O le pauta fuamoa e fai mai fuamoa moa fou. O mea o loʻo i totonu o fuamoa e vavae ese mai le atigi, faʻamago ma faʻamago e ala i le fufuluina lelei i le ea vevela.
efuefu fuamoa i se faiga mago, e teuina umi atu nai lo fuamoa, e le faia otaota, e faigofie ona teuina, taofia le physico-kemikolo meatotino o fuamoa ma e taugofie.
E masani ona maua le pauta fuamoa i le tuufaatasiga o falaoa ma pasta (!), mea'ai ma mea'ai suamalie, sosi ma mayonnaises, pate ma oloa susu.
E ui i le mea moni e faapea o tagata gaosi fuamoa pauta fai mai e sili atu le saogalemu nai lo fuamoa ma e le o iai salmonella, o nisi taimi e maua ai mataupu o le faaleagaina o le oloa ma nei siama.
salmonella faʻateleina ma le saoasaoa tele i fafo atu o le pusaaisa, aemaise ile 20-42 ° C. O le mea sili ona lelei mo i latou o se siosiomaga susu, mafanafana.
Fa'ailoga o le salmonellosis atonu e toetoe lava a le aliali mai, pe o le a iloa pe a uma le 12-36 itula: ulu tiga, tiga i le manava, pua'i, fiva, ma'i ta'i tele, e mafai ona o'o atu ai i le fa'amama. O le fa'ama'i e mafai ona tupu i le gugu.