Mataupu
A o faagasolo tausaga, tu ma aga fou o lena mea itiiti ma sina mea itiiti ua maua atili le malosi. A o le po o Tesema 24 e masani lava ona tuuto atu i se taumafataga a le aiga e tumu i tu ma aga lelei i le fale o le aiga sili ona muai mafaufauina. Le po mulimuli o le tausaga e mafai ai ona tatou maua se fa'aaloalo e ala i le fa'amanatuina ma le fiafia i fafo o le fale.
Le tele ma le tele o faleaiga o loʻo filifili e tatala o latou faitotoʻa i le po o New tausaga Eva
e fa'afiafiaina au malo fa'atasi ma ni talosaga fa'apitoa mo se po fa'apitoa. O se po e tumu i togafiti faataulaitu ma talitonuga faanuupo o le a amata i le tausaga e le'i amataina. O se po e tumu i le naunautai ma le faamoemoega e tatau ai i se aso faamanatu faapitoa, lea e leai se mea e leai ai se toasts ma e pele ia i tatou … Ae aisea foi e leai ai, o se po tatou te faatagaina ai i tatou lava le avanoa Aua le kuka ma ia tatou fiafia i talosaga a nisi o taumafa sili ona lelei i totonu o le atunuu.
Afai o lenei tausaga ua e filifili e avatu ia te oe se saafiafiga ma ave ese vine mai le fale Ina ia faʻamanatu mea uma o le a aumaia e le 2018 ia i matou, saili la matou filifiliga o nisi o faleaiga sili ona lelei e fiafia ai i succulent gastronomic proposals (ma ana pati) ma taia se Gourmet New Years Eve o tuusaunoaga.
Faletalimalo Santo Mauro
O se si'osi'omaga matagofie, o se teuteuga matagofie ma le mata'ina ma o se tasi o fuafuaga sili ona lelei gastronomic i totonu o le taulaga. Le faatofa atu i le tausaga i se auala sili, Faletalimalo Santo Mauro fautua mai se aafiaga gastronomic tulaga ese e amata i se ipu malamalama Bollinger SP champagne. Cuvée e fai ma meainu fa'afeiloa'i i le Potu Saina Fa'atasi ma le Cut Iberian Ham ma Golden Foie ma Almond Chocolates e fa'aoso ai lou fia'ai.
Ona ma ua uma ona i luga o le laulau, tolu mea'ai sili atu o loʻo iai le Traditional Truffled Consommé al Palo Cortado. O kosi autu nei e fa ma se suamalie. Faatasi ai ma i latou, o le Carabinero Carpaccio, Caramelized Almonds i Rosemary Honey ma Goat Cheese Musselina ma le Suckling Lamb Tenderloin, Celeriac Puree, ma Rosemary Sauce ma Heather Honey e tatau ona taʻua faapitoa. Paʻi mulimuli O le suamalie mata'ina "Puerta del Sol": o se si'osi'omaga Sukalati auro e tumu i Red Berry Mousse ma Gelée de Champange Heart.
Mulimuli ane, o se filifiliga o suamalie Kerisimasi, vine laki ma saini cocktails e ola ai le afiafi seia oo i le vaveao. Tau lisi: 330 euros + VAT.
O le 38 a Larumbe
O loʻo i le numera 38 o Paseo de la Castellana, O le 38 a Larumbe O le faleaiga lelei mo le taumafataga mulimuli o le tausaga ma lona faamanatuina o New tausaga Eva
E lauiloa i le laumua.
En lau lisi faatasi ai ma le filifiliga o le pati mulimuli matou te maua ai ni talosaga e pei o le foie gras ma le sukalati paʻepaʻe, o le ula i le tempura ma le mojo mumu poʻo le ostras i le Bloody Mary ma le ea pepa samasama, e fai ma vaiinu.
aʻo e faaauau pea le aafiaga fa'atasi ai ma salati ula, lulu ma pateta kulimi ma fe'e stewed ma sirloin fa'atasi ma sosi truffle ma souffle pateta. Ma e fa'auma, se mea'ai suamalie o Fa'ai'uga o le Tausaga ma logo caramel. E le gata i lea, o le a faʻalauteleina le afiafi i se pati fiafia e fiafia ai le au 'ai ma faʻamanatu mea uma o le a oʻo mai. Tau lisi: 165 euros + VAT.
Matua Melia Phoenix
Mo le faamanatuina tele o Tesema 31, o le talosaga a le Matua Melia Phoenix e agavaa “I le lalolagi atoa i le po e tasi”, o se taumafataga o Tausaga fou fa'atasi ai ma le fa'ai'uga i luga o le fa'ailoga a le Ofisa o Tiute e fa'amavae atu ai i le tausaga e ala i le inuina o vine fa'atasi ma mea fa'apapa i totonu o le taulaga.
Le meaʻai E amata ile Oceania ile pepa piniki Niu Sila ma le ostrich tartare. A o e feoai le lisi mo Asia (ula tunu, peach teriyaki ma Thai araisa), Amerika (Lima mafuaaga o tuna mumu ma chilli foam), Europa (retinto sirloin "Café de Paris") ma Aferika (Amarula Cacao ma Café).
La filifiliaga o le uaina o loʻo i le maualuga o le taumafataga o le afiafi, ma se rías baixas e Santiago Ruiz, se Abadía Retuerta Selección ma se champagne a Louis Roderer, faʻapea foʻi ma ni nai meainu i le Dry Martini mo i latou e fia faʻalautele le po. O le tau o le taumafataga o le afiafi 325 Euro.
Faletalimalo Du Palais
East Imperial 5-fetu Resort & Spa E tu i Biarritz (Farani), na o le 50 minute mai San Sebastián. O lo'o i luga o le matafaga o lo matou itu o le Atalani o lo'o i ai se fuafuaga mo le taumafataga o le afiafi New tausaga Eva
e le tuua ai le le ano.
I totonu o ona potu ma faʻalo maualuluga ma teuteuga matagofie o le a latou tautua ai se meaai mama o pa'a mumu malo Rusia, salati fuala'au ma caviar ma le tipolo curd. Ia faaauau pea i talosaga e pei o le turbot tunu ma seleni ma truffle, le Rossini-style kapo'i vali po'o le kulimi Brie ma truffle uliuli laminated, faatasi ai ma isi meaai suamalie. Mo meaai suamalie, exostism i sukalati ma faʻatasi ai se succulent proposal Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) ma Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). O le po o siva o le a faafiafiaina e le SOUL LEGEND ma lana pese pese o Quinze.
O le tau o le taumafataga o le afiafi 600 Euro, mafai ona filifili mo isi tau e aofia ai le nofo ma se pasi i le spa.
DOMO saunia e Roncero & Cabrera
E faatofa i le tausaga, DOMO o lo'o i totonu o le faletalimalo NH Eurobuilding Collection ofo atu se lisi o mea na musuia e i se tasi po i le kasino. O ipu ta'itasi na fuafuaina e le pule sili Louis Patolomaio Latou te fatuina se lisi e aofia ai talosaga ma igoa e faʻaosofia ai taʻaloga laulau i totonu o le Kasino, o lea matou te maua ai igoa e pei o se Taʻaloga Taʻaloga, Leai se Toe Sili, Manumalo le Faletupe, Faʻalua pe leai se mea, Mumu uma poʻo le laki ua lafo.
I totonu ia i latou, mea taua e pei o le nacarí caviar, truffle uliuli, hake po o le veal o loo ofoina atu i tuufaatasiga faateia ma se suamalie mulimuli e aofia ai le Creamy Almond 2018, faatasi ai ma chantilly ma vanilla, sukalati crunchy ma citrus fua faatasi ma suamalie Kerisimasi ma le 12 vine.
lea menu tautua fa'atasi ma le paga sili ma e ofoina atu i musika ola e Javier Botella ma Copa Ilustrada Band. A maeʻa faʻamalo, e mafai ona fiafia malo i laulau taʻaloga Black Jack, Roulette ma Dice, uma ma tupe taʻalo, lea e mafai ai ona latou manumalo i taui faʻateʻia i le po sili ona faapitoa o le tausaga. Ua mae'a le talosaga ile pa matala ma sukalati ma churros se'ia o'o ile 6 ile taeao mo le tau ole 299 € (VAT e aofia ai).
LUX Madrid
O loʻo i totonu o se nofoaga faʻapitoa, i le ogatotonu o Jorge Juan Street, le faleaiga fou a le Le Vaega o Masini e avea ma avanoa lelei e faʻafeiloaʻi ai 2018 ma aiga ma uo.
O lana talosaga gastronomic e aofia ai ose aperitif faafeiloai ma Iberian ham bonbon, pickled anchovies cornet poo foia truffles. Ona sosoo ai lea ma le lisi lea e mafai ona e tofoina ipu e pei o ula mumu ma avoka cannelloni ma Bilbao emulsion, Waldorf salati, American monkfish pine ma ula mumu ma fualaau faisua po o sulugatiti o le tamai mamoe tao tao i se vevela maualalo. Ina ia maeʻa fa'atasi ai ma le laki vine sorbet ma sukalati liusuavai i lanu ma strawberries.
Ina ua uma le tagi, le 2018 faʻafeiloaʻi pati faʻaauau ma se faʻafiafiaga talosaga e aofia ai musika ma faʻafiafiaga faʻale-aganuʻu seia oʻo i le 3 i le taeao. lisi o le 165 euros (VAT e aofia ai).
Marbella kalapu
O le gataifale o Marbella o se tasi lea o nofoaga faʻapitoa e faʻamanatu ai le Kerisimasi, o lona tau lelei ma siʻosiʻomaga tulaga ese e avea ai ma tafaoga sili mo lenei taimi. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spatoe fo'i e peti i le ofo ma lana ofo matagofie gastronomic mo le po o New tausaga Eva
. Lima lima Ioane Galvez, Pule Sili o le faletalimalo, o le a faʻamavae le Grill i le 2017 faʻatasi ai ma se cocktail ma le taumafataga mulimuli ane faʻaola e le Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, lea o le a faʻauʻu i vine laki. A uma le vine, o le ai ai se pati ma se DJ i le Champagne Room. Ole tau ole lisi 620 Euro.
E le gata i lea, o loʻo ofoina atu foi e le faletalimalo se afifi faapitoa o le Tausaga Fou e aofia ai mea uma e te manaʻomia e te fiafia ai i le po mulimuli o le tausaga, lea e aofia ai le fesiitaiga mai le malaevaalele a Malaga, lua po e nofo ai i totonu o se potu lua ma le taeao e aofia ai, taumafataga o le afiafi ma avanoa. i le Thalasso Spa mai 2.698 Euro i le tagata e toatasi (VAT e aofia ai).
Faletalimalo taulaga
O loʻo i totonu o le fatu o Madrid's art triangle ma nai mita mai Puerta del Sol ma le autu autu o turisi o le aai, le Faletalimalo taulaga e avea ma se faiga fa'ataulāitu, fa'ale-aganu'u ma tulaga ese e fa'amanatu ai le po mulimuli o le tausaga. Ua valaau lau lisi 'Mistletoe' E amata i se mea'ai o scallops piki, kulimi foie gras kusi ma Roma-style koko ma caviar, ma isi; e fa'aauau ai le sua o le poularde ma le maukeni gnocchi, Cantabrian sea bream ma le tama'i, oloa susu ma truffle uliuli. E faauma i le suamalie, vine ma le cava. Ole lisi ole 'Mistletoe' e tau ile 190 euros ma le VAT.
O lo'o ofoina mai fo'i e le faletalimalo le avanoa e fa'alautele ai le po ma se isi talosaga mai le 00:00 itula. Lau lisi 'Nutcracker' E aofia ai foʻi le taumafataga o le afiafi, le faʻamanatuga ma le taumafataga e amata i le tolu i le taeao lea e matilatila ai le tele o sisi a le atunuʻu, Iberian ham ma tamato, o le supo kaliki ma le sukalati ma churros ma picastostes. O le tau o lenei lisi o le 375 euros ma le VAT.
mamalu
Le nofoaga tutotonu o Majestic Hotel & Spa Barcelona i le loto o Paseo de Gracia, ua avea ai ma faletalimalo taugata ma le tele o tala faasolopito i totonu o le aai. Ole nofoaga lelei mo nei aso fa'alelei ma se tofo fa'aMetitirani.
O le kuka Nandu Jubany, ua iloa i se fetu Michelin, ua fautuaina i tatou lua menus eseese ma atamai. O talosaga uma e lua e amata ile amataga e pei ole Aperol Spritz bonbon, Kobe tartare, Iranian caviar, potato millefeuille ma Iberian ham, ma isi. Fa'aauau le ipu suamalie Majestic Seafood. O le kulimi o le a sau mai le lima o le pateta gnocchi, kulimi Iberian ma le truffle uliuli mai Osona.
O se tasi o menus E fa'aauau i le Gaudí Sole ma le R de Ruinart champagne sauce ma fa'ato'aga fa'ato'aga poularde papillote, i'a ma mago fuala'au, e fa'auma i le Sukalati Textures ma lona duo o pea ma Christmas Petit fa. A o leisi Na te faia i le Termidor Lobster ma le Venison Loin ma le pepa sosi ma chestnuts o le a faʻafefe ai le gutu i le alofa, e agai atu i ni talosaga suamalie se tolu: Our Ferrero Helado; Lemoni ma Pusa valea suamalie. O le tau o menus e lua e 315 ma 380 euros.
Barceló Torre Madrid
El Barceló Torre faletalimalo i Madrid e tu'u mai se po matagofie ma tulaga ese e na'o lou popole e te fiafia ai. E amata le po i se taumafataga o le afiafi e fiafia ai i se lisi sili ona filifilia a o lei tatagi le logo: faisua, scallops, foie … faleaiga O TATOU lea o le a soso'o ai ma se cardamom ma pinati sorbet fa'atasi ma fala fa'asala, panettone nougat foam ma moli. O le agai i luma i taumafa autu e lei faailoa mai.
E le maua foi le tu masani o vine ma vaaiga sili ona lelei o Madrid. O se mea e le mafaagaloina mo se po faapitoa e mafai ai e le tele o pati ona nonofo ma fiafia i le pati i le fatu o le laumua. O le tau o le lisi ma le fiafia o le pati e 400 euros (VAT e aofia ai).