E mafai ona tuʻuina atu le maukeni i fesuiaiga eseese, e pei o latte, soups, falaoa, aisa kulimi, muffins, keke. E ui o le tele o mea'ai o lo'o lisiina e masani ona i ai mea manogi o le maukeni, o lenei fualaau faisua i lona natura masani e ofoina atu le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina. E tusa ai ma le USDA, o le tasi ipu o le maukeni vela, mago, le masima e aofia ai le 49 kaloli ma le 17 kalama o le gaʻo. O le voluma lava lea e tasi o loʻo i ai le tele o vitamini A, C ma E, lea e faʻafetai ai ou mata ma le tino puipuia. O lenei fualaau aina ola o le a maua ai foi e oe le calcium, potassium, ma le alauni fautuaina o le fiber i aso taitasi, ae e maualalo i kalori. Vaevae le maukeni i ni vaega se 2 pe 4, e fuafua i le tele o le maukeni, aveese le totonugalemu filo ma fatu i se sipuni (fa'asao fatu!). Tao i luga o pepa tao mo le tusa ma le 45 minute ile 220C. A mālūlū loa vaega maukeni, aveese le pa'u ma lafoa'i. O totoe maukeni e mafai ona fa'amama i se mea'ai po'o se mea fa'afefiloi. O le fa'aopoopoina o le vai o le a fa'amaluluina ai le mama pe a mago tele. Ae ui i lea, e le na'o le pulu maukeni e mafai ona 'aina. O fatu maukeni e mafai foi ona 'ai mata pe tao. Fa'aoga fatu e fai ma mea'ai e tu'u atu i fasi maukeni po'o mama. O fatu maukeni ose puna sili lea o polotini fa'avae laau, ga'o omega-3, magnesium ma le zinc. E taua tele le zinc mo le soifua maloloina o le tino puipuia, mata ma le faamaloloina o manu'a. O fatu e fa'atau i faleoloa e masani lava ona tao ma fa'amasima ma e maualuga le sodium ma le ga'o. O le mea lea, o le kuka i le fale poʻo le taumafa mata o le filifiliga sili lea.
2022-11-11