Fua mo le kukaina o moa ma pulou porcini

O moa ma pulou porcini e tuʻufaʻatasia i mea uma o le organoleptic. O le ipu o se tuufaatasiga paleni o polotini, gaʻo ma gaʻo. E mama ma lelei, e mafai ona faʻaaogaina i meaʻai a tamaiti ma tagata matutua. O le kukaina o moa ma porcini mushrooms e tusa ai ma fua o loʻo ofoina atu i luga o lenei itulau e matua faigofie lava, talu ai latou te o mai uma ma faʻatonuga taʻitasi. Aʻo leʻi kukaina le moa ma le porcini mushrooms, matou te fautua atu ia te oe e filifili le auala e kuka ai: kuka, falai, kuka, taoina, ma isi mea. Ona e manaʻomia lea e piki uma mea e manaʻomia, filifili se fua ma, amata mai ana faatonuga, saunia. ose mea'ai suamalie ma fa'asoifua maloloina i lau umukuka. O nisi nei o auala eseese e kuka ai. Ose ogaumu ma se kuka falai, se apa falai, se ulo ma ulo sima e faʻaaogaina. E mafai ona e faʻatumu le ipu maeʻa i sosi eseese, o le fua o loʻo faʻaalia i auala kuka.

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Mo'a ma puaa porcini i totonu o se ulo

Mo le kukaina o moa ma pulou porcini i totonu o se ulo, e te manaʻomia:

• 1 moa
• 200 g maualalo kalori mayonnaise
• 50 kalama porcini mushroom fou
• 1 matauila
• 3 Art. l. suauʻu fualaʻau
• masima ma le pepa e tofo

U'u le tino moa, fufulu i lalo o le vai malulu ma tipi fa'afa. Ona paʻu lea o aniani, fufulu, tipi i mama. Mushrooms mama, fufulu, tipi i fasi pepa ma falai ma aano o manu ma aniani ua saunia i le suauu fualaau faisua i totonu o se falai falai lelei. Faʻafeiloaʻi i se ipu omea, faʻaopoopo i ai le mayonnaise maualalo-kalori, masima, pepa (pe a manaʻomia, e mafai foi ona faʻapipiʻi iina ni lanu meamata mama). Ufiufi lelei le ulo i se tapuni, tuu i totonu o le ogaumu. Fagogo seia mae'a. Tu'u le ipu ua uma i totonu o se ulo.

Mo'a ma puaa puaa i totonu o le ogaumu

vaega:

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• 1 moa
• 1 ipu tipi puaa puaa fou
• ½ ipu siva kulimi
• ½ tipolo
• 2 cloves kaliki
• masima
• pepa
• faʻamanogi e tofo ai

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Porcini mushrooms ma moa i le kulimi oona

Faatulagaga:

• 1 kilokalama moa
• 300 g pulou paʻepaʻe
• 70 g margarine
• 120 g aniani
• 40 g kāloti
• 100 g pepa suamalie
• 100 ml uaina paʻepaʻe mago
• 10-15 g falaoamata
• 100 g kulimi oona
• 400 g susu
• masima ma mea manogi e tofo i ai

Uu le moa ua uma i totonu ma fafo i le masima ma le pepa ma le kaliki. Otioti malie le pulou ma faʻafefe seia oʻo i aniani aniani ma sina vai. I le faaiuga o le siti, faʻaopopo le pepa suamalie tipi, kāloti faʻafefiloi. Faatumu le moa i pulouaitu ma fualaau faisua, suisui ma enaena i le gaʻo totoe. Fa'agogo i totonu o se fa'aluma i lalo o le tapuni, fa'aopoopo le sua ma le uaina. Aveese le moa vela, tipi i ni vaega. Faʻaopopo le falaoamata, kulimi oona i le vai o totoe mai le siti ma kuka mo le 10-11 minute le sosi, lea e sasaa i luga o fasi moa. Sausau pulou porcini ma moa i le kulimi oona ma tipi tipi.

Mo'a fa'atasi ma pulou porcini i kulimi

vaega:

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• 1 kilokalama moa
• 40 g pata
• 200 kalama porcini mushroom fou
• 50 g aniani
• 7 g pasili
• 15 g seleri
• 200 ml uaina mago
• 40 g margarine
• 20 g falaoamata
• 100 ml kulimi
• 7 g pasili
• masima
• pepa e tofo

Mo le kukaina o moa ma porcini mushrooms i kulimi, e tatau ona e tipi le aano mai ponaivi ma falai mama. Bouillon mai ivi moa. E tipi ni fasi mea manifinifi ma sua i le margarine. Fa'aopoopo le susu ma le aano o moa ma fa'afefeteina se'ia vaivai. Faʻaopopo le falaoamata faʻafefiloi ma sina susu malulu, aumai i se vevela, ona sasaa lea i totonu o le kulimi ma le uaina mago. Auauna atu ma meamata. Avatu le araisa e fai ma mea'ai.

Mo'a fa'a'u'u i pusi porcini

Faatulagaga:

• 600 g aano o manufasi moa
• 150 g porcini mushroom vela
• 2 ulu aniani, kalaka
• 100 ml o le suauʻu fualaʻau
• 1 Art. l. pati tamato
• aneto
• eleele lanu uliuli
• masima

Fufulu le moa, tipi ma falai i le suauu fualaau faisua. Fufulu le aniani, fufulu, tipi mama ma faʻaopopo i le moa. Masima le kuka, pepa, tuʻu le mushroom tipi, pati tamato ma sasaa i totonu o sina vai. 5 minute aʻo leʻi saunia, faʻaopopo le kalaka na pasi i totonu o le lomitusi ma faʻafefe le moa faʻafefeteina ma porcini mushrooms, fufulu maeʻaeʻa ma tipi tipi.

Fillet moa ma pulou porcini

Faatulagaga:

• 600 g isi moa
• 300 kalama porcini mushroom fou
• 150 g kulimi oona
• 150 ml o ketchup
• 100 g sisi
• 2 ulu o aniani
• 4 Art. l. suauʻu fualaʻau
• aneto
• eleele lanu uliuli
• masima

Fillet moa, fufulu, faʻafefe i le vai masima (e mafai ona faʻaaoga le susu e saunia ai le vasega muamua), aveese, malulu ma tipi i ni pusa. Fufulu pulou, faʻamago i luga o se solo ma tipi i fasi pepa. Aveese le aniani, fufulu ma tipi mama. Falai le aano o manufasi ma pulou ma aniani i totonu o le suauu vevela, sasaa i luga o se paluga o le kulimi oona ma le ketchup, masima, pepa, sausau le sisi faʻafefete ma tao i totonu o le ogaumu mo le 20 minute. Aʻo leʻi tuʻuina atu, faʻafeiloaʻi le fillet moa ma le porcini mushrooms i se ipu ma sausau i le fufulu mama ma tipi tipi.

Mo'a ma pulou porcini i sosi kulimi oona

Mo le kukaina o moa ma porcini mushrooms i sosi kulimi suamalie, e te manaʻomia mea nei:

• moa (e tusa ma le 1-1,5 kg le mamafa)
• 300 g soʻo se pulou fou
• 200 g kulimi oona
• 2 ulu o aniani
• 6 Art. l. suauʻu fualaʻau
• 2 Art. l. falaoamata saito
• aneto
• eleele lanu uliuli
• masima

Fufulu le moa ma tipi i ni vaega. Peel le aniani, fufulu, tipi lelei ma falai i le suauu fualaau faisua ma moa, masima ma pepa. Fufulu pulou, faʻavela seia vela, faʻagogo i luga o se solo, tipi i fasi pepa ma faʻaopopo i le moa, falai mo le isi 20 minute. Faʻafefiloi le falaoamata ma le kulimi kulimi, sasaa i totonu o se ipu tioata mushroom broth, masima, sasaa le moa ma lenei paluga ma faʻafefe seia oʻo ina vaivai.

Pe a tautua, faʻafefete le ipu i le fufulu mama ma tipi tipi.

Mo'a ma pulou porcini i totonu ose kuka lemu

vaega:

• moa - 800 g
• Sumu paʻepaʻe - 400 g
• Pata - 2 sipuni
• kulimi oona - 0,5 ipu
• Pasili tipi ma dill - 1-2 sipuni taʻitasi
• Masima ma pepa eleele e tofo

Ae e te leʻi kukaina le moa ma le porcini mushrooms i totonu o se kuka faʻagesegese, e tatau ona e tipi i ni vaega laiti ma falai i totonu o se apa i le pata. Tuu le moa falai i totonu o le pesini multicooker. Fufulu pulou, fufulu mama, tipi i ni fasi vaega laiti, tuʻu i totonu o se pusa enamel, sasaa vai ina ia ufiufi teisi le vai, ma faʻapuna seia oʻo ina vaivai. Ona sasaa lea o pulou ma le susu i totonu o le pesini o le lua fauvela mo aano o manufasi, masima ma le pepa, sasaa i totonu o le kulimi oona, faʻafefete i laʻau tipi ma kuka le ipu mo se ulugalii.

Porcini mushrooms ma moa ma pateta

vaega:

• tino moa
• 120 g kulimi oona
• 100 g pata
• 500 g pateta
• 30 g dill ma le pasili lanu meamata
• 4 g pepa eleele mumu
• 5 g pi allspice
• masima e tofo

Mo le meaʻai:

• 300 g aano o povi (papa)
• 100 g kāloti
• 200 kalama porcini mushroom
• 100 g aniani
• 100 g falaoa
• 120 ml kulimi
• masima ma le pepa e tofo

Mo le kukaina o mushrooms porcini ma moa ma pateta, fufulu le tino oti ua saunia, mago, faʻafefiloi ma masima, pepa eleele ma gaʻo i le kulimi oona. Saunia aano o manufasi. Ina ia faia lenei mea, fufulu le povi ma pasi i totonu o se meaʻai meaʻai. Peel karoti ma aniani, fufulu, faʻafefete i luga o se faʻamalo lelei. Faʻafefiloi fualaau faisua ma falaoamata, faʻaopopo kulimi, masima, pepa, fufulu ma tipi mama. Faafefiloi lelei mea uma ma aano o manufasi. Fa'aofuina le moa i aano o manufasi, suisui ma fa'afeiloa'i i se fasi pepa tao fa'afefeteina i le pata liusuavai. Tuu pateta ua pa'u, fufulu ma tipi i afa pateta, masima e tofo, faaopoopo pi allspice. Tuu le fata i totonu o le ogaumu ma tao seia maeʻa. Aveese filo mai le moa ua maeʻa ma aveese aano o manufasi, tipi le tino oti i ni vaega, tuʻu i luga o se ipu i foliga o se tino atoa, tuʻu pateta ma aano o manufasi i ona tafatafa.

Sausau mea uma i le fufuluina ma tipi tipi ma le pasili.

Mo'a ma pulou porcini i se sosi kulimi

vaega:

• 500 g vae moa
• 50 ml suauʻu olive
• 100 g aniani
• 250 g pulou paʻepaʻe
• 4 g kalaka olo
• 300 g tamato masima
• 120 g tamato fou palu
• Xnumx ml uaina mumu
• 2 g o tarragon mago
• 120 g fiti olive
• 200 ml kulimi sosi
• 100 g saimini
• 15 g pasili
• masima ma le pepa e tofo

Fufulu vae moa, aveese le paʻu, masima ma pepa. Fufulu pulou porcini, tipi i fasi pepa. Peel, fufulu ma tipi le aniani. Fufulu ma tipi tamato masima. Fa'avela le suāu'u olive i totonu ose apa tele fa'afefete, falai vae moa i luga o le vevela maualuga seia enaena auro. Tuu atu i luga o se ipu. Falai aniani i totonu o se fagu, ona tuu lea o pulou ma kalaka, falai faatasi mea uma mo le 3 minute. Faʻaopopo tamato tipi, tamato fou fufulu ma solo i totonu o se sieve, tarragon ma olive, sasaa i le uaina, faʻafefe mo le 3 minute. Tuu le ogavae moa i totonu o se apa ma aumai mea uma i se vevela. Ona faʻaitiitia lea o le vevela, faʻafefe i lalo o le tapuni mo le 15 minute, faʻaopopo le saimini vela ese seia oʻo i le afa vela. Liligi i le kulimi sosi. Su'u moa ma pulou porcini i se sosi kulimi i luga o le vevela maualalo mo le isi 8-10 minute, masima ma pepa e tofo. Sausau le pasili ua fufulu ma tipi a'o le'i tufaina.

Mo'a ma mushroom porcini mago

Vaega mo 6 tautua:

• 2 susu susu
• 1 matauila
• 200 g faamago porcini mago
• 3 st. sipuni o kulimi oona
• 1 launiu
• 2 ipu saito
• 3 ipu vai
• ave lanu meamata

Sauniuniga: 1 h 20 min. Fata moa ua tipi i ni fasi vaega laiti. Oti aniani, pulou. Tuu aniani ma moa i totonu o se kuka lemu, tuu i le "Baking" mode (taimi kuka 40 minute). A maeʻa le 20 minute, ona tatala lea o le tapuni, faʻafefiloi ma faʻapipiʻi pulou faʻapipiʻi. Fa'aauau le kuka i le faiga lava e tasi. Ona tatala lea o le tapuni, faʻaopopo le kulimi oona, laʻau faga, laʻau fou tipi, faʻaopopo le buckwheat, faʻafefiloi mea uma, sasaa vai, tapuni le tapuni. Latou te tuʻuina i le "Buckwheat" poʻo le "Pilaf" mode (i le "Buckwheat" mode, o le ipu e sili atu ona pala). O moa fa'atasi ai ma pulou porcini mago e tu'uina atu i le itu o le pateta po'o le salati fualaau faisua fou.