O meaai Mekisiko ua viia o se tasi o meaʻai sili ona suamalie i le lalolagi. Faatasi ai ma le tele o meaʻai suamalie, o le tacos torados o se tasi o ipu sili ona lauiloa i le gastronomy a le atunuu. E faia i tacos falai crispy tumu i mea suamalie.
I totonu o lenei tusiga, o le a tatou iloa ai mea eseese e faʻaaogaina e fai ai tacos dorados ma aʻoaʻo pe faʻafefea ona fai i latou i le tuʻufaʻatasiga atoatoa o meaʻai ma lanu. O le a matou suʻesuʻeina foʻi suiga eseese o le ipu ma pe faʻapefea ona fatuina se poto masani.
O mea sili nei e mafai ona e faʻaogaina e fai ai tacos dorados. Ae peitai, atonu e te manao foi e aoao auala e fai ai tacos dorados se auala ese. Ia mautinoa e te siaki isi fua o fua i luga ole laiga.
Ua e sauni e fai le Tacos Dorados sili? Tatou amata!
Mea 1: Totillas
Tortillas, lauiloa tele i le itulagi, na afua mai i Mekisiko Tutotonu ma e faia i mea eseese, e aofia ai sana, saito, ma falaoamata. E mafai ona faʻaaogaina i ni fua eseese, mai tacos ma burritos, i quesadillas ma enchiladas. Mai i ituaiga sili ona faigofie e oʻo atu i ituaiga sili ona faʻapitoa, o le ae mauaina ni ituaiga eseese i luga o le maketi.
O totila sana e sili ona masani ai. E faia i saga pa'epa'e pe samasama, vai, ma masima. E masani ona mafiafia nai lo le saito po o le falaoamata totillas, ma e iai se tofo tulaga ese. O totila saito, nai lo lena, e faia i le falaoamata saito, vai, ma le masima, ma e sili atu ona manifinifi ma sili atu ona malu nai lo totila sana.
O le uiga autu o tortillas o loʻo sili ona faʻaogaina, ma e mafai ona faʻaaogaina e fai ai ipu eseese. E mafai ona faʻatumu i mea eseese, mai pi ma sisi i moa, povi, poʻo puaa.
Mea 2: Pipi Fa'alalo
O povi fa'alalo o se filifiliga lelei mo tacos. Ose mea e le taugata, fa'amalie, ma fa'aogaina e mafai ona fa'aoga i ni auala eseese. E faigofie foi ona saunia ma kuka, ma avea ai ma filifiliga lelei mo se taumafataga taco vave ma suamalie.
Ina ia saunia le pisupo eleele mo tacos, e mafai ona e amata i le faʻamafanafanaina o se ulo tele i luga o le vevela maualuga. Ona fa'aopopo lea o le povi fa'apala ma fa'avela seia enaena ma vela. A uma loa ona kuka, e mafai ona e fa'amamafa i lau fa'afefiloi taco e sili ona e fiafia i ai, pe mafai fo'i ona e fa'aopoopo i ai sau lava fa'afefiloi o mea manogi, e pei o le kumini, pa'u chili, pa'u kalaka, pa'u aniani, ma le oregano.
O le tacos o povi o se auala sili lea e faʻaaoga ai mea e totoe. E mafai ona e fa'aopopoina fualaau faisua vela, e pei o logo logo, aniani, ma tamato, i le pisupo fa'alalo mo se taco e sili atu ona tofo ma lelei.
Mea 3: Sisi tipi
A o'o mai i tacos dorados, o le sisi tipi o se mea taua. E i ai le tele o mea e mafai ona faʻaaogaina, mai le cheddar i Parmesan.
O le tipiina o le sisi e taua tele mo mafuaaga eseese. E fesoasoani le sisi e liusuavai tutusa ma faia ai se vaega o sisi e tufa tutusa i le taco. Mo le fa'aopoopoina o le tofo, e mafai ona e fa'afefiloi ituaiga sisi 'ese'ese fa'atasi.
E mafai foi ona e fa'afefiloi ma mea e pei o aniani, tamato, jalapenos ma isi mea fa'amamafa. O lenei mea o le a fa'aopoopoina ai le tofo ma le tino. E le gata i lea, e mafai ona e faʻapipiʻi lau tacos i le sisi tipi mo se mea e sili atu ona tofo ma faʻamaʻi.
Mea 4: Fa'a'ai Pipi
O pi faʻafefe o se mea lauiloa mo tacos dorados. E masani lava ona faia i pi pinito, uliuli, pe paepae. Ina ia fai fatu fa'a'a'a'ai, e kukaina pi se'ia vaivai ona palu lea. Ona falai lea o fatu fatu i totonu o se apa vevela ma le gaʻo poʻo le suauu ma faʻamaʻi, e pei o le kalaka ma le aniani. O le taunuuga o se paluga suamalie, kulimi, ma fatu pi e mafai ona faʻaaoga e faʻatumu ai tacos, burritos, quesadillas, ma isi mea.
I totonu o lenei ipu, e mafai ona fa'asusu pi fa'afefete i luga o totila a'o le'i gaugau i luga. E mafai foi ona faʻafefiloi ma isi mea, e pei o sisi, tamato tipi, ma jalapenos. O latou o se auala sili e faʻaopoopo ai le tofo, faʻasologa i tacos dorados.
Mea 5: Lettuce
Latisi e masani ona faʻaaogaina i tacos dorados ma e mafai ona maua ai se mea matagofie ma le tofo. E tele ituaiga latisi e mafai ona fa'aogaina, e pei o le latisi romaine, letusi aisa, ma le latisi pata. O ituaiga latisi uma nei e eseese tofo ma mea e fai, o lea e mafai ai ona e filifilia le mea e sili ona fetaui ma lou tofo. Ina ia saunia le letusi mo tacos dorados, e tatau ona e tipiina i ni fasi pepa manifinifi ma faʻafefiloi ma isi mea. O lenei mea o le a tuʻuina atu ai i le tacos se paʻu suamalie ma se tofo tulaga ese. I le faaopoopo atu i le faʻaopopoina o le tofo ma le fua, e mafai foi e le letus ona maua ai le tele o meaʻai paleni.