I lenei tusiga, o le a tatou talanoa e uiga i le mafuaʻaga ma le tele, e faʻatatau i le ituaiga, e aoga le faʻasusuina o nati. E pei lava o fatu, o fua o nati o loʻo iai le phytic acid, o se vaega o le puipuiga mai mea faʻatau. Faʻafetai i lenei acid, o nati e matua i le tulaga manaʻomia. Ae ui i lea, o le i ai o le phytic acid i nati e faigata ai ona eliina. O le faʻaogaina o le faʻagasologa e mafai ai ona e faʻaumatia le gaʻo, o le mea lea, faʻaleleia le faʻaogaina o nati, faʻapea foʻi ma le faʻaogaina o vitamini ma isi meaʻai. Afai e te fa'asusu nati i le vai vevela, o le a sili atu ona faigofie le pa'u o pa'u. O le fa'aopoopoina o le masima o le a fa'ate'aina ai enzymes. E le gata i lea, o le vai o le a faʻaumatia pefu ma tannins. E matua manino lava o le vai mai nati susu e le mafai ona toe faʻaaogaina, ona o loʻo i ai mea e le manaʻomia ma e oʻo lava i mea leaga. mafaufau le aofa'i o itula e fautuaina ai e fa'asusu ni fatu ma fatu: Pe a faʻafefeteina sili atu i le 8 itula, e fautuaina e sui le vai ile 8 itula.
2022-11-11