Mataupu
Faʻafefea ona sui mascarpone i tiramisu ma keke kulimi
E fa'aaogaina sisi kulimi kulimi mascarpone e saunia ai mea'ai vevela, fai salati ma suamalie suamalie. Ae o lenei sisi e fai si taugata, ma e faigata ona maua i faleoloa i le taimi nei. O le a lenei mascarpone ma pe faapefea ona sui?
Auala e sui ai mascarpone: fua.
E faʻafefea ona sui le mascarpone i tiramisu?
Mascarpone e faia i luga o le faavae o kulimi mamafa. O lenei sisi Italia o le faavae lea o se mea'ai suamalie e le masani ai - tiramisu. Ae afai e te manaʻo ai, e mafai ona e ofo malo i le leai o se sisi Italia.
E faapefea ona sui le mascarpone? E mafai ona e faʻatau isi sisi malu, e pei o le ricotta poʻo isi meaʻai susu - Bonjour, Almette, Philadelphia. Ae e mafai ona e saunia se analogue o mascarpone oe lava ia.
O lea la, afai e manaʻomia le sisi mo tiramisu, taumafai ni fua faigofie se lua:
– Tu'u le kilokalama o le kulimi oona ga'o i totonu o le taga cotton ma tautau i le po e fa'amama ai le sua. I le taeao, o le ae mauaina se pauna o le susu pei o le mascarpone.
- O le isi filifiliga nai lo le suia o le mascarpone mo tiramisu e sili atu ona faigata. E tatau ona e ave le aofaʻi tutusa o kulimi suamalie ma gaʻo kefir, masima ma sasa lelei. Tu'u mea o lo'o i totonu i totonu o se taga cotton ma tautau i luga o se pusa po'o se pesini. A maeʻa ni nai aso, o le a matua mafiafia le oloa ma mafai ona faʻaaogaina mo tiramisu.
Tiramisu na faia mai ia mea e suitulaga e toetoe lava a le ese i le tofo mai le mea muamua.
E faʻafefea ona sui le mascarpone ile kulimi keke
O lenei sisi Italia e masani ona faʻaaogaina e fai ma faʻavae mo keke kulimi. E mafai ona sui le mascarpone i lenei tulaga? Aisea e le fai ai. Mo se kulimi e tutusa ma le mea na faia mai le mascarpone, e te manaʻomia:
- 300 kalama o le sisi gaʻo;
– 100 ml kulimi (30%);
- 2 fuamoa;
- 100 g o suka suka.
E faigofie le faiga o le kulimi. Muamua, tu'i fuamoa ma le afa o le suka pauta. Fa'apea fo'i ma polotini. Ona sasa uma lea i le kulimi.
O se kulimi sili atu ona faigofie e pei o le mascarpone e faia mai le lita o le kulimi mamafa ma le sua o le tipolo. Muamua, e tatau ona faʻamafanafana le kulimi, e aunoa ma le faʻapupulaina, ma faʻafefe i luga o le vevela maualalo mo le sefulu minute. Ona faaopoopo lea o le sua o le tipolo ma vevela mo le isi lima minute. Aveese le apa mai le vevela ma afifi mea o loʻo i totonu i le sisisi. Fa'ataga le susū e tafe, ona sasa lea i le suka seia o'o ina kulimi.
O le kulimi mo le faia o mascarpone fale e tatau ona ga'o, ae le mafiafia, ae o le vai. I lenei tulaga, o le kulimi o le a malulu ma tofo e le sili atu le leaga nai lo meaʻai Italia.