Faʻamalosia le puleaina o fale talimalo talimalo

E le gata o tomai kuka, faleaiga e manaʻomia se faʻavae tau tupe ma le tamaoaiga e faʻamautinoa ai lo latou ola i le taimi.

E faʻafefea ona faʻaogaina laʻu meaʻai kuka?.

O lenei la o le fesili sili lea e fesili ai le tele o kuka poʻo le au kuka fou ia i latou lava, e sili atu ona faigofie i le tusi lesona talu ai nei ua faʻasalalau.

O le tusi, Economic Management of Restoration, o le galuega a Ricardo Hernández Rojas ma Juan Manuel Caballero, lomia e le fale lomitusi a Don Folio.

Ua faailoa mai e tusitala i lenei tusi le mea e tatau ona i ai le faagaioia o soo se pisinisi faleaiga ina ia manuia ai. Iloiloga o manatu o averesi tiketi mai € 12 i € 150, pe a ese'esega i pito o le ki lea i le malamalama i le talafeagai o le pisinisi talosaga a faalapotopotoga taitasi.

O le tusi o se aotelega fa'ata'ita'i-fa'ata'ita'i o le fa'aogaina lelei o le fa'avaeina o tagata fai faletalimalo ma fa'amautinoa ai lo latou tumau i le tele o tausaga, fa'aleleia atili i'uga.

Fa'ailoga fetu o Michelin

O le faitauina o lenei tusi-manual e uiga i pisinisi ma aʻoaʻoga faʻapisinisi, e faʻatautaia se fale talimalo, e amata i le vaʻaiga a tagata kuka lauiloa.

E to'atolu ni kuka ta'uta'ua i le va'aiga a le atunu'u, ave i matou i la latou faitauga. E uiga i Kisko García, le kuka o le faleaiga Choco, Periko Ortega, kuka o le Faleaiga Fautuaina y José Damián Partido, Chef de Cuisine of Paradores de Turismo de España.

O loo faailoa mai e le toatolu ia latou upu, le taua o le pulega i lea aso ma lea aso o se faleaiga, ina ia ausia le tupe maua ua leva ona faatalitali i ai e avea o se vaega lagolago o le galuega kuka faapolofesa, pe afai e le mafai ona malamalama i lenei binomial. o se faleaiga aoga.

E fitu poloka o le pulega o pisinisi i le fafagaina

• O le mea muamua oi latou e faʻalatalata atu ai i tatou i le tele o tagata tafafao maimoa i lona sootaga ma le toe faʻaleleia, o se afi moni o le gastronomic turisi.
• O le lona lua e saunia ai i tatou mo le faʻatulagaina o sini ma le faʻataʻitaʻiga pisinisi e tatau ona faʻatulagaina.
• O le poloka lona tolu e alu atoatoa i mea tau tupe, auʻiliʻiliga ma faʻamatalaga o tupe maua.
• O le lona fa e su'esu'e i fa'ata'ita'iga fa'atau pisinisi.
• O le lona lima e su'esu'e ai mea autu e tatau ona i ai i se paleni toe fa'aleleia.
• O le lona ono e maua ai fa'aiuga lautele,
• O le lona fitu o loʻo faʻatinoina fuafuaga e faʻateleina ai le pisinisi pisinisi.