O se vaega o volenitia na faʻaaogaina le 0,5 kilokalama o strawberries i aso uma mo le masina mo le masina i se faʻataʻitaʻiga na fuafuaina e faʻamautu ai le aoga o strawberries i luga o le toto. Ua iloa e saienitisi o strawberries e matua faʻaitiitia ai le maualuga o le cholesterol leaga ma triglycerides (glycerol derivatives e faʻateleina ai le lamatiaga o le maʻi cardiovascular), ma e iai foʻi le tele o isi mea aoga taua.
O le suʻesuʻega na faia faʻatasi e se vaega o saienitisi Italia mai le Polytechnic University della Marsh (UNIVPM) ma saienitisi Sipaniolo mai le Iunivesite o Salamanca, Granada ma Seville. O fa'ai'uga na fa'asalalau i le Saienitisi Journal of Nutritional Biochemistry.
O le faʻataʻitaʻiga na aofia ai 23 volenitia soifua maloloina na pasia se suʻega toto auiliili aʻo leʻi maeʻa le suʻega. O suʻesuʻega na faʻaalia ai o le aofaʻi o le cholesterol na faʻaitiitia i le 8,78%, o le maualuga o le lipoprotein maualalo (LDL) - poʻo le, "cholesterol leaga" - e 13,72%, ma le aofaʻi o triglycerides - e 20,8 ,XNUMX%. Fa'ailoga o le lipoprotein maualuga (HDL) - "polotini lelei" - tumau i le tulaga tutusa.
O le taumafaina o strawberries e mataupu na faʻaalia ai suiga lelei i iloiloga ma isi faʻailoga taua. Mo se faʻataʻitaʻiga, na matauina e saienitisi le faʻaleleia atili o le lipid profile i le plasma toto, i biomarkers oxidative (aemaise lava, faʻateleina BMD - faʻateleina le faʻaaogaina o le okesene - ma le vailaʻau C), puipuiga anti-hemolytic ma platelet function. Ua maua foi o le taumafaina o strawberry e puipuia mai le radiation ultraviolet, faapea foi ma le faaitiitia o le faaleagaina o le ava malosi i luga o le manava, faateleina le numera o erythrocytes (selula toto mumu) ma le gaioiga antioxidant o le toto.
Na faʻamautuina muamua o strawberries o loʻo i ai se aafiaga malosi antioxidant, ae o lea ua faʻaopoopoina le tele o isi faʻailoga taua - o lona uiga, e mafai ona tatou talanoa e uiga i le "toe maua" o strawberries e le saienisi faʻaonaponei.
Maurizio Battino, UNIVPM scientist and leader of the strawberry experiment, fai mai: "O le suʻesuʻega muamua lea e lagolagoina ai le manatu e faʻapea o vaega olaola o strawberries e iai se sao puipuia ma faʻateleina biomarkers taua ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o maʻi cardiovascular." Fai mai le tagata suʻesuʻe e leʻi mafai ma o loʻo vaʻaia pea po o le fea vaega o strawberries e iai sona aafiaga, ae o loʻo i ai ni faʻamaoniga faʻasaienisi e mafai ona avea ma anthocyanin - o se mea e maua ai le lanu mumu o strawberries.
Faʻavae i luga o faʻaiʻuga o lenei suʻesuʻega, o le a faʻasalalau e saienitisi se isi tala e uiga i le taua o strawberries i totonu o le api talaaga Food Chemistry, lea o le a faʻasalalau ai ua maua iʻuga e faʻateleina ai le gaioiga antioxidant o le plasma toto, le numera o erythrocytes ma sela mononuclear.
O le fa'ata'ita'iga ua toe fa'amaonia ai le taua o le 'aiina o se berry suamalie ma maloloina e pei o strawberries, ma le le tu'usa'o - o le gafatia, e le'i mae'a fa'asaienisi, manuia o mea'ai vegan i le lautele.