Mea'ai Stroganoff Liver
fatafata | 177.0 (kalama) |
gaʻo o manu | 12.0 (kalama) |
Sosi kulimi kulimi | 100.0 (kalama) |
pateta pateta | 10.0 (kalama) |
Sosi saute | 5.0 (kalama) |
O le ate ua saunia (rec. Nu. 386) e tipi i ni pusa 3-4 cm le umi ma le mamafa o le 5-7 g, sausau i le masima ma le pepa, tuʻu i totonu o se faʻamaufaʻailoga i totonu o se apa faʻamaʻi muamua ma gaʻo ma falai ma faʻafefe mo le 3-4. minute. Ona sasaa lea o sosi kulimi oona, faaopoopo tamato mama, sosi i Saute, faʻafefe ma aumai i se vevela. E tuʻuina atu faʻatasi ma le sosi, tuʻu le teuteuga i le itu. E mafai ona e kuka e aunoa ma le sosi Yuzhny, i le faasologa, faʻateleina le tab o tamato mama. O mea'ai - pateta vela, pateta kuka, pateta palu, pateta falai (mai vela), pateta falai (mai mata), fualaau faisua vela ma ga'o.
Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
Taua ole kalori | 347 kcal | 1684 kcal | 20.6% | 5.9% | 485 g |
Puipuia | 16.3 g | 76 g | 21.4% | 6.2% | 466 g |
gaʻo | 29.1 g | 56 g | 52% | 15% | 192 g |
Carbohydrates | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 0.7% | 4132 g |
acid oona | 0.1 g | ~ | |||
Alava alava | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
vai | 67.6 g | 2273 g | 3% | 0.9% | 3362 g |
lefulefu | 1.3 g | ~ | |||
vaitamini | |||||
Vitamini A, RE | 1400 µg | 900 µg | 155.6% | 44.8% | 64 g |
Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
Vitamini B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 5.8% | 500 g |
Vitamini B2, riboflavin | 1.8 mg | 1.8 mg | 100% | 28.8% | 100 g |
Vitamini B4, filifili | 573.1 mg | 500 mg | 114.6% | 33% | 87 g |
Vitamini B5, pantothenic | 5.4 mg | 5 mg | 108% | 31.1% | 93 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 8.6% | 333 g |
Vitamini B9, folate | 195.5 µg | 400 µg | 48.9% | 14.1% | 205 g |
Vitamini B12, cobalamin | 47.7 µg | 3 µg | 1590% | 458.2% | 6 g |
Vitamini C, ascorbic | 13.9 mg | 90 mg | 15.4% | 4.4% | 647 g |
Vitamini D, calciferol | 0.09 µg | 10 µg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.4% | 2143 g |
Vitamini H, biotin | 79.6 µg | 50 µg | 159.2% | 45.9% | 63 g |
Vitamini PP, NE | 8.4058 mg | 20 mg | 42% | 12.1% | 238 g |
niacin | 5.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiuma, K | 293.7 mg | 2500 mg | 11.7% | 3.4% | 851 g |
Kalisiu, CA | 51.8 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.5% | 1931 g |
Silicon, Ioe | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Magnesium, mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 1.5% | 1887 g |
Sodium, Na | 68.9 mg | 1300 mg | 5.3% | 1.5% | 1887 g |
Sulphur, S | 195.4 mg | 1000 mg | 19.5% | 5.6% | 512 g |
Phosphorus, P. | 313.5 mg | 800 mg | 39.2% | 11.3% | 255 g |
Chlorine, Cl | 114.7 mg | 2300 mg | 5% | 1.4% | 2005 g |
Lolomi elemene | |||||
Alumini, Al | 32.4 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 1.1 µg | ~ | |||
Vanadium, V | 2.8 µg | ~ | |||
Uʻamea, Fe | 7.7 mg | 18 mg | 42.8% | 12.3% | 234 g |
Iodine, ou | 9 µg | 150 µg | 6% | 1.7% | 1667 g |
Cobalt, Co | 16.3 µg | 10 µg | 163% | 47% | 61 g |
Manganese, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 3.9% | 730 g |
Apamemea, Cu | 3086.1 µg | 1000 µg | 308.6% | 88.9% | 32 g |
Molybdenum, Mo. | 92 µg | 70 µg | 131.4% | 37.9% | 76 g |
Nickel, ni | 51 µg | ~ | |||
Taʻimua, Sn | 0.2 µg | ~ | |||
Seleniuma, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.1% | 18333 g |
Titan, oe | 0.3 µg | ~ | |||
Fluorine, F | 194.3 µg | 4000 µg | 4.9% | 1.4% | 2059 g |
Chrome, Cr | 25.9 µg | 50 µg | 51.8% | 14.9% | 193 g |
Zinc, Zn | 4.1977 mg | 12 mg | 35% | 10.1% | 286 g |
Oona e mafai ona faʻaleagaina | |||||
Pati ma dextrins | 2.1 g | ~ | |||
Mono- ma disaccharides (suka) | 0.9 g | Max 100 г |
O le malosi aoga o le 347 kcal.
- vitamini A e nafa ma le atinaeina masani, toe fanau gaioiga, paʻu ma mata maloloina, ma le faatumauina o le puipuiga.
- vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
- vitamini B2 auai i redox tali atu, faʻalauteleina le lanu lagona o le vaʻaia vaʻaia ma pogisa fetuʻunaʻi. O le le lava o taumafa o le vaitamini B2 e o faatasi ma le soliga o le tulaga o le paʻu, mucous membrane, faʻaleagaina le malamalama ma le pogisa vaʻai.
- fefiloi o se vaega o le lecithin, ei ai sona sao i le tuʻufaʻatasia ma metotia o phospholipids i le ate, o se mafuaʻaga o saoloto methyl kulupu, gaioiga o se lipotropic vaega.
- vitamini B5 auai i polotini, gaʻo, gaʻo gaʻo, gaʻo gaʻo i le toto, le gaosiga o le tele o homone, hemoglobin, faʻalauteleina le mitiia o amino acids ma suka i totonu o le manava, lagolagoina le gaioiga o le adrenal cortex. Le lava o pantothenic acid mafai ona taitai atu ai i le faʻaleagaina o le paʻu ma mucous membrane.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- vitamini B12 faia se taua vaega i le metabolism ma le liua o amino acids. Folate ma vitamini B12 e fesoʻotaʻi vitamini ma e aofia ai i le faʻavae toto. Le lava o vitamini B12 e tau atu i le atinaʻeina o le vaega poʻo le lona lua folate le lava, faʻapea foi ma le toto, leukopenia, thrombositopenia.
- vitamini C auai i redox tali atu, o le faʻagaioiga o le immune system, faʻalauteleina le mitiia o le uʻamea. O le le lava e taʻitaʻiina atu ai i tolo e gagau ma tafetotoi, isu o le isu ona o le faateleina o le permeability ma le vaivai o capillaries o le toto.
- Vitamin H. auai i le tuʻufaʻatasia o gaʻo, glycogen, o le metabolism o amino acids. O le le lava o taumafa o lenei vaitamini e mafai ona taitai atu ai i le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu.
- Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt o se vaega o le vaitamini B12. Faʻagaoioina enzyme o gaʻo gaʻo le gaʻo ma le folic acid metabolism.
- Manganese auai i le fausiaina o ponaivi ma fesoʻotaʻiga aʻa, o se vaega o le enzymes aofia ai i le metabolism o amino acids, gaʻo oona, catecholamines; taua mo le tuʻufaʻatasia o le cholesterol ma nucleotides. O le le lava taumafa o loʻo faʻatasi ma le faifai lemu o le tuputupu aʻe, faʻaletonu i le faiga fanautama, faʻateleina fragility o ponaivi vaega, faʻafitauli o le gaʻo o le gaʻo ma le lipid metabolism.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- Molybdenum o se cofactor o le tele o enzymes e maua ai le metabolism o le sulfur-o aofia ai amino acids, purines ma pyrimidines.
- Chrome auai i le faʻatulafonoina o le toto kulūkose tulaga, faʻalauteleina le aʻafiaga o inisalini. O le le lava e mafua ai le faʻaititia o le faapalepale o le suka.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
- 127 kcal
- 899 kcal
- 102 kcal
- 418 kcal