O nei siama laiti e fegalegaleai ma okeni uma ma faiga, e aofia ai le faiʻai, immune ma hormonal system, e aʻafia ai le faʻaalia o kenera, e tele lava ina iloa ai lo tatou soifua maloloina, foliga ma e oʻo lava i meaʻai. O le tausia o se microbiome soifua maloloina e taua mo le puipuia ma le togafitia o faʻafitauli o le soifua maloloina o loʻo iai - faʻamaʻi gastrointestinal, obesity, autoimmunity, sensitivities meaʻai, faʻafitauli o le hormonal, mamafa tele, faʻamaʻi pipisi, atuatuvalega, autism, ma le tele o isi. I lenei tusiga Julia Maltseva, tagata fai mea'ai, tagata tomai faapitoa i meaʻai, tusitala ma le faʻatulagaina o le microbiome conference, o le a talanoa pe faʻafefea ona aʻafia e filifiliga meaʻai le microbiota intestinal, ma o le mea lea o lo tatou soifua maloloina.

Le microbiome ma soifua maloloina umi

O le faiga o mea'ai e sili ona a'afia i le fa'atusaina o microbial i totonu o le gutu. E le o mea'ai uma tatou te 'aina e talafeagai mo le gaioiga taua ma le manuia o siama "lelei". Latou te fafaga i alava laau faʻapitoa e taʻua o prebiotics. Prebiotics o vaega ia o meaʻai laau e le mafai ona faʻaogaina e le tino o le tagata, lea e faʻamalosia ai le tuputupu aʻe ma faʻateleina le gaioiga o nisi ituaiga o microorganisms (tele lactobacilli ma bifidobacteria), e iai sona aafiaga aoga i le soifua maloloina. O filo prebiotic e le talepe i lalo i le pito i luga ole gastrointestinal tract, ae o le a oʻo atu i le manava, lea e faʻafefeteina e microorganisms e fausia ai gaʻo gaʻo pupuu (SCFAs), lea e faia ai le tele o galuega e faʻaleleia ai le soifua maloloina, mai le faatumauina o le pH o le intestinal. i le taofia o le tuputupu aʻe o sela o le kanesa. E na'o nisi mea'ai laau e maua ai prebiotics. O le tele oi latou o loʻo i aniani, garlic, chicory root, asparagus, artichokes, faʻi lanumeamata, saito bran, legumes, vine. O SCFA e maua mai ia i latou e fesoasoani e faʻaitiitia le maualuga o le cholesterol toto, o aʻafiaga o faʻamaʻi cardiovascular ma le tuma. E tusa ai ma suʻesuʻega, o le sui i se meaʻai e tele i prebiotics ua faʻateleina ai le vaega o siama aoga. O le 'ai tele i mea'ai a manu e fa'ateleina ai le iai o ni meaola ninii e tete'e i le ga'o e fesoasoani i le fa'atupuina o fa'ama'i fa'ama'i fa'ama'i ma le kanesa o le ate. I le taimi lava e tasi, o le vaega o siama aoga e faʻaitiitia.  

O le maualuga o le ga'o tumu e matua fa'aitiitia ai le tele o siama, o se fa'ailoga o se microbiome maloloina. A aunoa ma le mauaina o a latou meaʻai e sili ona fiafia i ai i le tulaga o prebiotics, e le mafai e siama ona faʻapipiʻiina le aofaʻi manaʻomia o le SCFA, lea e oʻo atu ai i faiga faʻaleaga masani i le tino.

O se suʻesuʻega talu ai nei na lomia i le 2017 faʻatusatusa le microbiome o le gutu o tagata na mulimulitaʻia ituaiga meaʻai eseese - vegan, ovo-lacto-vegetarian ma masani masani. Ua maua foi Vegans e tele atu siama e maua mai ai le SCFAs, lea e tausia ai sela i totonu o le vaega o meaʻai maloloina. E le gata i lea, o vegans ma vegetarians na i ai le pito sili ona maualalo o faʻamaʻi faʻamaʻi, aʻo omnivores e sili ona maualuga. Faʻavae i luga o faʻaiʻuga, na faʻamaonia ai e le au saienitisi o le taumafaina o mea e sili atu i manu o loʻo atagia i le microbial profile, lea e mafai ona oʻo atu ai i faʻalavelave faʻaleagaina ma faʻalavelave faʻafuaseʻi e pei o le gaʻo, faʻamaʻi insulin ma maʻi cardiovascular.

O le mea lea, o se meaʻai maualalo i alava laʻau e faʻaleleia ai le tuputupu aʻe o fugalaʻau faʻamaʻi pipisi ma faʻateleina le lamatiaga o le faʻateleina o le intestinal permeability, le lamatiaga o faʻamaʻi mitochondrial, faʻapea foʻi ma faʻafitauli o le puipuiga o le tino ma le atinaʻeina o le inflammatory process.  

Fa'ai'uga autu:   

• faaopoopo prebiotics i au meaai. E tusa ai ma fautuaga a le WHO, o le masani o le fiber prebiotic e 25-35 g / aso.
• faʻatapulaʻa le aofaʻi o meaʻai manu i le 10% o le faʻaaogaina o kalori i aso taitasi.
• afai e leʻi avea oe ma se meaʻai, aʻo leʻi kukaina, aveese le tele o gaʻo mai aano o manufasi, aveese le paʻu mai moa; aveese le ga'o e fa'atupu a'o kuka. 

Microbiome ma le mamafa

E lua vaega tele o siama - Firmicutes ma Bacteroidetes, lea e oʻo atu i le 90% o siama uma i totonu ole intestinal microflora. O le fua faatatau o nei vaega o se faailoga o le predisposition i le mamafa mamafa. Firmicutes e sili atu i le suʻeina o kalori mai meaʻai nai lo Bacteroidetes, pulea le faʻaaliga o kenera e nafa ma le metabolism, faia se faʻataʻitaʻiga lea e teu ai e le tino kalori, lea e oʻo atu ai i le mamafa. O siama o le vaega o le Bacteroidetes e faʻapitoa i le malepelepe o alava o laʻau ma le masoa, ae o le Firmicutes e sili atu i manu. E manaia le faitau aofaʻi o atunuu Aferika, e le pei o le lalolagi i Sisifo, i le mataupu faavae e le masani i le faʻafitauli o le oona poʻo le mamafa. O se tasi suʻesuʻega taʻutaʻua a le au saienitisi Harvard na lomia i le 2010 na vaʻavaʻai i le aʻafiaga o meaʻai a tamaiti mai nuʻu i Aferika i luga o le tuufaatasiga o le microflora intestinal. Ua fuafuaina e saienitisi o le microflora o sui o sosaiete i Sisifo o loʻo pulea e Firmicutes, ae o le microflora o tagata o loʻo nonofo i atunuu Aferika o loʻo pulea e Bacteroidetes. O lenei fua faatatau maloloina o siama i Aferika e fuafuaina e se taumafataga e aofia ai meaʻai e tele i alava laau, leai se suka faaopoopo, leai gaʻo trans, ma leai pe itiiti faʻatusa o manu. I le suʻesuʻega o loʻo i luga, na toe faʻamaonia ai lenei manatu: Vegans o loʻo i ai le fua faatatau sili o Bacteroidetes / Firmicutes siama e faatumauina ai le mamafa sili. 

Fa'ai'uga autu: 

• E ui e leai se fua faʻatatau e tutusa ma le soifua maloloina lelei, e iloa o le maualuga o le tele o Firmicutes e fesoʻotaʻi ma Bacteroidetes i totonu o le gut microflora e fesoʻotaʻi tuusaʻo ma maualuga maualuga o le mumū ma le tele o le gaʻo.
• Faʻaopoopoina alava fualaau faisua i meaʻai ma faʻatapulaʻaina le aofaʻi o meaʻai manu e fesoasoani i se suiga i le fua faatatau o vaega eseese o siama i totonu ole intestinal microflora.

Microbiome ma amio tausami

O le matafaioi a le gut microflora i le faʻatonutonuina o le amio o le 'ai na faʻatauvaʻa muamua. O le lagona o le faamalieina ma le faamalieina mai meaʻai e fuafua e le gata i lona aofaʻi ma le kalori!

Ua faʻamautu e faapea o SCFA na fausia i le taimi o le faʻafefeteina o filo prebiotic laau e ala i siama e faʻagaoioia ai le gaosiga o se peptide e taofiofia ai le manaʻo. O le mea lea, o le lava le aofaʻi o prebiotics o le a faʻamalieina uma oe ma lau microbiome. E leʻi leva ona maua o le E. coli e natia mea e aʻafia ai le gaosiga o hormones e taofia ai le gaioiga o le digestive system ma le lagona o le fiaʻai. E le faamata'uina e le E. coli le ola ma le soifua maloloina pe afai o lo'o i totonu ole tulaga masani. Mo le fa'atusaina lelei o le E. coli, o ga'o ga'o e gaosia e isi siama e mana'omia fo'i. Fa'ai'uga autu:

• O se mea'ai e tele i le alava prebiotic e fa'aleleia ai le fa'atonutonuina o le hormonal o le fia'ai ma le maoona. 

Microbiome ma a'afiaga fa'ama'i

E pei ona matauina e saienitisi, o le microflora siama e faʻateleina ai le avanoa mo le faʻaaogaina o polyphenols eseese - o se vaega faʻapitoa o mea faʻamaʻi ma antioxidant o loʻo i totonu o meaʻai laau. E le pei o alava o meaʻai maloloina, oona, carcinogenic poʻo atherogenic faʻapipiʻi e maua mai i amino acids e tupu i le taimi o le malepelepe o meaʻai proteins mai manu i lalo o le faatosinaga a le colon microflora. Ae ui i lea, o lo latou a'afiaga leaga e fa'aitiitia e ala i le lava o le fa'aogaina o alava mea'ai ma le masoa fa'asa'o, lea e maua i pateta, araisa, oatmeal ma isi mea'ai la'au. Ae faimai foi Alexey Moskalev, tagata suʻesuʻe Rusia, fomaʻi o suʻesuʻega faʻasaienisi, polofesa o le Russian Academy of Sciences, e mafua mai i le mea moni e faʻateleina e alava le fua o le faʻaogaina o meaʻai e ala i le tootoo tele, suia le gaioiga o le microflora ia i latou lava, ma fesoasoani i le le fa'atupuina o le tele o ituaiga microflora e fa'amalieina ga'o ga'o nai lo ituaiga e malepe fa'apolotini . O le iʻuga, o le avanoa e faʻaleagaina ai le DNA o sela puipui o le intestinal, ua faʻaitiitia le faʻaleagaina o latou tumo ma faʻagasologa o le inflammatory. O polotini aano o manu mūmū e sili atu ona faʻaleagaina i le faʻavaeina o sulfide leaga, ammonia ma carcinogenic compounds nai lo polotini iʻa. O polotini o le susu e maua ai foi le tele o ammonia. I le isi itu, o polotini fualaau faisua, lea e mauoa i le legumes, aemaise lava, faʻateleina le aofaʻi o bifidobacteria aoga ma lactobacilli, ma faʻaosofia ai le fausiaina o ia SCFA taua. Fa'ai'uga autu:

• E aoga le faʻatapulaʻaina o meaʻai a manu i meaʻai. Mo se faʻataʻitaʻiga, mo le 1-2 aso i le vaiaso e le aofia ai meaʻai uma a manu mai meaʻai. Fa'aaogā puna fuala'au o polotini. 

Microbiome ma Antioxidants

Ina ia puipuia mai faʻamaʻi saoloto, o nisi o laʻau e maua ai le flavonoids, o se vasega o polyphenols o laʻau e taua antioxidants i meaʻai a le tagata. O le aoga aoga o antioxidants i le faʻaitiitia o le lamatiaga o maʻi cardiovascular, osteoporosis, kanesa ma le maʻisuka, faʻapea foʻi ma le puipuia o tulaga neurodegenerative ua suʻesuʻeina. E tele suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le faʻaopoopoina o polyphenols i meaʻai e taʻitaʻia ai se faʻaititia tele o faʻailoga o le faʻamaʻi faʻamaʻi.

Polyphenols ua faʻaalia e faʻateleina le numera o le bifidus ma le lactobacilli i totonu o le intestinal microflora, aʻo faʻaitiitia le numera o siama Clostridial e ono afaina ai. Fa'ai'uga autu:

• o le faʻaopoopoga o puna faʻalenatura o polyphenols - fualaau aina, fualaau faisua, kofe, lauti ma koko - e fesoasoani i le fausiaina o se microbot sili atu le soifua maloloina. 

Filifiliga a le Tusitala

E aoga le taumafa o mea'ai e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le tele o fa'ama'i ma fa'atumauina le ola umi. O suʻesuʻega o loʻo i luga e faʻamaonia ai o se matafaioi taua i lenei mea o le microflora, o lona tuufaatasiga e faia e ala i la tatou filifiliga o meaʻai. O le taumafaina o se mea'ai e tele i la'au o lo'o iai alava prebiotic e mafai ona fesoasoani e fa'ateleina le tele o ituaiga microflora aoga e fesoasoani e fa'aitiitia le mamafa o le tino, puipuia fa'ama'i fa'ama'i ma fa'agesegese le matua. Mo nisi faʻamatalaga e uiga i le lalolagi o siama, auai i le Konafesi Muamua i Rusia, lea o le a faia ia Setema 24-30. I le konafesi, o le ae feiloai ai ma le sili atu ma le 30 tagata atamamai mai le lalolagi atoa - fomaʻi, meaʻai meaʻai, geneticists o le a talanoa e uiga i le ofoofogia o le sao o siama laiti i le tausia o le soifua maloloina!