Lard, e feteenai ma talitonuga lauiloa, o se meaai masani e le gata mo our countrys. E aai tagata i puaa i Belarus, Polani, Czech Republic, Slovakia, Hanikeri, ma le Baltic States. I aso anamua, o le gaʻo o se tasi lea o faʻavae o le sapalai - ona o taua faifaipea ma le aveʻesea o le au Mosalemi osofaʻi e le faitau aofaʻi o aano o manumanu taua; sa leai se mea na tumau ai tagata pe faapefea ona talisapaia fasi puaa uma, lea na tuua ai le au tau ona o mafuaaga faalelotu.
100 kalama o gaʻo e iai le 720 i le 900 kalori. O le mafuaaga lena e fautuaina ai le ga'o ga'o i tagata e galulue malosi.
I le faaiuga o le 20th seneturi, ua aumaia e le au fai meaʻai le bacon i le lisi uliuli ona o le lamatiaga o le puta mai lona faʻaaogaina faifaipea. Ae i le aluga o taimi, ua suia uiga o lenei oloa ona o le gaʻo o le puna lea o gaʻo gaʻo e le faʻamalieina, ma e 'ai i ni tui laiti e aoga.
O loʻo i ai le arachidonic acid i le gaʻo, lea o loʻo i totonu o suauʻu fualaau faisua, ma gaʻo gaʻo - linoleic, linolenic, palmitic, oleic, ma gaʻo-soluble vitamini A, D, E, carotene.
O le gaʻo o loʻo i ai meatotino choleretic, fesoasoani e faʻafetaui ai le manava ma faʻafitauli i le gallbladder. Iloa le ga'o e fa'amama ai le tiga nifo, le tiga o le mastitis, fa'ama'i, ma fa'ama'i fa'atasi. Latou te togafitia foi le mu ma le aisa.
O le taumafaina faifaipea o nai ga'o laiti e tau atu i le cholesterol masani, fa'aleleia le gaioiga o le ate, ma fa'asalaina le faiga o le hormonal.
O le ga'o e fusifusia ma aveese mai le tino toxins ma radionuclides. O le 'ai o sina ga'o a'o le'i 'ai ma le ava malosi e le vave ona onana ai le tino.
O loʻo i ai le anapogi gaʻo e matua faʻasaina, aua e tuʻuina atu ai se avega tele i luga o le pancreas ma e ono mafua ai le pancreatitis.
Auala e filifili ai Lard
Lard, ma le mafiafia o le 4 cm, e naʻo puaa laiti. O le puaa mafiafia ma le tele o lanu samasama e sili atu le le faʻatau; e sili atu i le 5 cm le mafiafia e ta'u mai ai o le fafagaina o le puaa e le o le auala sili lea.
O le lanu piniki o le gaʻo e taʻu mai ai o le oloa e faʻaalia i le tele o le toto aʻo fasia. O le tofo o se ga'o-suia ma e mana'omia le taulimaina ma le faaeteete.
O le ga'o sili e maua mai i'aso'aso, ae malosi le manava po'o le tua. O le ga'o e le tatau ona matala ma ga'o - o se faailoga o le leaga o le lelei o oloa.
O le pa'u o le ga'o e tatau ona mama, samasama, ma leai se 'ava. E maua le paʻu enaena pe a uma vaomago - o le a sili atu le manogi o lenei gaʻo.
O le manogi o le puaa e tatau ona manifinifi ma suamalie, i nisi tulaga, ma le asu. O le ga'o i luga e le tatau ona pipii pe aofia ai le sua o le alu.
A fa'atau, e mafai ona e fai atu e tu'ia le ga'o ma se afitusi. Afai e faigofie le afitusi, e matua vaivai lava le ga'o; e fou.
E sili atu e uiga i le soifua maloloina o le gaʻo ma mea leaga faitau i la matou tusiga tele: