Asafoetida o se mea manogi mataʻutia, o se tasi o mea sili ona faʻaaogaina i meaʻai a Initia i Saute, e mafai ona suia se meaʻai i se mea faʻapitoa. I tala faasolopito sa fa'aaogaina e fai ma fofo mo le tele o ma'i, o le asafoetida e le'i fa'afetaia e Sisifo. Mai Falani e oo atu i Turkey, ua faaigoa ai ituaiga uma o igoa taufaafefe, o se tasi o ia igoa o le afu o le tiapolo.
Ae ui i lea, o mea uma e le taufaafefe e pei ona foliga mai i le tala faasolopito. E ui o le tofo o le asafoetida mata e le sili ona manaia, e suia uma pe a faaopoopo i le suauu vevela. I le taimi muamua, e faʻafefe, e oʻo lava i le camphoric, o le manogi e faʻamaluluina ma suia i musky nota, e faʻaosofia ai le siosiomaga o se nuʻu Initia i Saute. O lenei mea manogi e le mo meaʻai uma, e le mafai foi ona taʻua i aso uma. I le faagasologa o le kuka, e faaopoopo le asafoetida i le suauu vevela aʻo leʻi oʻo i isi mea manogi, lea e mafai ona faʻaopopo pe a ma le 15 sekone.
tamato chutney
O se faʻaopoopoga sili ona lelei o Initia i fualaau faisua ma pi. I Europa, Farani ma Egelani, na aumaia chutney i le amataga o le XNUMXth seneturi.
Faamafanafana 2 tbsp. suauu i totonu o se apa falai, faaopoopo asafoetida. A mae'a le 15 sekone o le chili pauta ma le ginger, kuka mo ni nai minute. Faaopopo tamato ma tamato mama, faʻaauau le kuka. Faaopopo le suka ma le vai, faʻafefe i luga o le vevela itiiti mo le 10 minute seia oʻo ina mafiafia.
Fa'avevela le suāu'u totoe i totonu o se fa'agāu'a la'ititi se'ia vevela tele, fa'aopoopo fatu sinapi, lau kauri ma chili mago. Aveese mai le vevela, faʻafefe i le paʻu tamato. Faafefiloi lelei, faaopoopo masima.
Toast ma marshmallow
Manaia le manogi fa'afetai i le asafoetida, suamalie suamalie. Sili mo le taeao ma meaai mama i le aoga!
Faafefiloi le pi mung ma le vai i totonu o se apa falai loloto, tuu ese mo le 2 itula. Aveese le vai.
Faafefiloi le pi munga ua susu ma le chili lanumeamata ma le 14 tbsp. vai i totonu o se palu, olo seia lamolemole. Faʻafeiloaʻi i se pesini loloto, faʻaopopo kapisi, sua o le tipolo, coriander, masima, faʻafefiloi.
Vaevae le mamafa i 10 vaega tutusa. Faasalalau i luga o fasi falaoa. Faʻamafanafana se apa falai manifinifi, falai fasi pepa i itu uma e lua. 'Oti'oti vaega ta'itasi fa'ata'ali'i, fa'atasi ma le sosi.
Matata Hoya
O se mea'ai mo i latou e fiafia i le tofo pata ma le kulimi. Asafoetida ma fennel fatu e maua ai se tofo tulaga ese e le mafai ona faʻafefe. Fa'atasi ma le falaoa mafolafola po'o le araisa.
34 art. sisi sisi 1 14 tbsp. pi lanu meamata vela 1 tbsp. suauu 1 tbsp. ghee O se pine o le asafoetida 2 cloves 1 tsp. tipi lanu meamata 12 tbsp. tamato tipi 12 tsp coriander eleele 1 tsp fatu fennel 12 tsp chili pauta masima, e tofo
Fa'avela le suāu'u ma le ghee i totonu o se apa falai loloto, fa'aopopo le asafoetida. A maeʻa le 15 sekone, faʻaopopo le cloves ma le sisi, faʻafefiloi lelei ma kuka i luga o le vevela vevela mo le 2 minute.
Fa'aopoopo i ai chile lanumeamata, tamato, coriander, fatu fennel, chile pauta ma le 12 tbsp. vai, faʻafefiloi lelei, kuka mo le isi 2-3 minute ile vevela maualalo.
Faʻaopopo le masima, pi, faʻaauau le kuka mo le 4 minute i luga o le afi maualalo. Auauna vevela.
Beet Potato Curry
O le isi filifiliga e maua ai e le asafoetida lona faʻaogaina faʻatasi ma le chili ma le kumina. O le Beetroot o le a faʻaopoopoina le suamalie, fatuina o se faʻafefiloi manaia ma pateta ma mea manogi.
Tuu pateta ma beets i ni ipu eseese se lua, ufiufi taitasi i le vai. Tuu ese.
Fa'avela le suāu'u i totonu o se apa tele i luga o le vevela vevela. Kuki le asafoetida, ona fatu lea o le sinapi, kumini, pepa mumu, lau kauri.
Aveese vai mai beets ma pateta, faʻaopopo i le apa. Kuki seia enaena mo le 5 minute. Vaevae i ipu ma sausau i le popo ma le logo logo.