faʻatauoloa ma nisi supamaketi.

E masani ona faʻaaogaina le Portobello ile sauniuniga o meaʻai eseese ma vasega autu. E lelei mo le taoina. Mo se faʻataʻitaʻiga, e faʻaaogaina ile sauniuniga o se ipu e fiafia iai pei ole julienne.

A o sauni soups, broths ma sauces, o vae o le portebello mushroom e aveʻesega ona e matua fibrous ma mafiafia. O pulou pulou e faʻaaoga i le auala lava e tasi e pei o isi pulouaitu: tipi pe tuʻu faʻatasi. O pulou atoa e sili ona lelei mo le taoina.

O le umi o le portobello mushroom e kuka, o le tele o le ai ai ma o le sili atu manogi o le a. Laʻititi lilo: mo le tofo sili pe a kukaina nei pulouaitu, aua le mulumuluina, ae valu ese soʻo se faʻaleagaina i se naifi.

Aoga aoga o portobello supa

Pei o isi ituaiga o pulou, portobello e sili ona lelei ma tele i kalori. O nisi taimi e taʻua o le "vegetarian meat" ona o le maualuga o le protein protein ma lona manogi o aano o manufasi. Lenei pulou aofia ai tele vitamini ma trace elemeni pei o le 'apamemea ma selenium.

O le 'ai o lenei pulou e fesoasoani i le faʻamamaina masani o masima o uʻamea mamafa mai le tino, o le mea lea, o nei pulou e masani ona' aina toetoe lava mata, fufui i le sosi lemon.

O la latou faʻaaogaina masani e faʻaititia ai le toto suka ma le toto maualuga, faʻatulagaina ai le tata o le fatu ma le toto maualuga, faʻaititia ai le fiafia o le tagata, faʻateleina ai le teteʻe atu i faʻamaʻi, ma e iai foʻi lona aafiaga e puipuia ai le mafaufau, vailaʻau puipuia, anti-inflammatory.

Portobello supa faʻafitauli

Portobello pulou e manatu o se mamafa meaai ona o latou maualuga protein mea.

Tagata le faʻapalepale, gout, urolithiasis.

Mo le a le umi e faapuna ai portobello

Cook Portobello i vai masima pe a ma le 15 minute.

Calorie mea ma aofia ai i le portobello

O vailaʻau vailaʻau o Portobello pulou e faʻamatalaina e le maualuga o meaʻai, polotini, alava, vaitamini (B5, B9, PP), minerale (metala paʻepaʻe, selenium, 'apamemea, uʻamea, phosphore, sodium, calcium, potassium).

• Polotini 2.50 g
• Gaʻo 0.20 g
• Karbohidates 3.60 g
• O le kalori mataupu o Portobello o 26 kcal.

Portobello Mushroom Fesili ma Tali

I Irish Dublin o loʻo i ai le itumalo o Portobello, ma i Lonetona o loʻo iai le maketi utufasi e tutusa igoa. E faʻafesoʻotaʻi ea i le omo portobello, e pei o le champignon enaena?

E leai lava. E ala i aiga, Portobello o le mea moni o se ituaiga o champignons, o lea toeititi 90 eseese ituaiga ua iloa. Ae o Portobello o se totogi fesoasoani fesoasoani i totonu o latou. Muamua atu, na faʻaigoaina eseese: crimino.

E i ai le talafatu e iloa uma e tagata uma ma taʻu atu i le tasi ma le isi o criminos tetele, e le gata i le faigata ona feaveaʻi, ae faatau leaga foi, ma o nisi faioloa na o mai ma se igoa fou mo latou, ona toe ulufale ai lea i le maketi ma le oloa. Pei ona e iloa atu, na ia manuia. Ma Portobello o se puloua ma lelei PR. E le gata i Europa lona alofagia, ae faapena foi ia Isaraelu.

Aisea ua avea ai le portobello o se supa maualuga i aso nei ma e 4-5 taimi sili atu le taugata nai lo le champignon?

Ona o ona meatotino, tuufaatasiga, tele. Portobello e le tupu mo se masina, pei o le champignon, ae mo le lua pe tolu. Tipi ese na na o puloua na o lona pulou ua matala atoa. I le champignon, i se isi itu, e manatu e taua le faʻasao o le lapoʻa o le pulou, ma le matala o se faʻailoga ova.

I le taimi nei, o le matala pulou, gaʻo i lalo, fesoasoani i le portobello e aveʻese le susū, o le mafuaaga lena o lo latou tofo e sili ona mamana, a le pulou poʻo aano o manufasi, ma le manogi o le eleele e malosi tele. O le pulou enaena e aulia le 20 cm le lautele, mamafa e oʻo ile 200 g. Portobello e tamaoaiga i le potassium ma porotini ma e matua faʻamalieina.

O fea na ia sau ai ma o fea e mafai ona faʻatau ai Portobellos lelei nei?

Na amata mai lava i Italia, ae na vave ona totoina e Farani i luga o le latou eleele. O iina na amata ai ona galueina o ia i se tulaga tau alamanuia.

Faʻafefea ona mautinoa o le portobello i luga o le laulau e lelei tele?

Vaʻai faʻalelei i le pulou: e le tatau ona i ai ni maanuminumi i ona luga. Tuʻu lou tamailima i totonu o le pulou, pe a fai o le mafiafia, e mafai ona e aveina. A faʻatau mai ma aumai ile fale - e sili le teu ile ato pepa ile pusaaisa, ae le sili atu ile lua aso. Tele tagata e fufulele pulou ma portobello i lalo o le paipa. O le mea sese lea.

Musele pei o champignons, e aofia ai le portobello, amata loa inu vai. Tusa lava foi mo le lima sekone, tuʻu i lalo o le paipa - o le tipi o le a faʻaalia ai le faʻapogisaina o alava. Ma e sili atu le na o le soloiesea i latou i se susu susu ao le i kuka, i luma o lena, tuu i latou e teuina i le fomu na latou tipiina.

E saogalemu pe a 'ai portobello mata?

Latou te 'aʻai, ae le faʻatasi ma matou. O loʻo faifai malie lava ona latou masani ile pulouaitu. Ae o champignons ma portobello o ni meaʻai mama naʻo. E masani lava, e mafai ona 'aʻai e aunoa ma se faʻagaioiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, na o le sausau lava ile suauʻu olive poʻo le balsamic.

Ia, pe tatou te tipiina le faʻatoʻaga a tamato, tipi le avoka, papala, faʻaopopo le arugula, sina tamai pepa, logo pepa, parmesan ma portobello.

Mata e aveʻese e nei puloua le tele o suauʻu mai le ulo?

O le mea tonu lava lena o le a latou aveina! Seʻi vagana ua maeʻa, e te le manaʻomia e faʻaopopo nisi mea, pei ona masani ai tagata uma. Portobello e pei o se isalaelu peʻa falai. Muamua na ia aveina, ona - tau faʻatali laititi - na te toe faʻafoʻi mai. E taua le manatua e naʻo lou faʻa falai o pulou, ma liliu latou pulou i lalo e "tapuni" le sua o le supa i totonu.

Tele o taimi portobello e teu?

Ioe. E mafai ona e faʻatumuina se mea. Ou te fautua atu e tuu le riccotta, philanthus sisi, rosemary fou ma le thyme i totonu o pulou falai. Ma tuʻu i totonu o le ogaumu mo sina taimi - seʻia ufitia le sisi ma le paʻu. Ona mafai lea ona e mauaina. Auauna i luga o le arugula, o paga sili ona lelei ma portobello.

O a isi pulou e mafai ona faʻaogaina Portobello?

Afai matou te manaʻomia se sili atu manogi suamalie sosi poʻo se supo supa mauoa, ave le portobello mamana ma sili atu pulou porcini. Ae o le tele o taimi Portobello e fesoʻotaʻi ma le le faʻatauaina o puloua pe oʻo foʻi i pulou.

Ma o le a le mea e le tuʻufaʻatasia ai le supa lautele i lalo o ni tulaga?

Ma iʻa papaʻe ma sosi tamato. O le mea mulimuli o le a le faʻaopopoina se mea i Portobello, o le a tumau pea o se tamato masima. Ma e le mafai ona tatou mafaufauina iʻa papaʻe ma puloua, ma e leai se aoga…

Auala e filifili ai

Pe a filifilia Portobello pulou, e tatau ona e uaʻi atu i le faʻasaoina ma le laugatasia o le lanu i luga, e fiafia i pulou e aunoa ma ni faʻaletonu.

teuina o Meaai

O fualaʻau fou Portobello e tatau ona teu i totonu o le pusaaisa ma 'ai i totonu o le 3-7 aso. I lenei tulaga, e fautuaina e tuʻu faʻamago i totonu o se taga pepa, pe a maeʻa ona afifi ia mea taʻitasi i se solo pepa susu susu poʻo se ie.

I se faʻaopopoga, Portobello pulou e mafai ona liu aisa. I lalo o le vevela pulega (e le maualuga nai lo toʻesea 18 tikeri Celsius), e mafai ona latou teuina i lenei pepa mo 6-12 masina.

Falaoa portobello pulou

vaega

• Portobello pulou 6 vaega
• Kaliki 4 ofutele
• Suauʻu Olive 6 sipuni
• Vineka balsamic 2 sipuni
• Tofo e tofo ai
• Eleele pepa uliuli e tofo
• Oe e tofo

Sauniuniga

1. Fofoʻeele pulouaitu (faigofie e fai i ou lima). Tipi ese vae ma le faaeteete.
2. Faia se marinade: 6 sipuni tele o le suauʻu olive, 2 sipuni kalama, kaliki, palu sina suka enaena.
3. Lili le pulou, ipu i luga, gaʻo lelei ma le marinade, sasaʻa le toega i luga o vae ma luga o pulou - sili ona lelei, tuʻu ia mar marini pe a ma le 20 minute, ae e mafai ona kuka loa.
4. Tuʻu le pepa tao i luga o le keke tao, gaʻo ma le suauʻu, tuʻu faʻalelei ia puloua, faʻamasima mama ma le pepa, faʻapipiʻi lau lau fou.
5. Faʻavela i totonu o le ogaumu ua maeʻa vevela (200 tikeri) i totonu o le konofesi mo le 15-20 minute.