В советские времена было такое понятие – «fa'atonu, fa'amalo». E leai se mea e mafai ona maua, ae e le o se mea e mafai ona maua e le tagata lava ia. Нет, достать – значило приобрести с невероятными трудностями, через знакомых продавцов, из-за границы, в гимтун п. Если никаких «блатных» способов доставания не было, ждали, когда дефицит «выкинут» (т. е. выложат) в магазит Признаком «выкидывания» были длиннющие очереди, в которые сначала становились, а потом уже интересовались, чато имрод.
Сегодня «доставать» ничего не надо: любой товар есть в свободном доступе, только деньги плати.
O le a le toe ofo a tatou fanau i soʻo se meaʻai faʻapitoa. Ae tatou te manatua pe na faapefea, ma le faasaina, sa pele ia i tatou fua seasea e oo mai i aso nei…
Pei lanumeamata. Ou te matua faʻafesoʻotaʻi ma le faʻamanatuina o le Tausaga Fou. I ni nai masina a o leʻi oʻo i le aso X, i i ma i inā i faleoloa na amata ona latou "lafo i fafo" fagu manaʻomia. I le fale, sa natia i latou e o latou matua i se tulimanu mamao. O nei pi na alu naʻo Olivier, e leai se tasi na 'ai i latou ma sipuni ...
O le asō ou te 'ai patino i apa. O se fa'anaunauga fa'apea a o laititi, o lo'o alofagia pea o ia. O le mea e lelei ai, o fata e tumu i pi mananaia o ituaiga eseese.
Sprats i le suauu. Oi, le manogi asu manaia, o tua o i'a ga'o ma lamolemole!
Na e iloa o le Baltic sprat o le igoa o se iʻa? I le amataga, na faia ai mea'ai apa manogi. Mulimuli ane, o le Caspian sprat, Baltic herring, talavou herring ma isi tamaʻi iʻa na ulaula e aunoa ma se faʻagasologa muamua ma faʻasaoina i le suauu na taʻua foi o sprats. O se fagu Riga sprat sa taugata, 1 ruble 80 kopecks (se apa kilka i totonu o le tamato - 35 kopecks). Sprats o se uiga taua o le laulau fiafia i soʻo se aiga Soviet.
I le aso 4 o Iuni, 2015, na faalauiloa ai le “faasa le tumau o le faaulufale mai o sprat mai Latvia ma Estonia”. I luga oa matou faʻatau - sprats mai Veliky Novgorod, itulagi Pskov, Ryazan ...
I aso nei e masani ona faia i le na o le faasaoina o iʻa i le suauu ma le faʻaopoopoga o le "asu vai".
“O nai i totonu o se tamato.” Эти консервы начали производить в середине 50-х годов прошлого века в Керчи, дегустировал новинку личнита Нечно Рецепт ее был прост: рыба, вода, томатная паста, соль, сахар, подсолнечное масло, уксусная кислота и перец. Цена кильки, в отличие от дорогих шпрот, была низкой, с прилавков она никогда не исчезала и была любимейскодрод й закуской.
И сегодня «Килька в томате» пользуется спросом. Вот только нынче никто точно не знает, что обнаружится внутри банки…
Сыр плавленый «Дружба». Еще один поистине народный продукт. Рецепт плавленого сыра разработали i СССР i 1960 году. Разумеется, его изготавливали строго по ГОСТу, нормы которого предписывали использование сыров только высшей луша ого масла. Приправы – исключительно натуральные. Никаких веществ, угнетающих рост микроорганизмов в продукте, и прочих вредностей в сыре не было.
Плавленый сырок «Дружба» – вот он, в любом магазине. Загустители, эмульгаторы, усилители, ароматизаторы – как в почти любом современном продукте…
Tushenka. O le Farani o Nicolas François Apper na sau ma le manatu o le kukaina o aano o manu i apa, lea na ia maua ai le agaga faafetai mai ia Napoleone lava ia. I Rusia, o aano o manufasi apa na aliali mai i le faaiuga o le XNUMXth seneturi.
I le USSR, sa lelei le lelei o fale tuuapa, ma o le sipi o se meaʻai masani i luga o le laulau a le aiga ma faleoloa. Pasta fa'atasi ma siu - vave, suamalie, fa'amalieina, e fiafia tagata uma!
I aso nei, leai, leai, ioe, ma o le ae tu i luma o se maa o apa, o le faʻaosoosoga e matua tele lava le faʻatauina o aano o manu. Ae e le o lena, e le o lena ...
Potu chips. E ui lava na faia i le 150 tausaga talu ai, ae na o le USSR na latou faʻaalia i le 1963 ma na taʻua o "Moscow crispy potatoes in slices", na gaosia i Moscow, i le pisinisi "Mospishchekombinat No. 1". O se tasi o meaai sili ona matagofie, o le tele o ato na aumai mai le laumua e fai ma meaalofa. I le fale, sa matou faia ni pateta falai loloto, ma taumafai e toe fai le suamalie Moscow.
O meataalo i aso nei e matua faigata lava i le tuufaatasiga: pateta pateta, masoa, mea e faʻaleleia ai le tofo, faʻaleleia le manogi ma isi mea faʻaleagaina. Ae manaia!
Kofe vave. Его начали производить на заводе пищевых концентратов i Днепропетровске, а затем и во Львове. Казалось бы, напиток, нерентабельный для советской экономики: кофе в СССР сроду не рос, зерна надо быплраница I le 1972 i le tausaga 11 Указ ОО мерах по усилению борьбы против пьянства и алкоголизма», который огрод19мич XNUMX ч. Так вот, кофе был призван отвлечь граждан от спиртного! Конечно, у нового напитка появились свои поклонники: не надо молоть зерна, варить, залил кипятком – и готово.
I le 80s, na lolovaia le maketi a Soviet i Latina Amerika sui (e pei o le kofe mai pi) i le tau o le kofe masani. O afifi na faailogaina i le gagana Sipaniolo po o le Potukale e aunoa ma se faaliliuga. Ma o tagata Soviet, ua masani e faʻaeaina mea uma "e le o matou," na faʻapipiʻi tagata sui i le manaʻoga tele, ma talitonu o le kofe "moni".
Ae na iloa e connoisseurs-coffee e faaopoopo atu i le our country, o loʻo i ai se faʻaulufaleina vave (ona tele lea o Initia) - na "aveina i fafo", ova le totogiina, ona faʻaaogaina lea o se ituaiga tupe pe a totogi mo auaunaga, o se meaalofa taugata i le tagata "saʻo", o se elemene o le faʻaaloalogia i le lelei o meaʻai mo malo pele.
В сегодняшнем растворимом кофе, как говорится, можно найти всю таблицу Менделеева. Тем не менее поклонников быстрого напитка с кофейным запахом это не смущает.
Краснодарский чай. O le Teritori o Krasnodar na avea ma teritori lona tolu o le USSR (ina ua mavae Georgia ma Azerbaijan), lea na ola ai le lauti ma gaosia talu mai le 1936. O le tau iinei e mafanafana ma susu - e sili ona lelei mo se laʻau lauti.
O le lauti Krasnodar na iloga i se manogi matagofie ma le suamalie suamalie. Ae sa le'i faigofie le fa'asaoina o nei mea totino: o le fa'apipi'iina ma le tu'u le sa'o e mafai ona fa'aleagaina ai le lelei o le lauti. Ae ui i lea, o lauti mai le Krasnodar Territory na faʻatau atu i fafo i le taimi e tasi. O se pusa o Krasnodar premium lauti sa manatu o se meaalofa lelei.
I aso nei o loʻo i ai le tele o tagata gaosi faʻaitulagi i le Teritori o Krasnodar, o loʻo gaosia le "Krasnodar tea" - uliuli ma lanu meamata, i totonu o pusa ma afifi. E taugofie - faʻatasi ai ma mea faʻapitoa (bergamot, mint, thyme, lime), taugata - faʻatasi ai ma lau masani o laʻau manogi.
Suasusu atoa. Le mea'ai sili ona fiafia i ai tamaiti Soviet i le 80s. Ou te manatua le ala na 'ai ai e lo'u uso laitiiti i le fiafia, susu susu ma se sipuni mamafa, ina ua mafai ona ia “maua” … Sa ou le ano i lenei oloa.
I taimi o Soviet, o le susu susu na gaosia e tusa ai ma le GOST e ala i le faʻafefeina o le susu atoa ma le faʻaopoopoga o le 12 pasene suka.
I le gaosiga o susu susu, naʻo gaʻo susu masani na faʻaaogaina; sa fa'asaina le fa'aogaina o mea fa'atusa laau.
I aso nei, o le tekinolosi mo le saunia o le susu condensed e matua ese lava, o loʻo i ai mea faʻasao faʻamalosi, mafiafia ma emulsifiers. O nei mea uma e matua afaina ai le lelei ma le tofo o le oloa. Ae o faʻailoga i le lanumoana-paʻepaʻe-lanu moana mamanu, "pei o le taimi muamua", e faʻaaogaina e toetoe lava o tagata gaosi oloa uma ...
Ua talitonu saienitisi o le nostalgia mo taimi lelei e aoga tele, aua e maua ai le tele o le faamalieina.
"Soviet Champagne". Бренд был разработан в 1928 году химиком-шампанистом Антоном Фроловым-Багреевым, который и стал автором м. В советские времена предпочтение отдавали полусладкому шампанскому, а сейчас больше популярен брют, но и текпо вызывает далекие праздничные воспоминания. Мою первую бутылку шампанского принес папа на всю нашу многочисленную 14-летнюю компаниюти компаниюти – летноюю компаниюти компаниюти 1988 tausaga…
O le igoa "champagne" e puipuia e le tulafono Farani, o le mea lea o le "Soviet" ua taʻua o le champagne naʻo Rusia. Mo tagata faʻatau mai fafo, ua lauiloa o le Soviet Sparkling.
I le taimi nei, o aia uma i le igoa "Soviet Champagne" o le FKP "Soyuzplodoimport". O nisi o fale gaosi oloa o lo'o gaosia nei Sovetskoe Shampanskoe i luga o le fa'avae o aia tatau fa'atauva'a. O nisi o pisinisi e maua ai le uaina susulu na gaosia e tusa ai ma le tekinolosi Sovetsky i lalo o le igoa igoa "Russian Champagne". O tekinolosi ma le lelei o le "Soviet Champagne" o loʻo faʻatonutonuina e GOST.
Газированная вода и лимонад. Автоматы с газировкой – это было наше все! Стакан газированной воды стоил одну копейку, с сиропом – три. За время дворовой прогулки мы, дети, бегали к автоматам не раз и не два. Позже в моей семье даже появился волшебный аппарат для газирования воды сифон – неслыханная роскошь.
Lemonades "Citro", "Buratino", "Duchess" ma isi na faia mai mea masani. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le Georgian "Isindi" na faia i luga o le faʻavae o se tincture o laurel o le filifiliga Caucasian ma apu matua, "Tarhun" - faʻaaogaina o se infusion o le igoa e tasi o laʻau manogi manogi.
Ma o le "Baikal" o le "Russian Coca-Cola"! Lemonade o se lanu enaena loloto ma se tofo faʻaalia o laʻau, faʻamalosia ma tonic, sa faʻaaloalo i tagata uma - tamaiti ma tagata matutua. O lenei vaiinu o loʻo i ai vaega o St. John's wort, Eleutherococcus ma le licorice root, suauu taua o le laurel, tipolo, fir ma le eucalyptus.
"Bell" sa masani ona manatu elite i le taimi muamua, na gaosia i se aofaiga faatapulaaina mo buffets ofisa, ma na o le ogatotonu o le 80s na aliali mai ai le suamalie suamalie i luga o le maketi saoloto.
С падением «железного занавеса» ona o lea e mafai ai e oe ona fa'atonu le mana'oga. Однажды из столичной поездки мама привезла мне десять бутылочек «Фанты», ma le пила, смакуя, по паре глоточкд» вкуснее!
Но сегодня российский производитель не сдается, и в магазинах всегда можно купить очень приличные лимо лимо вой, в Краснодаре, Хабаровске.
Kissel i briquettes. O lenei oloa semi-uma na gaosia i le USSR muamua mo le autau, lea na taulaʻi atu i le tuʻuina atu o meaʻai a le Soviet. Na vave lava, na fiafia le vaiinu lelei i aoga ma faleaiga. Na latou kukaina i le fale, o le ipu e faʻasaoina tele le taimi: olo, faʻaopopo vai ma faʻafefe mea uma na na o le luasefulu minute. E masani lava ona 'aina e tamaiti briquettes suamalie ma oona ma le faigofie ma le fiafia, aemaise lava talu ai o faleoloa na matua lofituina i jelly, o se tasi lea o meaʻai sili ona taugofie.
O le mea e ese ai, o le jelly mamago masani i briquettes o loʻo faʻatau atu e oʻo mai i le aso. I le faaopoopo atu i le suka ma le masoa, o le tuufaatasiga e aofia ai na o vine mamago ma fualaau aina. Ae ui i lea, e tatau ona e suʻesuʻeina ma le faʻaeteete le igoa ma le tuʻufaʻatasia o le oloa: e faʻaitiitia ai le tau o le jelly, e mafai e le tagata gaosi oloa ona alu ese mai le fua muamua, faʻaopoopo, mo se faʻataʻitaʻiga, se mea faʻapipiʻi gaosia nai lo cranberries masani ...
La'au sana. Matou te nofo aitalafu i le meaʻai sili ona fiafia i ai tamaiti Soviet i le Dnepropetrovsk Food Concentrates Plant ua uma ona taʻua, lea na faʻalauiloaina le gaosiga o laau i le suka suka talu mai le 1963 (e masani lava, na faʻafuaseʻi ona faia e tagata Amerika i aso ua mavae). O la'au pito sili ona suamalie (manatua!) O la'au "fa'aletonu" - e manifinifi ma suamalie nai lo isi uma o lo'o i totonu o le ato.
E oʻo atu i le 2010, o le tele o tagata faʻapitoa e gaosia laau sana na fafagaina i Rusia. Ioe, i le faʻaleagaina o le lelei ...
Esekimo. Na sau i le USSR i le 1937 (mai Amerika, ma o le mea moni), e pei ona talitonuina, i luga o le fuafuaga patino a le USSR People's Commissar for Food Anastas Mikoyan, o le na talitonu o se tagatanuu Soviet e tatau ona 'ai a itiiti ifo ma le 5 kilokalama o le aisa. kulimi i le tausaga. Na ia faʻalauiloaina foʻi le pulea lelei o oloa. Ole mea autu ole kulimi maualuga. So'o se 'ese'ese mai le masani i le tofo, sogisogi, lanu ma e o'o lava i foliga na manatu o se fa'aipoipoga ma na aveesea mai le gaosiga. O le laau, i le ala, mo le 10 tausaga muamua na faʻaaogaina i le briquette glazed ma sukalati eseese. O ia popsicle - e tusa ai ma le GOST - na matou maua le manuia e 'ai seia oʻo i le amataga o le 90s.
А потом в Россию пришли импортные лакомства с химическими наполнителями, которые вытеснили с рынка настоящео эскими.
E tusa ai ma le Association of Ice Cream and Frozen Food Producers, o le taimi nei e tusa ma le 80% o aisa kulimi i Rusia o loʻo faia mai fualaau faisua, o loʻo i ai vali, emulsifiers, stabilizers ma isi mea e leai se tofo.
Ради справедливости стоит отметить, что и сегодня трудно, но можно найти мороженое из сливок. Как фанат этого десерта я знаю, что говорю!
Lozenge. Leai, e le fa'atauina i faleoloa, pa'epa'e ma fa'afefeteina, ae na faia i le fale, enaena mumu-lanu enaena, e fe'avea'i i le la … Apu, pea, pa'u … Sa fa'atau atu e tina matutua i le maketi i ia lola. Sa faasa i matou e tina ona faatau. Fai mai latou te faamagoina ona tinamatua i luga o taualuga, o lago e tosoina i luga ia te ia … Ae sa matou taufetuli solo ma faatau mai nai lo fatu falai o le sunflower (e le o faasaina). Ona aliali mai lea o le fua e matua faigofie lava: e te kukaina soʻo se fualaau aina i le mama, ona faʻagogo ai lea i luga o se pepa tao faʻafefeteina i le suauu fualaʻau.
O loo matou saunia nei, ua uma ona fai mo a matou fanau. O le isi aso na ou vaai ai i lo’u tinamatua i le maketi, faatasi ai ma piko ma siamu, sa ia faatau atu na lava lo’i masimelo. I le ala, ua faʻaalia foʻi se faleoloa: fasi pepa faʻataʻitaʻi, tutusa i le tofo ma foliga i mea e fai i le fale, e lima fasi pepa taʻitasi o loʻo teuina i totonu o se lole afifi.
Iris – fondant mass vela mai le susu condensed po'o le molasses. O le igoa o le lole e mafua mai i le French pastry chef Morne, o loʻo galue i St. Petersburg, o le na mafua ai ona filifili le oloa e pei o petals iris.
Toffee "Tuzik", "Golden Key" ma le "Kis-Kis" na faʻatau atu i le USSR. O le mea mulimuli sa i ai se viscosity mafiafia, o le lamuina, e mafai e se tasi ona leiloa le tumu ma nifo susu (lea e tupu mai lea taimi i lea taimi ia te aʻu ma aʻu tupulaga). Mo nisi mafuaaga, o ia lea sa sili ona pele!
O le "Kis-Kis" faʻaonapo nei e leai se auala e maualalo ai i lona Soviet muamua i le elasticity, ma o le tofo, masalo, e tutusa lava!
А еще были монпасье и «цветной горошек», «морские камешки» ma le мятные «взлетные», клубничная и апельсиваноч дников «Птичье молоко» ma «Ассорти»… А вкусное все-таки было оно, советское детство!