Serbian meaai

O i matou uma o ni tagata fiafia i le loto, o loʻo i ai i se taimi mulimuli ane se manaʻoga faʻamalosi e faʻataʻitaʻi se mea faʻapitoa, ae aunoa ma se afaina i o latou lava manava. I lenei tulaga, o se tasi o ipu masani o meaʻai Serbian atonu o le a sau e laveai. Faigofie ma faʻapitoa i le taimi e tasi, e latalata ma malamalama i se agaga fia inu Slavic. E matua'i mauoa fo'i i fua mo mea'ai ta'uta'ua, tofo, oloa ma a latou tu'ufa'atasiga e le masani ai.

History

I aso nei, toeititi lava o taulaga tetele uma i le lalolagi ua i ai le lafoaina le itiiti ifo ma le tasi le Serbian faleaiga. Ma mafuaʻaga uma ona o lana tulaga ese kulukutu mataupu faʻavae ma tu ma aga. Ae o le tele o aʻafiaga i le gaioiga o le latou faʻavaeina na faia muamua e tagata taʻitasi tala faʻasolopito mea na tutupu, o faʻailoga o loʻo maua pea i ipu a le atunuʻu o Serbia.

O le atunuu na amata ona toe foʻi mai i tua i le XNUMXth seneturi, ina ua Slavic ituaiga ma, faatasi ai, o tuaa o aso nei Serbs, nonofo i le itu sisifo o le Balkan Peninsula. I le aluga o taimi, o le malo Serbian atinaʻe ma ua i ai i le ogatotonu Ages faʻalauteleina ana meatotino i le atoa teritori o Western Balkans. Fai mai o le taimi lena na amata ai ona atiaʻe agaʻi i aso nei Serbian. I na aso, sa aofia ai tele lava i aano o manu, susu meaʻai, falaoa ma fualaʻau. O Serbs na faʻamamaina le tofo masani i le pasili ma le pepa uliuli, lea o loʻo avea pea ma tulaga taʻimua i mea manogi o loʻo faʻaaogaina i lenei atunuʻu.

Mulimuli ane, sa i ai le aafiaga o le Bulgarian meaʻai, lea na nonoina mai e le au fai fale ia fua mo salati mai fualaʻau fou, faʻapea foi ma nisi metotia o le kukaina, e pei o: pupuna, faʻapipiina, taoina. I le XNUMXth senituri, na i ai le manumalo a le Turkish Khanate, sosoo ai ma le tele taliaina o amioga kukaina o le au manumalo. Ae maise lava, e fiafia Serbs i mea suamalie a Take, o loʻo faʻatau atu ma le manuia i faleoloa e fai ai meaai.

I se faʻaopopoga, o le atunuʻu o Serbia na faʻatosinaina foi e Hungarian, Siamani, Slavic ma Mediterranean culinary tu masani. Oe mafai ona faʻamaonia lenei e ala i le suʻesuʻeina o foliga vaaia ma fua o ipu i le lotoifale.

Features

• fīlēmū… O le tele o ipu e faʻavae i luga o oloa masani, o tuʻufaʻatasiga e le masani ai e maua ai ni tofo fou ma avea ma mea e sili ona taua i le umukuka. E le gata i lea, o le faagasologa o le kukaina e masani lava ona umi se taimi ma e le faigata.
• Tele o aano o manu… Na latou fai mai o le Serbian cuisine e le mafaufauina e aunoa ma ia. E i ai i tagata o le atunuʻu se alofa faʻapitoa mo puaa, lea e lemu lemu ona feanu ma, ufiufiina i se manava manava, exudes manogi le mafaatusalia. Faʻatasi ma ia, o le mamoe ma 'oti aano o manufasi e taua iinei.
• moni fiafia i fualaʻauna ola i loto o Serbs mo seneturi. O le tele o taimi, eggplants, tamato, aniani ma pepa e faʻaaogaina, e faʻapipiina, falai i totonu o le apa poʻo tao, faʻapipiʻi pe na ona 'aʻai mata.
• Fa'aaloalo i falaoa ma paluga oloa… O le falaoa na avea ma faʻavae o meaʻai a le atunuʻu talu mai le tafa o ata o meaʻai a Serbia, e leitioa foʻi ona taʻutaʻua lava iinei i aso nei. Hostesses i Serbia fiafia e taoina ituaiga uma o pai, Donuts, pancakes ma isi mea lelei ma aunoa ma ni faʻatumuina. I se faʻaopopoga, sa faʻaaogaina malosi le falaoa i taimi o sauniga lotu. E manaia le faʻaleagaina e leʻi tiaʻi lava, ae na ona faia lava kvass mai ai.
• Le tele o oloa susu… O le mitamita o le atunuʻu meaʻai o le susu faʻafefeteina i se faʻapitoa auala - kaymak. Faʻatasi ma ia, i luga o laulau iinei oe mafai ona vaʻaia uma ituaiga o cheeses faia mai le susu susu, yoghurts, jelly milk (o se fesuiaʻiga o la matou yogurt).

Faʻavae kuka metotia:

I le aluga o tausaga talu ona iai taumafa Serbian, na tu matilatila ni ipu faʻapitoa i totonu, lea na vave tuʻuina atu i le vaega o tu masani a le atunuʻu. E faigata ona faʻamasino i aso nei e uiga i lo latou amataga moni, ona o le mauoa o le talaʻaga o lenei atunuʻu, e ui i lea, e aoga pea latou i taimi uma. E:

Kaymak. Mo ana sauniuniga, e vela le susu, ona faʻalili loa lea ina ia iai se ata. Ona faʻaputuputu lea o lenei ata ma tuʻufaʻatasia i totonu o se ipu laʻau faʻapitoa. O nisi taimi e sausauina masima i le va o faaputuga. O le faʻafiafiaina o le ipu o loʻo faʻasusu, e tusa ai ma molimau a tagata na vaʻaia, na mafua ai se tofo ofoofogia. Kaymak e faʻaaogaina o se meaʻai māmā poʻo se ituaiga o sosi.

Razhnichi's shashlik o se shashlik kuka i luga o malala.

Aivar - caviar fualaʻau ma paprika. Ipu masani a Setema.

Chevapchichi - sosisi laititi ma aano o manu.

Castradina - mutton mago.

Punena tikvitsa o se ipu faʻavae i luga o maukeni faʻatumuina i araisa ma aano o manufasi.

Burek o se puff pai pai ma sisi poʻo aano o manufasi.

Zelyanitsa - mea tao tao ma spinach ma sisi.

Supo iʻa

Pleskavitsa - minasi falaoa salalaoa vela i luga o malala.

O le maunu o donuts i le lotoifale.

Strukli o se mea manaia na faia mai nati ma palama tao i sisi.

O Boza o se vai inu e gaosi mai le sana.

O le kofe e masani lava o se vaiinu a le atunuʻu. O ituaiga taʻutaʻua e sili ona taʻatele o le kofe Serbia ma le kofe Take. O le ti e seasea ona 'onā iinei, maitauina atili o se vailaʻau nai lo o se meaʻai lelei e faʻamalieina ai le fia inu o se tasi.