Mataupu
E faigata ona maua se sosi e mafai ona sili atu le lauiloa o le ketchup. Fai mai ana tagata fiafia e mafai ona 'ai mea uma ma ia. Ua sauni tamaiti e fufui i le ketchup, e oo lava i faʻi, ma faʻamama e American Housewives ipu 'apamemea tuai i ai.
E toatele tagata sese manatu o le ketchup e aoga aua e faia i tamato. O le mea moni, o lenei sosi e mamao ese mai le ulutala o se meaʻai meaʻai.
Se vaega o talafaasolopito
E tusa ai ma nisi faʻamatalaga, o le ketchup na aliali mai i le 1830, ina ua faʻatumuina se tasi o fai faʻatoʻaga a Niu Egelani i tamato mama i totonu o se fagu ma faʻatau atu faʻapea.
O lenei metotia o le teuina o sosi tamato na vave ona lauiloa. E oo atu i le 1900 na'o le US, e tusa ma le 100 tagata gaosi oloa eseese o ketchup.
Ona o le le masani ai talafeagai afifi ketchup amata lana malaga luga o le paneta. I le taimi nei a aunoa ma le ketchup e le mafai ona mafaufauina poʻo ni burger, leai ni falai, leai se sosisi i totonu o se bun.
Faʻamanuiaga o le ketchup?
O le finauga autu e fiafia i le ketchup o loʻo tumau pea o se ki autu - tamato.
O vine aoga e iai le carotenoid lycopene, lea e maua ai e tamato lo latou lanu mumu mumu. O lenei antioxidant e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le atiaʻe o le kanesa, maʻi fatu, osteoporosis ma faʻaleleia atili ai le lelei o le sperm.
Ae paga lea, o le aofaʻi o lycopene i le faʻatinoina o tamato ketchup pe a faʻatusatusa i tamato fou e fai si laʻititi. Ia lea talafatu e uiga i le faʻaaogaina o le ketchup, tumau pea o se talafatu.
Le isi finauga e fiafia i le ketchup - o se maualalo kalori mataupu ma le iai o aoga aoga.
Moni o le sipuni o ketchup (15 g) aofia ai na o le 15 kaloli. Ae o le tele lava e paʻuʻu lava i luga fa kalama o suka
Ae o polotini, gaʻo ma alava i totonu o le ketchup tamato, saunia e le tekonolosi masani e toeititi lava taunuʻu. Faʻapea foʻi ma vaitamini. Mo se faʻatusatusaga, o se fasi tamato o le tutusa mamafa e lima taimi faʻatitia ifo kalori.
suka
E fa mai le lima kaloli i le ketchup e aofia ai le suka faaopoopo.
O lona uiga o le ketchup e sili 20 pasene aofia ai suka, lea i nisi tulaga e fa'afoliga fa'alelei i luga o fa'ailoga i lalo ole fructose, kulukose po'o le sua sana.
māsima
E tasi le sipuni tele o le ketchup e mafai ona o'o atu i le 190 milligrams o le sodium.
I le tasi itu, e laʻititi ifo i le sefulu pasene o le manaʻoga o le micronutrient i aso uma mo se tagata soifua maloloina. I leisi itu, o ai e faʻatapulaʻaina i le tasi sipuni?
Fa'atasi ma isi fa'apogai o le taumafaina masima o le ketchup o lo'o saofagā i lona fa'aaogaina tele.
vineka
I le faiga masani o tamato ketchup masani lava ona sau ma le vineta poʻo isi acid. O lea o le sosi o faasāina mo i latou e maua i faʻamaʻi o le manava ma manava. Mo lenei mafuaʻaga, ia e faʻasagatau mo tamaiti.
I le auala, o pupula 'apamemea ulo o American Faleva - o le iʻuga o le na o acetic acid.
Ma isi mea aoga
O le talanoa e uiga i le ketchup "taua tamato" e mafai ona alu i totonu pe afai e leʻi faʻafefeteina e le kamupani gaosi tamato na alu i lana gaosiga, ma le faʻaogaina o isi fualaau faisua.
I nisi tulaga, e le faʻamaoni mea gaosi faia suia fualaʻau fa'atasi ai ma se fa'amalo o mea fa'amalo, vali, tofo ma mea manogi.
Mea manogi e masani ona faaopoopo i le ketchup. E lelei, ioe, i lena tulaga, pe a latou le faʻaleleia le tofo o le monosodium glutamate. O lenei Faaopoopoga e le afaina ia lava, ae e fai ma vaisu i ipu na e tuu ai.
Tulafono saogalemu
- Taumafai e faʻatau ketchup, o lona fata ola e le fuafuaina i tausaga. I totonu o sea oloa e pei o se faʻasao faʻaaoga faʻaaogaina le lava afaina ai citric po o acetic acid.
- O le puʻupuʻu o le lisi o mea o loʻo i totonu o le ketchup, o le sili atu lea o avanoa e te maua ai "tamato moni".
- Ketchup faia i le taumafanafana ma le tautoulu masina, ono foliga mai e faia i fou tomati faapipii.
- O le suka e tatau ona i ai i le faaiuga o mea elemeni lisi, o lona uiga e itiiti ifo o ia o le maeʻa oloa.
- Taumafai e fai ketchup fale mai pati tamato po o tamato i lona lava sua. E te fa'aaluina le taimi, ae aua le totogia le suka faaopoopo, vineta ma isi mea fa'aopoopo.
Le mea sili ona taua
O le ketchup e le maualuga i kalori e pei ole mayonnaise, ae e ono iai le kuata ole tele ole suka. I se faʻaopopoga, o loʻo tele ai le masima.
Faamanuiaga faalemafaufau mai lenei sosi e paleni i lona faʻaleagaina.
O le mea lea, e mafai ona e tautala naʻo le le afaina o le ketchup ma 'ai i sina aofaʻi.