I tua i le seneturi lona luasefulu, Franz Kafka, sa nofo i le pusa tioata ma mafaufau e uiga ia te ia lava, fai mai: "O lea ua mafai ona ou tilotilo atu ia te oe ma le toʻa, ou te le toe 'aina oe." Ioe, na te leʻi mafaufauina o ana upu o le a avea ma faʻaupuga a le lalolagi o tagata fai meaʻai - "Ou te le 'ai i se tasi."
O le siamupini le finauina o vegetarianism o Initia, lea e toetoe lava 80% o le faitau aofaʻi e 'ai naʻo meaʻai laau. Ae i Europa ma Rusia, o le olaga vegetarian ua faatoa amata ona maua le malosi.
E tele faʻamanuiaga i le avea ma vegan poʻo vegetarian. Ae, e tusa lava po o le a le mafuaʻaga e te filifilia ai lenei ituaiga olaga, e tatau i tagata fai meaʻai tuʻufaʻatasia uma ona faʻalogo faapitoa i lo latou soifua maloloina. I le tala faasolopito, ua masani tagata i le mauaina o meaʻai saʻo e lagolago ai le tuputupu aʻe, faʻapipiʻiina o le homone, faʻaogaina o le tino, ma le soifua maloloina o le tino mai meaola manu, o lea na o le faʻaumatiaina o meaʻai i aso uma e aunoa ma le faʻamalosia o le tino e le o se filifiliga. O le mafuaʻaga lea e oʻo ai tagata e alu i luga o le ala o veganism faʻafitauli i le soifua maloloina faaletino ma faʻalagona i le taimi muamua. O le leai o se malamalama i le auala e mafai ai ona maua mea sa'o mai isi oloa e fetaui ma le olaga vegan, o nisi oi latou e tatau ona lafoai o latou talitonuga. O le iloa e uiga i mea e taua mo vegan uma poʻo vegetarian e le gata e manaʻomia mo tagata amata.
Se'i tatou va'ai i mea taua e 7 ma pe fa'apefea ona e maua.
• Polotini
A e taʻu atu i tagata e te le 'ai aano o manufasi, o le fesili e masani ona tulaʻi mai, "Ae faʻafefea le polotini?" I se tagata masani, o le protein e fesoʻotaʻi ma aano o manufasi, e ui lava ua faʻamaonia faʻasaienisi e mafai foi ona ausia le manaʻoga mo le polotini e meaʻai laau. Ae, o se faʻafitauli taua o loʻo feagai ma le sosaiete faʻasaienisi ma fomaʻi o le aoga tonu lea o le porotini faʻaaogaina. O le faʻafitauli atoa o loʻo taoto i le amino acids taua e le mafai e le tino ona faʻapipiʻiina ia lava, ae maua mai fafo. Ma o iinei e sau ai algae taumafa e laveai, aua e le gata o loʻo i ai le tele o polotini, ae o algae e pei o le fucus o loʻo i ai uma mea taua amino acids. O le mea lea, e ala i le aofia ai o le "algae saʻo" i au meaʻai, o le ae faʻaumatia le faʻafitauli o le leai o se polotini - o se mea fau fale.
• Vitamini B-12 (cyanocobalamin)
O le B-12 e nafa ma le tuputupu aʻe ma le atinaʻeina o erythrocytes (selula toto mumu) ma mo le faʻafoeina o lagona o neura ma le tausia o le tino. O le manaʻoga mo lenei vaitamini e faʻateleina i le taimi o le maitaga, faʻateleina le gaioiga o le mafaufau ma le taimi o le faʻamalosi tino. O le leai o lenei vaitamini e fa'amata'u i a'afiaga ogaoga - anemia, fa'aleagaina e le mafai ona fa'afo'isia neura ma alava myelin, vaivai ma fa'amate o vae. B-12 e maua i le tele o aano o manufasi! Ma ina ia mautinoa e lava le vaitamini, e tatau ona e aofia ai cereals faʻamalosia, susu soya ma, ioe, algae i au meaʻai i aso uma.
• Calcium
Afai o oe o se vegan ma e te le 'ai i meaʻai susu, ona tatau lea ona e mafaufau i mea e maua ai le calcium mo lou tino. E iloa e tagata uma e manaʻomia le calcium minerale mo ponaivi ma nifo. Faatasi ai ma le matua, o le fua faatatau o le faʻaaogaina o le calcium e faʻateleina mai le 1000 mg i le aso i le 1200-1500 mg. O fea e te maua ai lea aofaiga? Va'ai mo chickpea, broccoli, mati, tofu ma cereals, pe liliu ile fucus jelly. A uma mea uma, na o le tasi le sipuni tele o lona calcium e mafai ona suitulaga i le ipu atoa o le susu o povi!
• Vitamini D
Vitamin D e fa'apipi'iina i totonu o tatou tino pe a tatou i lalo ole la (ultraviolet) ave ma 'ai le tele o i'a, lea e aofia ai polyunsaturated fatty acids. I le avea ai o se tulafono, lauiloa "mea faʻatau meaʻai" e le o se puna o lenei vaitamini. E mafai ona e totogia le leai o se vaitamini D e ala i le taumafaina o vitamini taugata poʻo ni laʻau "exotic" e pei o le alfalfa ma le horsetail. Limu, e pei o le suauu olive, o se puna faʻavae o le Omega-3 ma le vaitamini D, o le faʻaopoopoina i au meaʻai e mafai ona avea ma se mea e mafai ona sui i vaitamini gaosia ma laau fou i soo se taimi o le tausaga.
• Uamea
O le uʻamea o se elemene taua o le hemoglobin, lea e ave le okesene mai mama i sela uma o lou tino. O le u'amea e lua ituaiga (divalent ma trivalent, po'o le digestible ma indigestible). I le avea ai o se puna uʻamea mo vegetarians, legumes, nati, vine, vine, kapisi ma broccoli o le a fesoasoani. E fautuaina le taumafaina o nei meaʻai ma fualaau faisua e tele i le vaitamini C (mo le faʻaleleia atili o le uʻamea). Aua le taumafaina mea'ai e tele le u'amea ma lauti po'o kofe, aua o tannins mai ia mea o le a fa'afefe ai le u'amea ma fa'alavelave i le miti.
• Zinc
Zinc o se sao tuusao i le tele o gaioiga o loʻo tupu i totonu o le tino, e aofia ai le faʻamalolo ma le metabolic, ma e auai foi i le fausiaina o le puipuiga. Zinc e taua tele mo lauulu maloloina ma matagofie, paʻu manino. Zinc e manaʻomia e le gata mo tamaitai e tausia le lalelei ma le talavou, ae faʻapea foʻi mo alii mo le tuʻufaʻatasia o hormones tane. Zinc e mafai ona maua mai (fucus), sana, broccoli, avoka, pi, pulou ma lentils.
• Vitamini A
E talitonuina o puna sili o vaitamini A o le suauʻu iʻa, ate povi ma le pata. Ae, afai o oe o se vegan poʻo se meaʻai, e tatau ona e filifilia se isi mea - kāloti, maukeni, spinach, suilapalapa rosa, ma, ioe, limu. Vitamini A e le gata o se oloa teuteu lelei (e iloa uma e teineiti lenei mea), ae e auai foi i tali puipuia ma le tau faasaga i siama, o se antioxidant malosi ma faʻaaogaina i le puipuia ma le togafitia o le kanesa.
Mai le mea o loʻo i luga, o le faʻamatalaga sese e taʻu mai ai o ia lava o le avea ma se meaʻai e matua faigata lava, talu ai o le veganism e le o se teenaina o meaola manu, ae o se saienisi atoa! Ae e le o le tulaga lea pe afai e te maua le malamalama saʻo, ma sili atu - fofo saunia.
O se kamupani suʻesuʻe a Rusia, i le galulue faʻatasi ma saienitisi mai le Russian Academy of Sciences, ua atiaʻe se laina o oloa fou e faʻavae i luga o le fucus, o se limu e le gata ina faʻatagaina, ae e manaʻomia foi i le taumafataga o vegans ma vegetarians.
O oloa o loʻo tuʻuina atu i se molecular form (fucus jelly), lea e faʻafefe lelei e le tino o le tagata, talu ai o le vailaʻau ma meaola o le jelly e latalata ile plasma toto o le tagata.
Faʻaaogaina le faʻaaogaina o tekonolosi fou, e aunoa ma le faʻaogaina o vailaʻau ma le maualuga o le vevela, FUCO jelly faʻatasi ai ma le faʻaopoopoga o le 100% fualaʻau oona e mafai ona totogi mo le leai o ni vitamini, microelements, amino acids ma polyunsaturated fatty acids. E mafua ona o mea autu e ono le maua e tagata e teena meaʻai mai manu o loʻo i totonu o le "king-algae" -!
O loʻo gaosia e le kamupani meaʻai faʻapitoa ma meaʻai ma mea teuteu ma lagolagoina malosi i latou uma o loʻo i luga o le ala o veganism, pe o loʻo amata. O le mea lea, mo vegans uma poʻo vegetarians, o se faʻatalanoaga saoloto ma se vaega pito i luga o meaʻai e tuʻuina atu. E mafai ona e fa'afeso'ota'i se foma'i taumafa ma a'oa'o e uiga i oloa e ala ile telefoni e leai se totogi 8(800) 550-53-39 poʻo luga o le 'upega tafaʻilagi
Fa'apea fo'i ona lesitala i la matou upega tafa'ilagi. feso'ota'iga: