Mataupu
1. Vaega o le Japanese matcha green tea.
Talu ai nei na amata ai ona ou inuina se matcha green tea masani. E le o se masani lauti ti. Lea e selesele laupepa na o ia i le tausaga. E le gata i lea, o ni nai vaiaso ae le i seleseleina, o lauti laʻau e faʻalanuina e puipuia ai i latou mai le susulu o le la. Faʻafetai i lenei, o laʻau e avea ma sili atu le malulu ma sua, ova le oona tuʻua i latou. O le ti na faia mai ia laulaʻau e sili atu ona suamalie, ma o lona tuʻufaʻatasia e faʻateleina ai le aano o amino acids.
O se iloga uiga ese o Iapani matcha lauti o lona foliga: na maua mai mamago laʻau laiti ma maaleale lauti e aunoa ma ni uaua ma au i le oloina o le pauta i maa maa. A o sauni se vaiinu, o le pauta e faʻamamaina vaega i le vai vevela, lea e faʻateleina ai le aofaʻi o aoga antioxidants ma vaitamini i lenei ti. Afai e te iloa faʻafofu matcha ti, o le a sili atu maloloina nai lo masani lauti lanumeamata.
O Matcha o se oa tele o antioxidants ma polyphenols. Tasi ipu o matcha lauti e tutusa lelei ma 10 ipu o lauti green green.
E i ai le 9 mafuaʻaga e tatau ai ona amata inu inu matcha:
1. O Matcha e maualuga i vailaʻau e puipuia ai le tino
Antioxidants o vailaʻau ma enzymes e faʻafetauina oxidation. A faʻapitoa lava, latou te toe faʻafouina le paʻu ma puipuia le tele o faʻamaʻi matautia.
Ua iloa e saienitisi o le matcha o loʻo iai ma le 100 taimi e sili atu ai i le epigallocatechin (EGC) nai lo se isi lava ti. O le EGC o le malosi sili ona malosi o le vailaʻau tele o le tiech catechins e fa, 25-100 taimi malosi atu nai lo vitamini C ma E. I le taʻaloga, 60% o catechins o EGC. Mai vailaʻau uma o le vailaʻau, o loʻo lauiloa lautele mo ana vailaʻau o le kanesa.
2. Faʻafilemu
Mo le sili atu i le meleniuma, matcha green tea na faʻaaogaina e Saina Taoist ma Iapani Zen Buddhist monike o se fofo malolo e mafaufau loloto ai - ma tumau mataala. Ua tatou iloa nei o lenei maualuga tulaga o le malamalama e fesoʻotaʻi ma le amino acid L-Theanine i laulaʻau. L-Theanine e faʻaosofia ai le gaosiaina o galu o le Alefa i le faiʻai, e faʻaosofia ai le malologa e aunoa ma le moe.
3. Faʻaleleia le manatuaina ma le mafaufau loloto
O le isi iʻuga o gaioiga a le L-Theanine o le gaosiaina o le dopamine ma le serotonin. O nei vailaʻau faʻaosofia lagona, faʻaleleia le manatuaina ma faʻamaonia.
4. Faʻateleina le malosi ma le malosi
E ui o le ti lanumeamata e faʻamalosia ai i matou i le caffeine o loʻo i ai, matcha e aumaia ai ia matou le faʻamalosia o le malosi faʻafetai i le tutusa L-Thianine. O le malosi aafiaga o se ipu o matcha mafai tumau i le ono itula, ma e le o faatasi ma le popolevale ma toto maualuga. Lenei e lelei, mama mama!
5. Mu kalori
O le Matcha green tea e faʻatelevave ai lou metabolism ma fesoasoani ai i lou tino e susunu le gaʻo pe a ma le fa taimi le televave nai lo le mea masani. I le taimi lava e tasi, matcha e le mafua ai ni itu aʻafiaga (faʻateleina fatu fatu, toto maualuga, ma isi).
6. Faʻamama le tino
Mo le tolu vaiaso talu ai, ae le i seleseleina lau lauti, e puipuia le kamela Saina mai le susulu o le la. O lenei mea e mafua ai le faʻateleina o le faʻateleina o le chlorophyll, e le gata e maua ai le vai inu i se lanumeamata lanumeamata matagofie, ae o se vailaʻau malosi foʻi e mafai ai ona aveese le mamafa o metala mamafa ma vailaʻau oona mai le tino.
7. Faamalosia le malosi puipuia
O le catechins i matcha green tea o loʻo iai ni vailaʻau vailaʻau e lagolagoina le soifua maloloina. Ma e naʻo le tasi lava le ipu afitusi e maua ai le tele o potasiama, vitamini A ma le C, uʻamea, polotini, ma kalisiu.
8. Faʻaleleia tulaga o le suka
E leʻo mautinoa e saienitisi le faʻafetauiina o le tulaga o le suka ile tutusa. Peitaʻi, o suʻesuʻega faʻaalia ai o tagata e feinu i matcha e masani ona maualalo le leaga o le kolisi ma maualuga le lelei o le tulaga o le suka. O tamaloloa e inu matcha green tea e 11% laititi atu e ono maua i le maʻi fatu nai lo i latou e le inu.
9. E manaia lona tofo
O Matcha e le gata i le soifua maloloina, ae e matua maoaʻe foi le manaia. E le pei o le tele o isi lauti e masani ona tatou manaʻo e faʻaopopo suka, susu, meli poʻo le tipolo i, matcha e matagofie na o ia lava. Sa ou siakiina aʻu lava lenei faamatalaga. Ou te le fiafia tele i le lauti lanumeamata masani, ae o le matcha e matua ese lona tofo ma e matua lelei lava e inu.
Ma ia faia se ipu o matcha, nofo i tua, malolo - ma fiafia i le sili tofo ma penefiti o lenei iasepi inu.
2. O le faʻaaogaina o matcha ti i kuka, cosmetology, vailaʻau.
O lenei pauta e le gata e lelei mo masani pia. Ona o le aoga meatotino o Iapani matcha lauti ma lona faafouina aafiaga, e matua talisapaia ma ei ai talosaga i kuka, cosmetology ma e oo lava i vailaau.
O nisi tagata e masani ona faʻaaogaina lenei ti e maitauina le faʻaleleia o le tulaga o le paʻu o foliga, mou ese fuafua ma isi paʻu o le tino. E mafai ona e faia le aisa mai le ti ma soloi ou foliga ma ia pe sauni ni matapule teuteu i luga ole faʻavae o le ti.
I se faʻaopopoga, matcha green tea efuefu e faʻaaogaina e fai ai aisa kulimi, suamalie, o ituaiga eseese o pastries ma cocktails.
Ona o lona maualuga anotusi o aoga meatotino, matcha lauti e masani ona faʻaaogaina o se faʻaopoopoga meaʻai. A faʻapea e te fiafia i mea aoga o lenei vaiinu, ae e te le manaʻo e inu, e mafai ona e faʻatauina kapisi kapoti matcha, pe ave le 1 sipuni o le mago efuefu i le aso. E mafai foi ona e faʻaopopoina i mea lamolemole poʻo sua.
E tele suʻesuʻega ua faʻaalia ai le agavaʻa ole matcha tea e faʻateleina ai le tumau ole tino ile 24%.
Inu matcha lauti masani pe i lea taimi ma lea taimi e mautinoa mautinoa faʻateleina ai lou leo, tusa lava pe e te le o auai i le marathon. Ua i ai le tele o avega i o tatou olaga, pe o se aso faʻatulagaina mo se taua poloketi poʻo faʻaletonu mataupu ma malaga.
O le malosi o le malosi ma le malosi o le a maua i taimi uma i taimi uma.
3. Faʻafefea ona lelei le gaosia o le matcha ti.
Ina ia saunia lenei vaiinu, oe manaʻomia le afa afa sipuni o matcha ma tuʻu i totonu o se faʻapitoa tele ma maualalo ipu - matcha-javan. Ona faʻavevevela ai lea o le minerale poʻo le vaipuna i le 70-80 tikeri, sasaʻa i totonu o matcha-javan ma sasa le meainu seʻi vagana ua faia se tamaʻi foam e faʻaaoga ai le whisk tea tea.
E leai saʻu sima poʻo se ipu faʻapitoa, ae o lea ou te manuia e aunoa ma latou.
Ina ia mafai ona faia se masani matcha lauti, manatua o le faʻamamaina e ese mai le masani a lauti lanumeamata.
O Matcha lauti e gaosia i ni auala se lua, fuafua i le fiafia i ai: koicha (malosi) ma le fusi (vaivai). Pau lava le 'eseʻesega o le metotia. Mo se tautua ti malosi, e te manaʻomia le 5 kalama o le ti i le 80 ml o vai. Mo lauti vaivai - 2 kalama o ti i le 50 ml.
4. Faʻafitauli.
E ui i le tele o aoga o matcha ti, e tatau foi ona e manatua o meainu o loʻo iai le caffeine (ma lauti lanumeamata uma e iai ile vaega lea o vaiinu) e le fautuaina e faʻaalu i tua atu ole 4 itula ae leʻi moe.
Faʻapea foi, saienitisi mauaina o lanumeamata laʻau laulaʻau aofia ai timuga, mitiia mai le ea i togavao. E ui o le 90% o le lanumeamata lanumeamata masani e lafoa faʻatasi ma laulaʻau, ona oʻo mai lea i le tatou matcha ti, lea e onā ma laulaʻau, faatasi ai ma taʻitaʻi o loʻo i totonu o ona lau. E le o lona uiga e tatau ona matua lafoa le faʻaaogaina o lenei ti, ae ui i lea, e le tatau ona aveina ese ma oe, inu sili atu ma le tasi pe lua ipu i le aso.
5. Faʻafefea ona filifili matcha lauti.
- A faʻatauina matcha ti, muamua lava, e tatau ona e faʻalogo i le lanu: e tatau ona lanumeamata lanumeamata.
- E tatau foʻi ona sili atu le tī tī.
- E tatau ona manatuaina o le moni, maualuga-lelei lauti lanumeamata e le o se taugofie fiafia, oe le tatau ona taumafai e vaʻai mo matcha lauti i se tau maualalo.