Amata i mea faavae
I aso nei, o loʻo i ai le tele o meaʻai ofoofogia i faleoloa, e suitulaga i manu e pei o sisi, aisakulimi, susu ma e oʻo lava i aano o manu. O nei mea'ai ua fa'agaoioia e mafai ona fa'atupu fa'afitauli fa'amama pe afai e te le'i masani i ia mea'ai. O le tele o mea'ai o lo'o i ai mea'ai eseese ma fa'amautu e faigata ona eli. Nai lo le taumafaina o mea'ai fa'atosina vegan, amata i mea'ai fa'avae o mea'ai e fa'atatau i la'au—mea'ai atoa. 'A'ai le tele o meamata, fualaau faisua, fualaau 'aina, saito e faigofie ona 'ai (e pei o le quinoa, buckwheat, oats, araisa). Afai e te fiafia i pauta vegan protein, filifili mea e leai ni mea faaopoopo, suka, ma le kulūteni.
'A'ai laumei ma le fa'aeteete
Legumes pei o chickpeas, lentils, pi, ma pi e lelei tele mo taumafa a le tagata, peitaʻi, atonu e faigata lou manava i le taimi muamua e te taumafaina ai. Fa'asusu fatu ae e te le'i filifili e faapuna. I le taimi muamua, e sili atu le faʻaaogaina o ipu pi mama, e pei o le hummus, kulimi soups, meatballs. E mafai ona fesoasoani lea i lou tino e fetuutuuna'i i le taumafaina atili o mea'ai faapena.
'A'ai atili meamata
O lanu meamata e fesoasoani e fa'amama lemu le tino ma fesoasoani e fa'amama. O le laumei lanumeamata o se auala manaia ma faigofie e maua ai le tele o au meaʻai. Ae aua le auina atu i le blender mea uma e pu'eina e lou mata. Ae, amata i mea lanu meamata se tolu, e pei o le kukama + pasili + seleni poʻo le kukama + dill + kiwi. A'o fa'aogaina lou tino i le tele o lanu meamata, e sili atu le aua le fa'aopoopoina se fa'i po'o isi fua suamalie i ia cocktails.
kuka fualaau faisua
O sana, kāloti, broccoli, cauliflower, ma isi fualaau faisua e mafai ona 'aina mata, ae sili atu ona faigata mo le tino ona eliina. O le faiga o le kuka e mafai ona faafaigofie ai lenei faiga. Ina ia taofiofia meaʻai, faʻafefe pe tao fualaau faisua nai lo le faʻafefe pe falai.
Mafaufau Enzymes
Digestive enzymes o ni fa'aopoopoga saogalemu e fesoasoani i mea'ai ina ia fa'afaigofie ona fa'amama. I le taimi muamua, o nei faʻaopoopoga e mafai ona fesoasoani ia te oe, o le a latou saunia le tino ma faʻafeiloaʻi malie oe ile veganism. Fa'atau enzymes e le o fa'ata'ita'iina i manu. E mafai fo'i ona e 'ai le fala, esi, miso paste, ma isi mea'ai e fa'afaigofie ai lou manava ma fa'afaigofie ai polotini ma ga'o ona eli.
Filifili nati mata
O nati e sili atu ona faʻamaʻi pe a leʻi vela, aua o loʻo iai pea enzymes ola e fesoasoani i le faʻaogaina o meaʻai. E itiiti foi le suauu, masima ma le acid. Fa'aeteete i pinati, aua e sili atu le limu nai lo isi nati. Ma ina ia faafaigofie le faagasologa o le gaogao, faasusu nati mo le itiiti ifo i le 4 itula a o lei aai.
Ai fuala'au a'a
O pateta suamalie, pateta masani, beets, aniani, kāloti e tele meaʻai. O fualaau faisua a'a e mauoa i vai ma alava soluble, lea e mafai ona fesoasoani e faaleleia ai le manava masani ma taulimaina faafitauli e pei o le manava. E maualuga foi i latou i le magnesium ma le potassium, lea e fesoasoani e puipuia ai le fula. Fa'aosofia e fua ma fuala'au a'a ma ia mautinoa e aofia ai i au mea'ai!
Inu lau laulaau
Peppermint, chamomile, ginger, fennel, ma anise e fesoasoani i le faiga o mea'ai, aemaise lava pe a e mafatia i le manava. Inu ia i le itula pe a uma le taumafataga poʻo leʻi moe e fesoasoani i lou manava e malolo. I faleoloa o mea'ai soifua maloloina, e mafai ona e fa'atau ni totogi ua saunia e aveese ai le fa'anoanoa. E mafai foi ona e saunia paluga oe lava e ala i le suʻesuʻeina o aʻafiaga o laʻau eseese.
Aua le Ova Suauu
O suau'u e le o se mea'ai atoa ma e mafai ona mafua ai le manava ma le manava. O le auala sili e aloese ai mai lenei mea o le taumafaina lea o mea'ai e tele le suauu e pei o fatu lino, fatu chia, olive, nati, ma avoka.
Fa'asusu Saito
Afai e te fiafia i le oatmeal ma le buckwheat, fa'asusu i le po na muamua atu ona fufulu lea ma fa'apuna. O le fa'asusuina o fatu e fa'asa'oloto ai le phytic acid mai ia i latou, lea e faigata i le to'atele ona mitiia. E matua fa'aitiitia ai fo'i le faiga o kuka.
Ekaterina Romanova Punavai: