Mataupu
I soo se taimi o le tausaga, o vasega muamua o loʻo i luga o la matou laulau, na tupu lava i tala faʻasolopito. Supa i Rusia e masani lava ona saunia: kapisi supo ma nettles, kapisi supo mai fou ma sauerkraut, borscht i ona ituaiga eseese. E maitauina i le taimi muamua, aʻo leʻi oʻo mai pateta i Rusia, na faʻaopoopoina le turnips i soups. Sa ia tuuina atu i le ipu se tofo maona ma oona oona. Ma o le supo muamua lava i le lalolagi na faia mai le aano o le hippopotamus i luma o lo tatou vaitaimi, e tusa ai ma tagata suʻesuʻe suʻesuʻe.
O supo mago e manatu o se mea fou na faia e tagata kuka Farani, ae o le mea moni, o le supo muamua na saunia i sasaʻe, ma na mulimuli ane salalau atu i Europa, ma mai iina i itu uma o le lalolagi.
O sou fualaau faisua e maua uma ai aogā o fuala'au fai mai ai. Soups e le gata o le vai, ae faʻapea foi le tutusa, mashed. Soup-puree e fiafia uma i ai tamaiti ma tagata matutua. Ma e faʻaalia i tagata matutua, mamaʻi ma tamaiti laiti e le mafai lava ona lamuina meaʻai malo. Ae ui i lea, e le fautuaina tagata soifua maloloina e faʻafefe tele i supa kulimi ma 'ai naʻo latou, le amanaʻiaina atoatoa meaʻai, aua e taʻitaʻia ai le aʻafiaga o le "manava paie" ma faʻaleagaina ai le tulaga o nifo ma gaʻo, lea e manaʻomia ai se “taulaga lamu”.
I totonu o lenei tusiga, matou te avatu ia te oe ni supa suamalie ma felanulanuaʻi e tolu mo lau 'aiga o le aoauli po o le 'aiga o le afiafi. O oloa mo nei supa e mafai ona maua i luga o fata faleoloa i le tausaga atoa. O soup taitasi e iai sona aafiaga lelei i o tatou tino, e tofu lava le supo ma ona aoga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le kulimi kulimi ma le kulimi zucchini e sili atu i soʻo se ipu mai isi ituaiga kapisi, e pei o Brussels sprouts, kapisi, Savoy, broccoli e tusa ai ma mea o loʻo i totonu o mea aoga ma meaʻai. O loʻo i ai masima minerale, polotini, gaʻo, amino acids taua ma le tele o vitamini. Ae o le mea pito sili ona taua, o le cauliflower e faʻafefe e le tino e sili atu le faigofie nai lo, mo se faʻataʻitaʻiga, kapisi paʻepaʻe.
Broccoli ma spinach puree supo e masani lava o se oa taua o faamanuiaga. E fesoasoani le Broccoli e togafitia ai ma'i o le manava, tausia le pa'u talavou ma fou, ma lagolagoina le gaioiga o le fatu. O loʻo i ai le tele o vitamini K, C. Spinach, faʻatasi ai ma le vitamini K, e mauoa i le beta-carotene, ascorbic acid. I le faaopoopo atu i mea uma o loʻo i luga, o nei oloa e faʻatonutonu ai le paleni o le pH o le toto, fesoasoani e puipuia le tino mai le tele o faʻamaʻi ma fesoasoani ia te oe e faʻaitiitia le mamafa!
Pumpkin puree supo o le ai ai se aoga aoga i le cardiovascular system, faʻagaoioia le metabolism, ma faʻamama ai le fula. E le gata i lea, o le maukeni e faʻaleleia ai lagona ma faʻateleina le paʻu o le mamafa.
Fua o le meaai 1. Paʻu puree supo ma le moli
O lenei supa e faia i luga o le faavae o le maukeni ma le faʻaopoopoga o kāloti ma moli. O le tofoina o lenei supo mama ia le itiiti ifo ma le tasi, o le a le galo ia te oe lona tofo suamalie suamalie. O mea manogi e faia se sao taua tele i lenei ipu: fatu sinapi, falai mama i le suauu, faʻafetaui lelei le tofo.
vaega:
- Maukeni - 500 gr
- Karoti - 1 fasi.
- Lanumoli - 1 pcs.
- Fatu sinapi - 2 sipuni
- Suauʻu olive - 2 sipuni
- Vai - 250 ml.
- Kulimi 10% - 100 ml.
- Masima (ia tofo) - 1/2 tsp
Faia o lenei supo e faigofie lava:
Oti le maukeni ma kāloti i totonu o poloka. Ioe, o fualaʻau e tatau ona fofoina ma aveese fatu mai le maukeni. O le moli e tatau ona fofoina ma oti i 'tina. Fufulu sina suauʻu i totonu o se ulo loloto, faʻaopopo fatu sinapi. Vevela pe a ma le minute. O fatu e tatau ona amata ona "oso". Faʻaopopo le maukeni, kāloti, moli i se ulo, faʻagaeʻe ma liligi i totonu sina vai. I lenei laasaga, oe mafai ona faʻaopopo masima ma le pepa e tofo. Fualaʻau fualaʻau seʻi vaganā e palu, faʻamama fualaʻau ma le palu. Liligi i le kulimi, faʻagaeʻe ma aumai le supo i se vela.
O lenei supo e sili atu le tautua vevela i croutons poʻo croutons. Lenei mafanafana, manogi supo e lelei mo le faʻaaogaina i le tautoulu po o le taumalulu pe a o le tau e puaoa. O se ipu moli moli e mautinoa o le a faʻafiafiaina oe.
O se auiliiliga laʻasaga-o le ata fua mo le supo-moli moli puree
Fua o meaai 2. Cauliflower ma zucchini kulimi supo
Tagata fiafia i sulu kulisi moli o le a fiafia i lenei fua. Zucchini ma cauliflower e sili ona maloloina fualaʻau, latou tuʻufaʻatasia ma le tasi ma le isi ma i lenei supo latou faʻamaonia e sili ona suamalie.
vaega:
- Cauliflower - 500 gr.
- Zucchini - 500 gr.
- Aniani - 1 Nu.
- Suauʻu olive - 2 sipuni
- Vai - 250 ml.
- Kulimi - 100 ml.
- Mea manogi (Provencal herbs) - 1 kulimi
- Masima (ia tofo) - 1/2 tsp
Faʻafefea ona kuka? Faigofie pei o pai!
Fa'a'ese'ese le kaulifula i totonu o fa'aputuga. Otioti le kukama i ni pusa ma aveese fatu, pe a lapopoa. tipi tipi le aniani. Liligi sina suāu'u i totonu o se fagu, fa'aopoopo i ai la'au Provencal ma aniani. Tulai pe a ma le lua minute. Ona faaopoopo lea o fualaau faisua ma sina vai, faʻafefe i luga o le vevela vevela seia oʻo ina vaivai. Faʻamama fualaʻau faʻatasi ma se mea faʻafefiloi, faʻaopopo kulimi ma aumai le supa i se vevela.
O lenei supo e mama, kulimi ma lamolemole. O le suia o le kulimi kulimi maualalo maualalo i le niu o le a avatua ia te oe se tofo fou, ma o le sua o le niu e mafai ona faʻaaogaina e vegans ma anapogi anapogi.
O se auiliiliga laʻasaga-o le ata fua mo cauliflower ma zucchini puree sup
Fua o meaai 3. Soup-puree ma le broccoli ma le spinach
O lenei supo e faia i le broccoli ma le spinach. Lenei supo ua na o se faleteuoloa o aoga minerale ma sailia elemeni! E tutusa lelei lelei uma vevela ma malulu.
vaega:
- Broccoli - 500 gr.
- Spinach - 200 g.
- Aniani - 1 Nu.
- Suauʻu - 2 sipuni
- Vai - 100 ml.
- Kulimi - 100 gr.
- Mea manogi - 2 tsp
- Masima - 1/2 tsp
Faʻafefea ona kuka:
Muamua tipi lemu le aniani. Liligi le suauʻu i totonu o se ulo, faʻaopopo mea manogi ma aniani, faʻapipiʻi mo ni nai minute. Faʻaopopo le spinach ma falai mo ni nai minute, ona faʻaopopo lea o le broccoli. Afai o loʻo e faʻaaogaina fualaʻau fou nai lo o fualaʻau aisa, faʻaopopo sina vai. Faʻafefiloi fualaauaina seʻi vaivai, ona faʻamamaina lea o fualaʻau i le paluga. Faʻaopopo kulimi ma aumai supo i se pupuna.
Ua saunia le sua mama mama ae mama. Pau lava le mea o loʻo totoe o le teuteu o le ipu aʻo leʻi tuʻuina atu. Tu'u le supa lea fa'atasi ma le kalaka po'o chives ma le falaoa saito atoa uliuli e manaia tele.
O se auiliiliga laʻasaga-o fua ata mo broccoli ma spinach puree sup
O fualaʻau nei e tolu e le tatau ona umi na e faia ai, ma e maua ai le tele o fualaʻau! I fua taʻitasi, e mafai ona suia fualaʻau fou i fualaʻau aisa - o le a le afaina ai le tofo o le ipu i soo se auala ma o le a faʻafaigofieina ai le faiga o kuka. O le kulimi i fualaʻau taʻitasi e mafai foʻi ona suia i fualaʻau poʻo le popo.
Faʻaopopo au mea aoga i nei autu fua ma faʻataʻitaʻi!