E tele talafatu e uiga i le matautia o nisi o meaai. O nei tala faʻasolopito e leai se mea pe a faʻatusatusa i le lamatiaga moni o gaʻo trans ma carcinogens. E masani ona fenumiai le lua. Mo se fa'ata'ita'iga, pe a fa'apea o le suau'u fuala'au e liu ga'o pe a falai. O le mea moni, e faʻamaʻiina i lalo o le aafiaga o le vevela maualuga ma avea ma carcinogenic. O le a le eseesega i le va o ga'o trans ma carcinogens ma o le a lo latou lamatiaga?
Gaʻo lololo i meaʻai paleni
I luga o fa'ailoga o mea'ai, e mafai ona fa'aalia ga'o fa'aliliu i lalo ole igoa o le margarine, ga'o gaosia, ga'o fuala'au fa'asao. I totonu o le fale gaosi meaʻai, e faʻaaogaina e fai ma analogue taugofie o le pata.
O le margarine o lo'o aofia i le tele o mea fa'afefete - i keke, keke, kuki, pai, suamalie. E faʻaopoopoina i meaʻai susu - curd, curd, cottage cheese, aisakulimi, faʻasalalau. E le fa'ailoaina e le au gaosi oloa le margarine i luga o le fa'ailoga, ae na'o le tusi "ga'o fuala'au". Afai o le oloa e mausali, e le sola ese ma e le leiloa foliga, ona le aofia ai lea o le suauu fualaau faisua, ae o le margarine.
O le margarine e iai lona ga'o tumu ae e fai mai i suau'u fuala'au e le'i tumu. I le taimi o le gaosiga, o molelaula o le ga'o ga'o e le'i tumu e aveese fa'alua fa'atasi, ma avea ai ma ga'o tumu. Ae e le o lenei suiga e matautia mo le soifua maloloina, ae o le mea moni o lona itu aʻafiaga o se suiga i le mole lava ia. O le taunuuga o le gaʻo e le o iai i le natura. E le mafai e le tino o le tagata ona gaosia. O tatou tino e leai se "uo / fili" faʻaogaina faiga faʻafeiloaʻi i gaʻo, o lea e aofia ai gaʻo trans i faʻagasologa eseese o le olaga. O le tulaga mata'utia pe a ulu atu se mole ua suia i totonu o se sela, e fa'alavelaveina ana galuega, lea e tumu i fa'aletonu o le puipuiga o le tino, metabolism, oona ma le atina'eina o tuma.
Faʻafefea ona puipuia oe lava mai le gaʻo?
- Aveese mea suamalie, suamalie, mea tao tao ma oloa susu e ono lamatia ai mai mea'ai;
- Faitau ma le faʻaeteete igoa - pe a fai o le vaega e aofia ai le "gaʻo fualaʻau", ae o le oloa lava ia e mausali, o lona uiga e leʻo iai se pata, ae o le margarine.
Carcinogenic vailaʻau
O le carcinogen o se vailaʻau e mafua ai kanesa. Carcinogens e maua e le gata i meaʻai. Latou i le natura, alamanuia, ma o se oloa o gaioiga a tagata. Mo se faʻataʻitaʻiga, o X-ray e faʻaleagaina le tino, ulaula tapaʻa, nitrates ma nitrites foi.
I le tulaga o meaʻai, o tagata e faʻonaona o latou tino pe a latou faʻaaogaina le gaʻo fualaʻau fualaʻau mo le falai pe toe falai i le suauʻu faʻamamaina. O le suauʻu le faʻamamaina o loʻo i ai ni faʻaletino e le teteʻe i le maualuga o le vevela - pe a vevela, e avea ma tino oona. Suauʻu faʻamamaina e mafai ona tatalia le maualuga o le vevela, ae faʻatasi lava.
Faatasi ai ma meaʻai ua maeʻa, o taʻitaʻi i totonu o mea oona o mea ulaula o loʻo i ai polycyclic hydrocarbons oona mai le asu.
O mea'ai tu'aiga 'ese'ese, e aofia ai piko fa'afale, o lo'o iai fo'i mea fa'aleagaina. I totonu o fale gaosi meaʻai, e mafai ona faʻaogaina mea faʻasao leaga, ma e mafai ona faʻaogaina fualaau faisua maualalo mo sauniuniga fale. Afai o fualaau faisua na totoina i luga o faʻamaʻi faʻapitoa minerale, atonu o loʻo i ai ni nitrates, lea, pe a faʻasaoina pe teuina i se nofoaga mafanafana, o le a sili atu ona leaga.
Faʻafefea ona puipuia oe lava mai carcinogens?
- Faʻagoto i le suauʻu faʻamamaina, ae aua le toe faʻaogaina;
- Fa'atapula'a mea'ai ulaula ma mea'ai tu'uapa i le tele e mafai ai;
- Su'esu'e igoa o mea'ai tu'uapa. E lelei pe afai o le tuufaatasiga o loʻo i ai mea faʻasao masani e pei o le masima ma le vineka.
Ua e iloa la ma gaʻo gaʻo ma meaʻai kanesa, ma mea e maua ai meaʻai. O lenei mea o le a fesoasoani ia te oe e faia ni suiga tetele i au taumafataga ma faʻaititia ai lou lamatiaga o le toe suia faʻafitauli o le soifua maloloina.