Calorie Emu, Siʻoti Siisii, mata. Vailaʻau vailaʻau ma meaʻai paleni.

Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.

O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
FaigaluegateleNorm **% o le masani i le 100 g% o le masani i le 100 kcal100% masani
Taua ole kalori103 kcal1684 kcal6.1%5.9%1635 g
Puipuia22.5 g76 g29.6%28.7%338 g
gaʻo0.8 g56 g1.4%1.4%7000 g
vai74.62 g2273 g3.3%3.2%3046 g
lefulefu1.1 g~
vaitamini
Vitamini B1, thiamine0.267 mg1.5 mg17.8%17.3%562 g
Vitamini B2, riboflavin0.451 mg1.8 mg25.1%24.4%399 g
Vitamini B5, pantothenic2.708 mg5 mg54.2%52.6%185 g
Vitamini B6, pyridoxine0.634 mg2 mg31.7%30.8%315 g
Vitamini B9, folate13 µg400 µg3.3%3.2%3077 g
Vitamini B12, cobalamin6.67 µg3 µg222.3%215.8%45 g
Vitamini E, alpha tocopherol, TE0.22 mg15 mg1.5%1.5%6818 g
Vitamini PP, NE7.397 mg20 mg37%35.9%270 g
macronutrients
Potasiuma, K300 mg2500 mg12%11.7%833 g
Kalisiu, CA3 mg1000 mg0.3%0.3%33333 g
Magnesium, mg42 mg400 mg10.5%10.2%952 g
Sodium, Na120 mg1300 mg9.2%8.9%1083 g
Sulphur, S225 mg1000 mg22.5%21.8%444 g
Phosphorus, P.236 mg800 mg29.5%28.6%339 g
Lolomi elemene
Uʻamea, Fe4.5 mg18 mg25%24.3%400 g
Manganese, Mn0.029 mg2 mg1.5%1.5%6897 g
Apamemea, Cu211 µg1000 µg21.1%20.5%474 g
Seleniuma, Se32.5 µg55 µg59.1%57.4%169 g
Zinc, Zn3.5 mg12 mg29.2%28.3%343 g
Taua Amino Oona
Arginine *1.013 g~
valea0.749 g~
Histidine *0.493 g~
Isoleucine0.731 g~
leucine1.242 g~
lysine1.324 g~
methionine0.427 g~
threonine0.645 g~
tryptophan0.149 g~
phenylalanine0.642 g~
Suia amino acids
alanina0.875 g~
Aspartic acid1.958 g~
Hydroxyproline0.147 g~
glycine0.708 g~
glutamic acid2.197 g~
proline0.912 g~
serine0.535 g~
tyrosin0.48 g~
cysteine0.163 g~
Uila
Cholesterol71 mgMax 300 mg
Oona gaʻo gaʻo
Oona gaʻo gaʻo0.201 gMax 18.7 г
14:0 Myristic0.002 g~
16:0 Palmitic0.13 g~
18:0 Stearin0.069 g~
Monounsaturated gaʻoa oona0.319 gmin 16.8 g1.9%1.8%
16: 1 Palmitoleic0.026 g~
18:1 Olein (omega-9)0.29 g~
20: 1 Kaoleika (omega-9)0.002 g~
Polyunsaturated gaʻoa oona0.109 gmai le 11.2 i le 20.61%1%
18: 2 Linoleic0.083 g~
18: 3 Linolenic0.004 g~
20: 4 Arachidonic0.022 g~
Omega-3 fesoasoani gaʻo0.004 gmai le 0.9 i le 3.70.4%0.4%
Omega-6 fesoasoani gaʻo0.105 gmai le 4.7 i le 16.82.2%2.1%
 

O le malosi aoga o le 103 kcal.

  • tautua (3 oz) = 85 g (87.6 kcal)
  • fillet ili = 513 g (528.4 kCal)
Emu, si'i si'usi'u, mata tamaoaiga i vitamini ma minerals pei o: vitamini B1 - 17,8%, vitamini B2 - 25,1%, vitamini B5 - 54,2%, vitamini B6 - 31,7%, vitamini B12 - 222,3%, vitamini PP - 37 , 12, 29,5%, potassium - 25%, phosphorus - 21,1%, uʻamea - 59,1%, 'apamemea - 29,2%, selenium - XNUMX%, metala paʻepaʻe - XNUMX%
  • vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
  • vitamini B2 auai i redox tali atu, faʻalauteleina le lanu lagona o le vaʻaia vaʻaia ma pogisa fetuʻunaʻi. O le le lava o taumafa o le vaitamini B2 e o faatasi ma le soliga o le tulaga o le paʻu, mucous membrane, faʻaleagaina le malamalama ma le pogisa vaʻai.
  • vitamini B5 auai i polotini, gaʻo, gaʻo gaʻo, gaʻo gaʻo i le toto, le gaosiga o le tele o homone, hemoglobin, faʻalauteleina le mitiia o amino acids ma suka i totonu o le manava, lagolagoina le gaioiga o le adrenal cortex. Le lava o pantothenic acid mafai ona taitai atu ai i le faʻaleagaina o le paʻu ma mucous membrane.
  • vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine ​​i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
  • vitamini B12 faia se taua vaega i le metabolism ma le liua o amino acids. Folate ma vitamini B12 e fesoʻotaʻi vitamini ma e aofia ai i le faʻavae toto. Le lava o vitamini B12 e tau atu i le atinaʻeina o le vaega poʻo le lona lua folate le lava, faʻapea foi ma le toto, leukopenia, thrombositopenia.
  • Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
  • paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
  • Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
  • uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
  • apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
  • Selenium - o se taua elemeni o le puipuiga puipuia o le tino o le tino o le tagata, ei ai sona aafiaga puipuia, e auai i le faʻatulafonoina o gaioiga o le thyroid homone. Le lava e tau atu i Kashin-Beck faamaʻi (osteoarthritis ma tele deformities o sooga, ivitū ma pito), Keshan faamaʻi (endemic myocardiopathy), thrombastenia tupuaga.
  • siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
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Tuua se tali