Meaʻai i Islandia

O mea'ai Icelandic moni e faigata ona faamatalaina. E masani ona latou taʻua o ia e le masani ai, uiga ese, rustic, malie, ma mea o loʻo i ai - vao. Ae ui i lea, o le mea moni e tumau pea: tele gourmets mai le lalolagi atoa o loʻo asiasi mai i lenei atunuʻu ina ia tofo i meaʻai i le lotoifale. Ma o ai na te iloa le mea e sili atu ona tosina mai ai - tuʻufaʻatasiga e le masani ai o tofo i mea masani masani poʻo auala muamua e kuka ai.

History

E itiiti lava faʻamatalaga auiliili e uiga i laʻasaga o le atinaʻeina o meaʻai Icelandic. E iloa na fausia i le tulaga tutusa e pei o meaʻai a isi atunuu Scandinavian. E le gata i lea, o mea uma lava na aafia ai lenei faagasologa, mai le talafaasolopito o le fausiaina o le setete lava ia i lona tau ma fa'afanua.

E itiiti fo'i fa'amaumauga i mea taumafa o lo'o fa'aaogaina.

• Mo se faʻataʻitaʻiga, ua iloa o le faʻamuamua o le mamoe i meaʻai o se filifiliga faʻapitoa a le faitau aofaʻi o Icelandic, lea na fefefe mo le tele o seneturi o le a aafia manu i le lotoifale i maʻi mataʻutia ma faʻasaina le faʻaulufaleina mai o soʻo se meaʻai.
• Ae mo aano o solofanua, i le seneturi lona XNUMX, ona o le faʻa-Kerisianoina o le atunuʻu, na aveesea atoa mai laulau a Icelanders, aʻo i ai i le XNUMXth seneturi na amata lemu ona toe aliali mai ia i latou.
• Ma le mea mulimuli, e uiga i fualaau faisua, fualaau aina ma cereals. Ona o le malulu malulu i le XIV seneturi, na le mafai ai ona latou totoina iinei. Ae ui i lea, i le seneturi lona luasefulu, i nisi o itulagi o le atunuʻu, o se fua o karite, pateta, kapisi, ma isi na seleseleina.

Tulaga o mea'ai Icelandic

Masalo o le uiga autu o meaʻai faʻapitonuʻu o le tumau. Fa'amasino mo oe lava: e tusa lava pe ua mavae le tele o selau tausaga, toetoe lava leai se mea na suia i ai. O iinei, e manumalo foi ipu iʻa ma mamoe, lea e saunia e tusa ai ma fua faʻapitoa ma se talafaasolopito umi. E moni, e le o toe taulaʻi le au kuka i le lotoifale i le mea mulimuli, ae o le lelei o mea e faʻaaogaina e saunia ai.

E le mafai ona nofo filemu e uiga i le atamai faapitoa o Icelanders. Masalo o se tasi lenei o nai tagata ua aʻoaʻoina e faʻaaoga a latou faatosinaga autu i le faiga o kuka. O loʻo matou talanoa e uiga i mauga mu - mataʻutia ma faʻalavelave, lea e tao ai e tagata o le nuʻu falaoa pe faʻapipiʻi greenhouses mo le totoina o fualaau faisua.

Ona o le faigata o le tau, o meaʻai iinei e matua faamalieina. E le gata i lea, e mafai ona tuʻufaʻatasia oloa e masani ona ave mo a latou sauniuniga. e:

• I'a ma i'a. Cod, flounder, mackerel, salmon, herring, halibut, salmon, shrimp, scallops, stingray, ula, shark - i se upu, o mea uma e maua i le sami e fufulu ai le atunuu. Ma o loʻo i luga o laulau a Icelanders i le tausaga atoa. E ulaula, piki, faʻagogo, masima, kuka mai ia i latou, fai sanuisi ma tipi, ma na o mea muamua e saunia. Mo se fa'ata'ita'iga, i fale'aiga a le atunu'u e mafai ona e oka laugutu tafola pi'i, steak tafola ma isi mea.
• Aano o manu. E maua le tamai mamoe i itulagi uma. E le gata i lea, o loʻo i ai puaa, povi ma veal, lea e saunia ai meaʻai vevela ma malulu.
• Mea'ai susu. E leai se meaʻai Scandinavian e tasi e mafai ona faia e aunoa ma i latou, ma Icelandic e leai se faʻalavelave. E inu susu iinei i aso uma ma le tele. E le gata i lea, o cereals, itu ipu ma sosi e faia mai ai. Ae o le skyr e sili atu ona lauiloa - e pei o le matou yogurt ma le susu susu poʻo le yogurt mafiafia tele.
• Fuamoa - o lo'o iai pea i mea'ai a tagata o le atunu'u.
• Falaoa ma falaoamata - E tele ituaiga falaoa a tagata Icelanders, e aofia ai le juniper, volcanic, sweet, bread ma pe leai foʻi fatu caraway. Mai mea tao tao, latou te fiafia i pulumu suamalie-kleinur ma panikeke ma vine.
• E le tele ni cereals, ae e iai. E fa'aaogaina e kuka ai le polo ma sou.
• Fualaau faisua ma fualaau aina. O le tele o i latou e aumai i fafo ona o le utiuti o fanua o le atunuu. Ae ui i lea, o le motu e totoina pateta, kapisi, kāloti, tamato ma kukama, ae o le tele lava i greenhouses.
• O meainu. E taua le matauina o le vai i le lotoifale o se tulaga maualuga maualuga, o lea e mafai ai ona e inu mai le paipa poʻo mai vaituloto. Moni, malulu, talu ai pe a vevela, o le manogi o le sulfur, lea e tumu ai, e faʻatamaoaigaina i se manogi le lelei atoatoa. Ae e le taofia ai tagata Icelanders mai le fiafia i le kofe. O lenei alofa, i le ala, o loʻo faʻaauau talu mai le XNUMXth seneturi ma e lagona e oʻo lava i nisi fale kofe, lea latou te totogi ai naʻo le ipu muamua o lenei vaiinu, ae o isi e alu o se meaalofa.

Faʻavae kuka metotia:

O Haukarl o le aano pala o le shark polar. O se meaʻai muamua ma se tofo manogi ma se manogi manogi, lea e taʻua o le "kata pisinisi" a le atunuu. E saunia i se auala faapitoa mo le tusa ma le ono masina (faitau: na o le pala), ae le ona o le le masani o tagata o le atunuu i isi auala kuka. I se tulaga ese, e oona ma na o le pala e mafai ai ona e aveese uma toxins mai ai.

Hangikyot, poʻo le "aano o loʻo tautau". O le aano o le mamoe lea e ulaina i luga o fafie ona faapuna lea. E fa'atasi ma pi, pateta ma sosi.

Gellur o lo'o fa'avela pe tao "gagana o le cod", o maso fa'atolu i lalo o laulaufaiva i'a.

Hardfiskur o se i'a mago pe mago e 'ai e tagata o le nu'u ma pata.

O le falaoa mūmū ose falaoa suamalie suamalie e masani ona saunia i totonu o se u'amea e tu'u i nofoaga e fa'avevela ai vaega pito i luga ole palapala e maugamu.

Lundy. O le aano o le manulele puffin ulaula pe vela.

Khvalspik, poʻo le "suauu tafola". Sa lauiloa tele. Sa faapuna ma ula i le lactic acid.

Slatur o se sosisi toto. O se mea'ai e faia mai le ga'o, ga'o ma le toto o mamoe, lea, e ese lava, e tu'uina atu i le pudding araisa suamalie.

O le molimau o le ulu o le mamoe, ua aveese le fulufulu mamoe. E aveese le fai'ai mai ai, ona faapuna lea ma faasūsū i le lactic acid. E le tau ta’ua, e ‘ai mea uma, e amata mai i le laulaufaiva i alafau ma mata.

O le Khrutspungur o se meaʻai suamalie i le lotoifale e faia mai fuamoa mamoe e piki ona oomi ma faʻatumu i gelatin.

Aano o tafolā (minke whale) – fasi steaks, kebabs, etc. e fai mai ai.

Brennivin o se ava malosi e faia mai pateta ma fatu caraway.

Faavae i meafaitino Maoaʻi Maalili Ata