O tatou uiga i sua e le mautonu. O le taimi lava na manatu ai sua e toetoe lava o semolina faalelagi: Sa ou inu se ipu malamalama, maua uma vaitamini e mafai ona mafaufauina ma le mafaufauina - ma savali maloloina! Ona faʻalogoina lea e le au fai meaʻai le faʻailoga - latou te fai mai, o vitamini o vitamini, ae o le a le mea e te manaʻo e fai i le suka ma le leai o se fiber, e aunoa ma le sua o le sua e leiloa le vaega o na mea aoga o loʻo tauaveina e fualaau aina?
O le iʻuga, na faʻavaeina ai se maliega faʻasalalau lautele i luga o le mea moni e mafai ona inu sua, ae i le faʻalelei, ma sili atu le maualuga, ae le o se mea e suitulaga ai. Ae ui i lea, o mea uma o loʻo i luga e faʻatatau i sua e fai ma vaiinu. “O le a le isi mea lea?!” – o le a ofo le isi tagata faitau. Ou te tali atu ma le onosai: muamua lava, o le sua o se tofo malosi o fualaau aina ma fualaau faisua i le vai, o lona uiga e mafai ona faʻaaogaina e avea o se meaʻai kuka, lea e mafai ai ona faʻaalia e sili atu ona eseese nai lo se ipu tioata.
Ma ina ia le mafai e se tasi ona taʻuleagaina aʻu o aʻu upu e feteenai ma aʻu galuega - e aunoa ma le faʻatuai, ou te taʻua le tele o auala e 10 e faʻaaoga ai sua i au kuka i aso uma.
Marinades
Tatou amata i filifiliga sili ona manino. O Marinades e masani ona faʻaaogaina mo le kukaina o aano o manu ma iʻa, e le masani ona fai fualaau faisua, ma o le faʻamoemoe o le pikiina e masani lava ona faʻamaluluina le oloa muamua ma tuʻuina atu i ai ni tofo fou. E i ai ituaiga e le gata o marinades e faʻavae i luga o meaʻai susu, uaina, vineka, sausau saunia ma mea manogi, ae faʻapea foʻi le sua.
E iloa e tagata uma le sua o le tipolo - e pei o sua o isi fualaau suamalie, o loʻo i ai le tele o le acid, lea, i le tasi itu, e manaʻomia le faʻaoga faʻaeteete pe a faʻaaogaina, ma i le isi itu, e mafai ai ona e kuka saʻo ipu i le sua. , e pei ona faia i Amerika i Saute pe a saunia le ceviche ... O le sua tamato o se faʻavae sili ona lelei mo se kebab marinade, sua mai peaches ma isi fualaau aina o le a oʻo mai i le laveai pe afai e te manaʻo e faʻamalo aano aʻo leʻi taoina se fasi pepa tele.
Sauces
O le mea moni, o le marinade ma le sosi o uso, pe a le o aiga, ona tausoga, na o le pau lava le eseesega o le marinade e masani ona faʻaaoga aʻo leʻi kukaina, ma o le sosi e masani ona faʻaaoga i le taimi poʻo le maeʻa. Ioe, e tele fo'i filifiliga mo le faia o sosi sua. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai mo se mafuaʻaga e le mafai ai ona e faia le sosi tamato fale mai tamato fou, e mafai ona sau le sua tamato e laveai, ma o sosi e faʻatatau i sua suamalie mo pato ma taʻaloga e mafai ona faʻatatau i mea masani e fiafia i ai tagata uma.
Ma le mea mulimuli, e matua le mana'omia le faia o se sosi na'o le sua - e o'o lava i ni sipuni sipuni o le sua sa'o e mafai ona fa'aleleia so'o se sosi e aunoa ma se fa'alavelave.
Soup
E le o mea uma, ae o nisi supo o le a aoga tele pe afai e te faʻaopopoina sina sua fualaau faisua ia i latou. E moni lava lenei mea mo supa mea'ai ma le pa'u, e le fa'aleagaina ai le au 'ai ma ni mea'ai eseese: o sina sua itiiti, e sili mai fualaau faisua eseese, ma o nei supa o le a maua ai ni tofo fou. Ma le mea mulimuli, o nisi ituaiga o sou, aemaise lava malulu, e mafai ona faia atoa i luga o le sua sua - sua suamalie e faʻavae i luga o fualaau suamalie ma sua suamalie, sua malulu o le taumafanafana i luga o le sua beet, gazpacho i luga o tamato.
Afai e leai sou taimi e oomiina ai le sua i lou lima (pe na'o le leai o sau sua sua), e mafai ona e saunia sua mai se gaosi oloa faatuatuaina. Ole sua tamato Secret a Granny e aoga tele mo gazpacho (ma i le taimi lava e tasi mo Bloody Mary) - ua uma ona paleni i le salinity, suamalie ma le gaʻo, ma o le faʻaopoopoga o sina vaega itiiti o seleni e maua ai lona tofo i se vaega faaopoopo ma le voluma.
Glaze
Sua, e pei ona taʻua i luga, o se oloa maualuga suka. E mafai ona tatou faʻaogaina lenei meatotino o sua i lo tatou lelei e ala i le saunia o se aisa i luga o le faʻavae o sua suamalie ma le faʻaopoopoga o mea manogi ma, pe a manaʻomia, sili atu suka. O le fa'aogaina atili o sea fa'aiila e fa'atatau tonu lava i lou lotofuatiaifo. E mafai ona e fa'aofuina se pato po'o se kusi i se mea iila pe a tao, e mafai ona e fa'aogaina e teuteu ai mea suamalie ma mea suamalie, pe mafai fo'i ona e fa'a'u'u mea tao tao.
O le mafiafia mana'omia o le fa'aiila e fa'alagolago i le fa'afefea, o le a le taimi ma le aofa'i o lo'o e fa'amoemoe e fa'aaogaina, ae i so'o se tulaga, e tatau ona lava le mafiafia o le tioata e afifi ai le pito i tua o le sipuni fa'aulu i totonu.
cocktails
Cocktails atonu o le mea sili ona manino o le faʻaogaina o meaʻai mo sua. Ua lava e manatua ai le Bloody Mary ua uma ona ou taʻua i luga, lea e saunia i le sua tamato, e ui o le tele o isi cocktails masani o loʻo i ai foʻi sua suamalie poʻo fualaau faisua o se tasi o mea aoga: i se mea o se tasi lea o vaega autu o le cocktail, i se mea - sina vaega itiiti o le sua o le tipolo poʻo le lime, ua fuafuaina e tuʻuina atu ai se oona mamalu ma faʻamaluluina le tofo o le ava malosi.
Ae aua e te manatu o sua e manaʻomia naʻo le ava malosi: e ala i le faʻafefiloi o le sua o le tele o fualaau 'aina eseese ma faʻaopopo le aisa, o le ae faia ai sau lava cocktail e le o le ava malosi, ma fai le tipolo ma le vai suamalie.
Afai e te manaʻo e faʻaoga se tasi o metotia o loʻo lisiina iinei, ae e te le o mautinoa poʻo fea e amata ai, o nisi nei o fautuaga lautele ma togafiti:
- O le mea lelei, o le sua e tatau ona oomiina fou pe fa'atau lelei.
- Aua e te pipii i le masani masani "apu- moli-tamato": sua e mafai ona faia mai soʻo se fualaau faisua ma fualaʻau, lagona le saoloto e faʻataʻitaʻi.
- Afai e le manaʻomia le sua e faʻapupuna - aua le aumaia, ma afai e manaʻomia - aua neʻi faʻafefe tele, e ono afaina ai lona tofo ma le tutusa.
- O metotia o loʻo tuʻuina atu iinei e mafai ona tuʻuina atu ai le manatu e toetoe lava o le vai uma e manaʻomia ona sui i le sua, ae e le o le mea lea - i le tele o tulaga o lua sipuni tele o le a faia se eseesega moni. Le mautinoa e uiga i le taunuuga - amata laʻititi, ma le isi taimi e mafai ona faʻateleina le aofaʻi o le sua.
- O le sua e le gata i le tofo, ae faʻapea foʻi le vai ma (masani) suka, o lea pe a faʻaopopo le sua i se fua, ia mautinoa, e tatau ona e faʻaitiitia mea o loʻo i totonu o nei mea.
smoothies
Afai e te manaʻo e faʻaoga se tasi o metotia o loʻo lisiina iinei, ae e te le o mautinoa poʻo fea e amata ai, o nisi nei o fautuaga lautele ma togafiti:
- O le mea lelei, o le sua e tatau ona oomiina fou pe fa'atau lelei.
- Aua e te pipii i le masani masani "apu- moli-tamato": sua e mafai ona faia mai soʻo se fualaau faisua ma fualaʻau, lagona le saoloto e faʻataʻitaʻi.
- Afai e le manaʻomia le sua e faʻapupuna - aua le aumaia, ma afai e manaʻomia - aua neʻi faʻafefe tele, e ono afaina ai lona tofo ma le tutusa.
- O metotia o loʻo tuʻuina atu iinei e mafai ona tuʻuina atu ai le manatu e toetoe lava o le vai uma e manaʻomia ona sui i le sua, ae e le o le mea lea - i le tele o tulaga o lua sipuni tele o le a faia se eseesega moni. Le mautinoa e uiga i le taunuuga - amata laʻititi, ma le isi taimi e mafai ona faʻateleina le aofaʻi o le sua.
- O le sua e le gata i le tofo, ae faʻapea foʻi le vai ma (masani) suka, o lea pe a faʻaopopo le sua i se fua, ia mautinoa, e tatau ona e faʻaitiitia mea o loʻo i totonu o nei mea.
Sa i ai se taimi na fa'ailoa mai ai e toetoe lava o se mea e sui ai le sua, ae ina ua mou atu le fiafia, sa toe fo'i mea uma i le tulaga masani, ma o sua ma smoothie e nonofo fa'atasi ma e o'o lava i le auai i le taunuuga o le tasi ma le isi. O lea la, mo se faʻataʻitaʻiga, pe a fai se smoothie mai fualaau faisua poʻo fualaʻau, e mafai ona e faʻaopopoina sina sua sua i le faʻafefiloi - ona faʻaalia lea o le smoothie e sili atu le toniga ma e le mafai ona inu.
Fale fai meaʻai
O le mea moni e mafai ona faʻaaogaina sua i le taoina e pei o se glaze, ua uma ona ou fai atu i luga, ae o loʻo i ai isi auala e faʻaaogaina ai. O lea la, i luga o le faʻavae poʻo le faʻaopoopoina o le sua, e mafai ona e saunia se sua o le a e faʻasusuina ai se masi poʻo se rum baba, pe mafai foi ona e suia atoa nisi o vai (poʻo mea uma) i le sua pe a saunia. le paluga. I lenei tulaga, e foliga mai, e te manaʻomia foʻi le fetuunaʻi o isi mea - mo se faʻataʻitaʻiga, faʻaititia le aofaʻi o le suka pe afai e te faʻaaogaina le sua suamalie - ae o au mea tao tao o le a sili atu ona matua ma e le pei o isi mea.
sausau
O le aano moni o le sorbet, o se meaʻai suamalie e faia mai le sua aisa, e taʻu mai ia i tatou e le mafai ona saunia e aunoa ma le sua. E i ai ituaiga masani o sorbet e fa'avae i luga o berry ma sua suamalie, ae e le o lona uiga e le mafai ona e fa'afefiloi pe fai sau oe, sorbet a le tusitala mai le sua e te fiafia i ai. A uma mea uma, o ai se isi e tatau ona faia filifiliga tetele i lau umukuka pe a le o oe?Tagai foi i le: Tipolo sorbet
Fa'apuna i le sua
E faʻapea foʻi ma le faʻafefeteina, faʻamalama, suʻisuʻi, kuka i souvid ma isi auala uma o togafitiga vevela o oloa e aofia ai le vai. I le avea ai o se tulafono, o le vai e galue o se vai, o nisi taimi o le sua, uaina poʻo le sosi, ae o ai na fai mai e le mafai ona i ai le sua i lo latou tulaga? E tele mafuaaga e faʻaaogaina ai. E oʻo mai i le tulaga o totonu o faleaiga lelei e oʻo lava i kāloti mo se meaʻai itu e le faʻatagaina i totonu o le vai, ae i le sua o kāloti - ina ia le tuʻua ai le tofo o le fualaau faisua, ae tumau i totonu ma faʻalauteleina. Ou te le uunaia outou e faia ni mea faapena, ae ou te faamautinoa atu ia te outou e ala i le faaopoopo atu o sina sua pe a kuka aano o manu po o, mo se faataitaiga, kukaina le araisa, o le a e lagonaina ai vaega fou uma o le tofo o loo tauaveina e ia lava.
Galu tipi
Atonu e fai mai nisi o le aisa e le o se mea e kuka ai meaʻai, ae o le faʻaaogaina o le sua nai lo le vai e faʻapea! Aisea e manaomia ai lenei mea? Mo se faʻataʻitaʻiga, ina ia le faʻafefeteina lona tofo, pei o le aisa masani, ae faʻapipiʻi ma faʻapipiʻi ai le aisa. Na'o le sasaa o le sua i totonu o se fata pusa aisa ma tuu i totonu o le pusaaisa, ona fa'aaoga lea e pei ona masani ai.
Ia, na ou faia laʻu galuega - na ou talanoa e uiga i le tele o auala o le kukaina o le sua, e aunoa ma le toe faia (lelei, toetoe lava). O lea la e pule lava oe. E te fiafia i sua, e masani ona e inuina, e te faʻaaogaina i le kuka, ma afai o lea, faʻafefea?