Mataupu
O Pierre Dukan o se tagata fai meaʻai lauiloa Farani na ia atiina ae le tutusa lauiloa o le Dukan Diet. O le pa'u o le mamafa i lenei metotia e tupu i ni vaega se fa - lua e fa'atatau i le pa'u o le mamafa moni, ma le lua - e fa'amautu ai le i'uga. O mea'ai e aofia ai le 100 mea'ai e manatu e fa'atagaina, ma e mafai ona e 'ai i le tele o mea'ai e te mana'o ai.
Tele o tagata latou te iloa le paʻu ole metotia na atiaʻe e le Farani o mea tau meaʻai, Pierre Ducan. O lea matou te valaʻaulia oe e saili e uiga i lana tusi fou. Apefai eletise: luma lona lua… O se suiga fou i le Ducan Diet ma ua faʻateleina lona lauiloa o le New Diet.
Pierre Dukan na fanau i le 1941 i Algiers (Algiers, Farani Algeria), ona avea ai lea o se kolone Farani, ae talu mai lona laitiiti sa nofo ma lona aiga i Pale (Paris, Farani). I Paris, na ia aʻoaʻoina o se fomaʻi, ma mai le amataga o lana galuega na amata ona fiafia i faʻafitauli o le mamafa ma le oona. E iloa o le taimi muamua o le a avea o ia ma se neurologist, ae i le aluga o taimi, o meaʻai na alu uma ai ona mafaufauga ma taimi. O lea la, na ia lomia foi le tele o pepa faasaienisi i le neurology, ae i se tasi aso lelei na faalogo ai se tasi o ana gasegase i le fautuaga a le neurologist Dukan ma faafuasei ona leiloa le mamafa tele. I lena taimi, na iloa e Pierre le mea o loʻo i totonu o lana aʻoga i le iunivesite i le taumafa maloloina e uiga i meaʻai, ae na ia faʻaaogaina le saolotoga e fautuaina ai le tagata maʻi e 'ai atili i le polotini ma inu atili vai.
I aso nei, o Pierre Dukan e sili atu i le 70 tausaga, ae o loʻo ia fiafia tele, e faimalaga solo i le lalolagi ma feiloai i ana au faitau ma soo.
Ua lauiloa foi o le 2012 na ia tuua ai ma le loto malie le Fa'atonu Falani a Foma'i (Ordre des Médecins).
Manaʻoga o le taumafataga fou
I le muamua muamua, Ducan e faʻasino i le masani meaʻai. Na fautuaina e le tusitala le liliu i luma o le vaega lona lua, muamua lava, mo i latou na lafoa le mamafa e faʻaaoga ai le metotia ua taua, ae le mafai ona taofia le taunuʻuga na maua ma toe maua. Ae a, e mafai ona e liliu atu i lenei metotia o le faʻaaluina o le pauna mo i latou e leʻi oʻo i le soifua maloloina faʻatonuga na tuʻuina mai e le lauiloa Farani faʻapitoa.
Ole mea'ai fou ose faiga fa'aitiitia le mamafa ole polotini nai lo lona tulaga muamua. E faʻavae i luga o le mea moni o aso uma e mafai ona e faʻalauteleina le lisi o oloa faʻatagaina.
O lea la, i le aso muamua, e pei o le pito i luma muamua, e tatau ona e faʻaaogaina naʻo polotini maualalo gaʻo ma le itiiti ifo o le kalori, e pei o: iʻa paʻu, aano o manufasi, susu maualalo, sisi tofu, ma fuamoa moa. I le aso lona lua, e mafai ona e faʻaopopoina lau fualaau faisua e sili ona e fiafia i ai (naʻo le masima). I le aso lona tolu, matou te faʻafefeteina le meaʻai ma fualaau aina ma vine ma le mamafa atoa e le sili atu i le 150 g, lea e le o iai foi le masoa (e fautuaina e taulaʻi atu i kiwi, pears, tangerines, moli, apu, strawberries) . I le aso lona fa, e faʻatagaina foʻi ona 'ai ni nai fasi falaoa atoa e oʻo atu i le 50 g, i le aso lona lima - o se fasi sisi e le faʻafefeteina e itiiti le gaʻo, i le ono - e mafai ona e 'ai se ipu cereal. (o se ituaiga cereal poo legumes) e le sili atu i le 200 g le mamafa ua saunia. Ma i le aso lona fitu o meaʻai, e faʻatagaina le mea e taʻua o le taumafataga fiafia, pe a mafai ona e 'ai soʻo se mea e manaʻo ai lou loto. Ae taumafai e aua le soona ai pe liliu i se mea faaopoopo. I lenei aso, e mafai ona e faʻamafanafanaina oe lava i se ipu uaina mago. O le fa'amalieina o lenei aso o le a fesoasoani ia te oe e faʻaitiitia le mamafa ma faʻaitiitia le faʻafitauli o le mafaufau. A uma mea uma, e tatau ona e taʻutino atu, e sili atu ona faigofie le tuʻuina atu o lau meaʻai faʻasaina e sili ona e fiafia i ai, ma le iloa e mafai ona e 'ai ia le itiiti ifo ma le tasi i le vaiaso.
I luga o le New Diet, oe tatau ona 'ai pe a e lagona le fia' ai, 'ai i le tele o taimi e te manaʻomia ai le lagona lelei, ae aunoa ma le aapa atu i se lagona o le mamafa.
E pei foi o le masani Ducan taumafataga, oe manaʻomia le faʻaaluina pea bran (tasi le sipuni oat ma saito i aso uma). E fautuaina foi e Dukan ia aua neʻi galo e uiga i faamalositino ma ia mautinoa ia savali mo le 20-30 minute i aso uma.
Ae mo le fua faatatau o le paʻu pauna, o se tulafono, i luga o le fou fitu-aso vaitaimi, atiaeina e Pierre Ducan, tusa ma le 500-700 faʻaopoopo kalama tuua le tino. Faʻatasi ai ma le lapoʻa tele o le tino mamafa, sili atu tino leiloa leiloa e ono foliga mai. O le mea lea, oe lava o le a fuafuaina le taumafataga-taimi, faʻamoemoe i le tele e te manaʻo ai e faʻaalu le pauna.
A maeʻa le mamafa na e moemiti i ai, e mafai ona e alu, pei o le muamua luma o le Ducan taumafataga, i le isi laasaga valaauina tuufaatasiga… Ina ia tuʻufaʻatasia le iʻuga na mauaina, e aoga le nofo i lenei tulaga mo le 10 aso mo kilokalama leiloa.
O oloa nei e fa'atagaina ile vaitaimi lea. O taumafa i aso taitasi e tatau ona aofia ai:
- - protein meaʻai;
- - fualaʻau e le o starchy;
- - tasi fua poʻo le lima o vine (pe a ma le 200 g), sei vagana ai faʻi, sieli ma vine; e sili atu le tuʻuina atu o le fiafia i strawberries, raspberries, apples, peaches, watermelons, grapefruits;
- - 2 fasi falaoa saito atoa;
- - 40 go sisi faigata.
E mafai ona e 'aʻai i le 2 vaega o sirio, legume poʻo le durum saito pasta i le vaiaso. O se vaega o lona uiga o le 200-kalama saunia-faia ipu.
O faʻaopoopoga nei i le lisi ua faʻatagaina foi, ae le sili atu i le lua aitema ile aso:
- – 1 tbsp. l. masoa mai sana;
- - oʻo atu i le 3 kulimi. l. efuefu susu paʻu;
- - 20 go falaoamata soy;
- - 100 g sorrel;
- - 100 g o sosisi sosolo (sili mai moa);
- - 1 kulimi l. kulimi oona maualalo gaʻo;
- - afa ipu malamalama o soy yogurt;
- - 150 ml ole susu soy maualalo gaʻo;
- – 2 tbsp. l. Goji vine;
- - suauʻu fualaʻau (naʻo sina laititi);
- - 150 ml o supo supa;
- - 1 tsp soy sosi;
- - 3 st. l. uaina mago;
- - 30 g sisi ma le gaʻo o loʻo iai e le sili atu ile 7%;
- - 20 ml o le suka-leai suka suka;
- - 100 g rhubarb.
O isi mea'ai i le taimi o le New Diet e tatau ona lafoai. Mai meainu, faʻaopoopo i le tele o vai, e tatau ona e inu lauti ma kofe e aunoa ma le suka. O le Ducan, e pei ona e iloa, e le faʻafitia le faʻaopoopoga o mea suamalie, ae o le tele o isi tagata fai meaʻai e fautuaina e aua neʻi aveʻesea ma i latou, ae o le tele o lenei ituaiga o oloa e mauoa i kemisi. E leai ni tapula'a i le taumafaina o le masima. Ae, ioe, e le tatau ona e faʻafefeteina oloa, tuʻuina atu le fiafia i le teuteuina o ipu i laʻau ma isi mea e le o ni meaʻai faʻapitoa o le natura.
Lenei laasaga mulimuli mai ai le tulaga Faʻavaeina, o tulafono fa'avae o lo'o tumau pea e le suia talu mai le suiga muamua o le metotia a le tagata fai mea'ai. Ole taimi nei e mafai ona e 'ai i lau filifiliga, aua le faʻagaloina mataupu faavae o meaʻai talafeagai ma, ioe, e le oʻo i solitulafono ogaoga o meaʻai. Fa'aauau le fa'aopoopoina o le bran i au mea'ai i aso uma. I le ala, e fautuaina e faia lenei mea i le tulaga muamua. Aua nei galo ia toaga. Tu'u se aso e tasi i le vaiaso mo polotini mama, pe a na'o le sisi susu maualalo e tatau ona e 'ai ma isi susu oona, aano o manufasi, i'a ma fuamoa moa. O lenei mea o le a faʻaitiitia ai le avanoa e toe maua ai le mamafa.
Faʻataʻitaʻiga o Taumafa Fou Taʻivaiaso Taʻivaiaso
aso 1
- Meaai o le taeao: falaoa moa tao.
- Meaai mama: ni nai sipuni o sisi fale.
- Meaʻai o le aoauli: iʻa vela.
- Meaʻai mama i le aoauli: o se ipu yogurt.
- Meaʻai o le afiafi: povi faʻapuna.
aso 2
- Meaʻai o le taeao: sisi kesi faʻavaʻa ma le kefir.
- Meaai mama: 2 fuamoa moa vela (pe kuka i totonu o se apa mago).
- Taumafataga o le aoauli: tao vela tao ma fualaʻau faʻatagaina.
- Meaʻai mama i le aoauli: tamato tunu ma sisi sisi.
- Talisuaga: pisupo vela ma kapisi gaogao ma salati kukama.
aso 3
- O le taeao: sisi sisi ma le afa apu ma se ipu kefir.
- Meaai mama: 2 fuamoa moa vela.
- Meaʻai o le aoauli: faʻatumu moa kuka.
- Meaʻai mama i le aoauli: o se ipu yogurt.
- Meaʻai o le afiafi: iʻa tunu ma kefir sosi ma le afa o le apu.
aso 4
- Meaʻai o le taeao: sisi kesi faʻavaʻa ma le kefir.
- Meaʻai mama: o se ipu susu.
- Meaʻai i le aoauli: iʻa vela ma falaoa atoa.
- Meaʻai mama i le aoauli: o se ipu o le kefir ma se fasi fasi falaoa saito.
- Taumafataga o le afiafi: faga iʻa faʻatumu.
aso 5
- Taeao: o se omelet o lua fuamoa, steamed pe i totonu o se lapisi lapisi.
- Meaʻai mama: o se fasi sisi faigata.
- Meaʻai o le aoauli: tao iʻa faʻai ma se ipu tioata kefir.
- Meaʻai mama i le aoauli: o se vaega o sisi sisi.
- Meaʻai o le afiafi: povi faʻapuna.
aso 6
- Taeao: oatmeal ma susu.
- Meaai mama: fuamoa moa vela.
- Taumafataga o le aoauli: tao vela tao.
- Meaʻai mama ile aoauli: fuamoa moa vela ma le ipu vai kefir / susu.
- Meaʻai o le afiafi: paʻu povi paʻu ma le kefir maualalo gaʻo.
aso 7
- Taeao: o se omelet o fuamoa lua ma sisi fale, kuka aunoa ma le suauʻu.
- Meaʻai mama: o se ipu o le kefir.
- Meaʻai o le aoauli: faʻamanatuina (soʻo se meaʻai e te filifilia).
- Meaʻai mama i le aoauli: o se ipu susu.
- Meaʻai o le afiafi: o se fasi iʻa tao ma ni sipuni sipuni o curd.
Faʻafitauli i le taumafataga fou
- E le mafai ona e sailia se fesoasoani mai le New Dukan Diet mo tagata o loʻo i ai faʻamaʻi tuga o le digestive system, ate, fatugaʻo, isi faʻamaʻi tuga poʻo faʻamaʻi gasegase.
- O lenei metotia e faʻafitia mo fafine o loʻo i ai i se tulaga manaia, i le taimi o le susu, ma le solia (pe leʻi faʻavaeina) o le taamilosaga masina.
- O lenei taumafataga o se auala le manaʻomia o le suia o le fuainumera ma menopause ma i le premenopausal vaitaimi.
- E le tatau ona 'ai pei o lenei pe a fuafuaina se maitaga. O le le lava o le gaʻo e mafai ona mafua ai le le paleni o le hormonal e le lelei ai le soifua maloloina o le tina maitaga ma le fanauina o le pepe.
- E fautuaina e teʻena le taumafataga a le Ducan mo tagata e tele ituaiga o faʻafitauli o le mafaufau (o le agaʻi i tulaga faʻavaivai, e masani ona suia uiga, itaitagofie, ma isi mea)
- Ae e te leʻi mulimuli i lenei metotia, e fautuaina malosi lou faʻafesoʻotaʻi o se tagata poto faapitoa ma faia suʻesuʻega faʻafomaʻi e faʻaititia ai le aʻafiaga o le tino.
Faʻamanuiaga o le taumafataga fou
- E mafai ona e 'ai i le tele o meaʻai e te manaʻo ai (e te le tau matelaina), e le faʻatapulaʻaina oe ile taimi o taumafataga.
- O le iai o le polotini i meaʻai, o loʻo iai tino ole ketone, e saofaga ai ile vave tele o le faʻamalieina ma lona faʻasaoina mo se taimi umi, ma faʻalauiloa ai foi le vave gaioiga ole paʻu o pauna.
- I le saʻo maeʻa o le taumafataga, mamafa, o se tulafono, e le toe foʻi.
- Nofo i luga o le New Diet, oe mafai ona 'ai suamalie ma fesuisuiaʻi, eseʻesega ma le muamua metotia o Ducan.
- O mea'ai fa'atagaina e sili atu i le amataga o le pa'u o le mamafa. E mautinoa lava o loʻo i ai ipu, oloa ma a latou tuʻufaʻatasiga e fetaui ma lou fiafia.
Le aoga o le fou Diucan taumafataga
Peitai, o le New Diet ma nisi tulaga le lelei na le faasaoina.
- Tele tagata atamamai e maitauina i totonu, pei o le muamua fesuiaʻiga, Ducan ofaina se malosi faʻatapulaʻaina i gaʻo taumafaina, lea e mafai ona mafua ai faʻaletonu i le tino. E mafai ona taofi le faʻamamaina o gaʻo-soluble vitamini, lea e mafai ona faʻalavelave i le tofoina lelei o le kalasiamu ma isi lava taua mea aoga.
- E le faigofie E mafai ona tuʻuina se meaʻai fou i tagata fiafia i mea suamalie, e matua faʻasa.
- E faʻaauau pea le taumafataga, o se tulafono, mo se taimi umi lava, aua o le mamafa e le alu 'ese uma ma saosaoa uila. O le mea lea, ia e sauni mo le mea moni e tatau ona e toe fesuiaʻia au 'ai mo se taimi umi. O nisi o mataupu faʻavae o le metotia, afai e te le manaʻo e toe maua le mamafa, e tatau ona tuua i le olaga mo taimi uma.
- Aua le faʻalatalata ma vave ona fiu i le monotonous taumafataga O se taumafataga fou mafai mo i latou e le fiafia e kuka.
Fausia le Taumafa Fou
Faʻapipiʻi i le New Diet pe a fai e te manaʻo e faʻaalu nisi pauna pe maua ni nai pauna faʻaopopo, ma le soifua maloloina lelei, e fautuaina ia aua neʻi muamua atu i le 3-4 masina talu ona uma. Peitaʻi, e mafai ona e taumafai e faʻafetaui le faʻafitauli lona lua i le naʻo le faʻaaogaina o sina polotini o loʻo iai meaʻai i le lisi poʻo le faʻateleina o aso o anapogi.