Mataupu
faʻamatalaga
Punch (mai le Hindi puno - lima) o se kulupu o vevela, mumu, pe faʻamaluluina ava malosi faʻavaʻa o loʻo iai fualaʻau fou poʻo le kalone ma le sua. I le va o meainu 'ava malosi i le sauniuniga o le tuʻi o lama, uaina, Grappa, brandy, arrack, claret, ava malosi, ma le vodka. Masani ai, o le vaiinu e saunia i totonu o lapisi koneteina ma tautua i 'aiga ma pati. Ole malosi ole vai inu e ese mai ile 15 ile lata ile 20. ma le suka ile 30 ile 40%. O fua sili ona taʻutaʻua o le "Caribbean rum," "Barbados," ma le "Plantation."
O le muamua tuʻi na amata sauni i India. Sa iai le ti, rum, sua o le tipolo, suka, ma le vai. Na latou velaina vevela. O le auvaa o le kamupani ti ti a Peretania i le amataga o le 17 seneturi na talisapaia le vaiinu. Na latou aumaia le fua o le tuʻi i Egelani, lea na salalau i Europa atoa. Peitaʻi, na latou kukaina faʻavae i luga o le uaina ma le pulu ona o taugata ma taugata inu. E oʻo atu i le faʻaiuga o le senituri lona 17, ua amata ona taugofie le lama, ma ua toe foʻi le meainu i ana fua masani.
I le taimi nei, o le numera o fua na amata tele. I nisi o fua, o le suka suka ua suia i le meli, ma latou faʻaopopoina eseese manogi ma herbs. O lona iʻuga, o le upu "tuʻi" ua maua ai se fomu, ua tuʻufaʻatasia meainu tutusa.
Mo le faia o punch i le fale, oe tatau ona manatuaina ni nai autu autu lilo:
- i le 'ava malosi vaega aua le sasaa tele vevela vai - lenei mafai ona taitaiina atu i le leiloa o le tofo ona o le volatilization o taua suauʻu;
- ae le i faʻaopopoina le vai e inu ai, e tatau ona palu ma le suka poʻo le meli ma faʻataga e faʻalili;
- mo le faʻamafanafanaina, oe tatau ona faʻaaoga le uaina enamelware e tuʻuʻese ai le mafai o oxidation tali ma uʻamea;
- le maeʻa inu oe manaʻomia e mafanafana e oʻo i le 70 ° C ma tautua i le vevela vevela tioata;
- Fualaʻau ma mea manogi i le faguina e le tatau ona pa'ū i totonu o le ipu malamalama.
O se fua masani mo punch o se meainu faʻavae luga o rum (1 fagu), mumu uaina (2 fagu), tipolo ma moli (2 PCs.), Suka (200 g), mea manogi (kinamona, cloves, ma isi), ma vai (1 l). E tatau ona pupuna le vai, faʻaopopo suka, ma faʻaliliili ile 50 ° C. tasi le fasi fualaʻau ma, faʻatasi ma mea manogi, faʻaopopo i totonu o le vevela ua latalata i le uaina mumu vela. Faʻapea foi, sasaʻa le sua fou o toe fualaʻau e lua. Uaina ma le vai sasaʻa i totonu o le pesini pesini. Ina ia fausia se siʻosiʻomaga i le pito i luga o le pesini, oe mafai ona faʻapipiʻi se mea faʻapipiʻi ma ni suka fualaʻau, sausauina i latou i le lama ma faʻapipiʻi. O le suka o le a liusuavai ma maligi i lalo, susunuina atoa inu. Liligi i totonu o se punch seia mu le afi.
Punches e le faia e faʻapipiʻi i nisi ipu, o lea e avea ai latou o se mea inu mo se pati ma meaʻai mama. Liligi le vaega o le tuʻi i totonu o le ladle faʻapitoa 200-300 ml.
Faamanuiaga o le tuʻi
O le aoga sili o le tuʻi o lona mafai ona faʻamafanafana le tino pe a maeʻa. E faʻaaogaina i le puipuia o faʻailoga o malulu, aemaise i le taumalulu.
Punches ma rum poʻo le brandy o loʻo iai le ethyl ava malosi, taninini, ma meaola o loʻo olaola i meaola. O nei vaiinu e i ai aneti-afaina ma aafiaga o le antioxidant, faʻaosofia le manaʻo, faʻalautele toto toto, ma faʻamalolo sina tiga tiga.
Faʻaputuga o loʻo iai le meli, leo ma faʻaopopo le malosi, ae o le tino popole tele, o lenei vai inu o le a faʻafilemuina. E le gata i lea, o le a ia faʻaopopoina isi mea faʻafefeteina ma anti-inflammatory.
Sua, fualaʻau, ma fualaʻau, faʻaaoga e fai ma mea e faʻatumu ai le tuʻi, faʻatamaoʻaina ai i vaitamini, minerale, ma faʻasologa o elemeni.
I se faʻaopopoga i fualaʻau 'ava mālosi, e mafai ona e kukaina le tui e le o le' ava malosi faʻavae i luga o le rimoni sua. Ole mea lea e manaʻomia ai le feilafi o minerale vai e liligi i totonu o se carafe; iina, faʻaopopo le sua fou o le ramana rimoni 2. O le moli e vaeluaina i ni vaega se lua: tasi e oomi le sua ma sasaʻa i totonu o se decanter, ma le lona lua tipi i ni fasi ma auina atu i latou i le decanter. E mafai ona e faʻaopopoina le sua o le 1 lemoni ma le suka (2-3 kulimi). O lenei tuʻi e le gata ina faʻafouina ae aoga tele foi.
Le afaina o le tuʻi ma faʻafitauli
Punch, e aofia ai le meli ma mea manogi, e tatau ona faʻaeteete e faʻaaoga mo tagata e masani ona afaina i faʻamaʻi.
Inu 'ava malosi faʻafitauli mo fafine maʻitaga, tina failele, tamaiti i lalo o le 18 tausaga, ma tagata na faʻatautaia taʻavale.
Mea moni fiafia
O le au faʻamaʻi o le tuʻi o le a mautinoa lava fai mai o le sao saʻo e aofia ai 5 vaega. Ma e saʻo o ia, ioe. Ae naʻo se vaega. Ae faimai foi i seisi lomiga, o se masha uigaese o le brandy, vai vevela, suka, sua o le tipolo, ma mea manogi (e tusa ai ma leisi lomiga, nai lo mea manogi na muamua ti) na faasaoina ai le auvaa Peretania mai scurvy ma le faanoanoa i le East India Company. Sa i ai ni tamaʻi brandy, o lea na latou faʻamafanafanaina ai ma fai ia feololo ia aua neʻi valea ma onanā tele (e ui lava na fai mai nisi o seila na latou o mai ma nei mea uma e faʻavaivaia le pulu). Tele o tagata atonu na faitau luga Wikipedia o paantsch i le Sanskrit o lona uiga "lima."
Aisea brandy ae le o rum? E leʻi aliali mai Rum seʻi oʻo mai i le senituri lona 18 - e le mafai ona faʻatali 200 seila mo ia.
Soʻo se mea e o mai ai le auvaa Peretania, latou te saunia lava le tuʻi mai le mea o loʻo i ai. O le fua lauiloa mo se vaiinu mai le Bermuda motu o Barbados aofia ai mea e 4: 1 vaega lemoni sua, 2 vaega suka, 3 vaega rum, 4 vaega vai. E faʻatatau ia te ia, pei o lenei: "Tasi o le Maʻonaʻa, Lua o Suamalie, Tolu o Malosi, Fa o Vaivai."
Fresco e uiga i le tuʻi
Punching e leʻi suia talu mai le East India Company. Faʻataʻitaʻiga amio lelei: o se lapoʻa punch pesini, i fale sili ona lelei - faia i poselane po o le siliva, i le tauagafau - a itiiti ifo iila, o se ladle ma se aulelei au ma tele, tele ipu mo tagata uma auai le pati. Punch ipu, i le ala, atonu o le sili ona lauiloa meaalofa faʻaipoipo. E i ai le fautuaga e aua le faʻatauina se ipu oe lava i le tele o tusi mo lumanaʻi tagata tausia fale o le 19 seneturi aua o se tasi o aiga o le a mautinoa foaʻiina atu. Sili lelei faʻatau sili rum! E oʻo lava i se uiga maaleale, e le tatau i tagata ona manatu e faʻaaoga e tagata le ipu tuʻi mo na o le tuʻi. Mo se faʻataʻitaʻiga, na papatisoina e le au Porotesano a latou fanau. Ae leai i cider, pei o ni nai seneturi talu ai.
Le mekasini malie ma faʻamalieina lauiloa i Peretania, lea na amata mai le 1841 i le 2002, na taʻua o le Punch. Na faʻaalia ai Charles Dickens, o ia foʻi lea na sauni lelei le tuʻi i pati a le fale.
I le 1930, e toʻatolu tama Hawaii na galulue i se fale inisinia i luga o fualaʻau aisa kulimi fou. O le sili ona alualu i luma aofia ai o 7 fualaʻau i le taimi: apu, pineapples, grapefruits, moli, apricots, papaya, ma guavas (ia, aisea e le mafai ai?). O nifo laʻititi suamalie e le faʻatau aisa kulimi i aso uma, o lea na latou faʻaalia ai le atamai ma faʻasusu le faʻatumuina i le vai. Fautuaina tagata matutua e tatau ona faia le mea e tasi, ae ma le vodka ma le liqueur. Ae ui i lea, o le Hawaii punch cocktail e le o se masani punch, ae, a faʻapea, o se matua faʻamatalaga o le palu a tamaiti.
Punch ipu
O le leaga '90s sa le gata ia matou ae faʻapea foi, mo se faʻataʻitaʻiga, i le Bubble Yum. Ina ua uma ona faataʻitaʻia uma tofo ma faʻatauga faʻataʻitaʻiga, o le tasi lauiloa talaʻaga o chewing gum e le mafai ona tauva ma fou ituaiga 'tofo. Ma na latou faʻasaʻolotoina foi le pulukamu Hawaii ma latou nonofo ai iina mo le toe sefulu tausaga.
Na faia i soo se mea, e oʻo lava ile USSR. Naʻo le pau lea o le tuʻi. Sili atu saʻo, suamalie suamalie suamalie poʻo meainu suamalie ma le 17-19% malosi. Sa aofia ai ma le ethyl ava malosi, vai, fualaʻau sua suamalie, ma mea manogi. Na fautuaina e le au gaosi oloa le faʻasuaina i le ti poʻo le carbonated water, ae o le mea moni, toeititi a leai seisi na faia. Faʻatasi ma mea manogi na lauiloa, mo se faʻataʻitaʻiga, "Cherry" punch, faʻapena foi ma le "Honeysuckle," "Alice," "Uaina" ma le port ma le cognac, "Cognac" ma le liqueur, ma le "Assort (vitamini)" ma le suilapalapa suilapalapa. Na i ai foi "Kyiv" ma tipolo tipolo ma "Polisky" ma cranberry ma uliuli currants.
E iai foʻi le tuʻi a le atunuʻu o Scandinavian - o tagata Sweden, mo se faʻataʻitaʻiga, faʻaigoaina ia bål. Ma e i ai le liqueurs i le lotoifale, lea e tutusa tagata Suetena mo nisi mafuaʻaga taʻua o le punch. O ai na iloa o le moni tuʻi na pei lava o Gogol's palenka nai lo Suetena liqueur.
Fafine sauniuni tuʻi
O John Steinbeck o loʻo i ai le viperine punch i le Russian Diary, e taʻua foi o le Viper punch - "o le paluga o le vodka ma le sua o le vine - o se faʻamanatu matagofie mo taimi o le tulafono matutu." O le Korea punch wachae e masani ona faia mai le persimmon, ginger, ma le kinamoni sua. E tautua e tagata Siamani Feuerzangenbowle mo le Kerisimasi - o se vaiinu uaina mumu ma le lama (e sasaaina le lama i luga o le suka ma tuu i luga o le afi luga o le ipu uaina).
I Pasila, o le tuʻi o se palu o le uaina paʻepaʻe ma le sua o le meli. E lua ituaiga o fua i Mekisiko: o le punch-based punch ma le agua loca ("vai valea"), o se vai inu malie mo tamaiti aʻoga na faia mai i vai inu fualaʻau, suka suka, ma mezcal poʻo tequila.
I tausaga talu ai nei, i le Iunaite Setete, o le lauiloa o le cider punch - vevela vevela ma mea manogi ma le meli. O le au faʻataʻitaʻi e faʻaopopo ia calvados poʻo le apple liqueur i le vai inu.
