E toaitiiti i tatou ua faalogo i le laau o le Paraguayan holly. Masalo ona e tupu na o Amerika i Saute, i le teritori o Atenitina ma Paraguay. Ae o le la'au fa'atauva'a ma le fa'ailoaina lea e maua ai e tagata se pa'aga - po'o le yerbu mate - o se vaiinu na tu'uina atu i Initia e le atua lanu moana Paya Sharume. O Mate mo le tele o seneturi na fesoasoani muamua i Initia sa ola i tulaga faigata o le selva, ona sosoo ai lea ma leoleo mamoe-gauchos. O le taimi nei o loʻo faʻateleina e tagata o le megacities ona uiga tulaga ese, o lona olaga e pei o se squirrel o loʻo tamoe i se uili. O le Mate e faʻamalosia ma faʻamafanafana, faʻamafanafana ma fafaga, ma o tu ma aga o le inuina e pei o se masani moni - e lilo ma matagofie, e pei o Amerika i Saute.
O le mate ua manatu tonu i ai o le vai tuai i luga o le fogaeleele: i le amataga o le meleniuma lona fitu BC, na faʻaaloalogia e Initia Amerika i Saute o se meaalofa mai atua. O loʻo i ai se tala a Initia o Paraguay e uiga i le ietoga: na filifili le atua lanu moana Paya Sharume e alu ifo mai le Mauga o le Lalolagi i le Lalolagi e vaʻai pe faapefea ona ola tagata. O ia ma nisi o lana aumalaga na savavali mo se taimi umi i totonu o le selva, e aunoa ma se meaai ma se vai, seia oo ina latou vaaia se faleoo tuufua. Sa nofoia e se toeaina ma lona afafine matagofie matagofie. Na faafeiloaia ma le agalelei e le toeaina le auvalaaulia, ma laulau atu lana moa e tasi mo le talisuaga ma saunia ai se fale e tali ai mo le po. O le taeao na sosoo ai, na fesili atu ai Paya Sharume i le toeaina pe aisea ua la nonofo ai i na o laua. A uma mea uma, o se teineititi e seasea lalelei e manaʻomia se tamaʻitaʻi mauoa. Ona tali atu lea o le toeaina, o le lalelei o lona afafine o atua ia. I le faateia, na filifili ai Paya Sharume e faafetai atu i tagata talimalo: na ia aoaoina le toeaina i le faiga o faatoaga, tuu atu le malamalama o le faamalologa ia te ia, ma liliu lona afafine lalelei i se laau e fesoasoani i tagata - e le o lona matagofie, ae aoga. meatotino.
I le seneturi lona XNUMX, na amata ai le nofoia o Europa i le konetineta, ma na aʻoaʻoina e le au faipule Jesuit Sepania le fala. Mai ia i latou na ave ai e le vai lona igoa faʻasolopito "mate", ae o lenei upu o lona uiga o le maukeni mago - mati, lea e inu ai le "paraguayan tea". Na taʻua e tagata Initia Guarani lava ia "yerba", o lona uiga "mutia".
Na manatu le au Jesuits i le masani o le inu o paaga i totonu o se liʻo o se faiga faʻatauvaʻa, ma o le meainu lava ia na manatu o se vailaʻau na fuafuaina e faʻataulāitu ma faʻaumatia, o lea na faʻaumatia ai ma le sauā le aganuu o le inu ava. O lea, Fai mai Padre Diego de Torres e inu tagata Initia i le paaga ina ia mafai ai ona faʻamalosia a latou faiga faʻatasi ma le tiapolo.
Ae ui i lea, i se tasi auala poʻo se isi, o le paaga e pei o se fia iloa na amata ona ulu atu i Europa ua uma ona i lalo o le igoa "Jesuit tea".
Sa toe manatua le tina i totonu XIX senituri ina ua mavae se faasologa o fouvalega faasaoloto i Amerika i Saute: o se faailoga o le faasinomaga o le atunuu, sa ia ave se nofoaga mamalu i le laulau e le gata o tagata masani, ae faapea foi le aristocracy fou o Atenitina ma Paraguay. Na fanau mai le faiga o le fale inu ava: o le tofo o se vaiinu i totonu o se fagu ma se tapuni tapuni o lona uiga o uiga o se tamaitai talavou i se alii. O le paaga suamalie ma le meli o lona uiga o le faauoga, o le paaga oona o lona uiga o le le fiafia, o le paaga ma le molasses o lona uiga o le moomooga o tagata alolofa.
Mo gauchos faigofie ma leoleo mamoe mai le Selva Amerika i Saute, e masani lava ona sili atu le paaga nai lo na o se mea inu. Na mafai ona ia fa'amalieina lona fia inu i le vevela o le aoauli, mafanafana i le po, fafaga i le malosi mo se tietiega fou o povi. I le masani ai, o gauchos e inu i le paʻu oona, faʻamalosi malosi - o se faʻailoga o se tagata moni, laconic ma masani i le olaga feoaʻi. E pei ona matauina e nisi o tagata suʻesuʻe i tu ma aga a Amerika i Saute, e sili atu mo le gaucho ona ala i luga i le lua itula na i lo le mea na faamoemoeina, pe afai e inu lemu le paaga.
E tele tu ma aga inu, o ia mea uma e fa'aitulagi i le natura.
Mo Atenitina, o le sapalai autu o le vaiinu i aso nei, o le matepita o se mea na tupu a le aiga e faʻamoemoe mo na o se liʻo vaapiapi o tagata.
Ma afai na valaaulia oe i se paaga afiafi i Argentina, ia mautinoa latou te faatuatuaina oe ma manatu ia te oe o se tasi e pele ia te oe. O le aga masani le ula i le laulau, fefaʻasoaaʻi tala, o le paaga e fai le matafaioi o se mea e tasi, aua o le fagu maukeni e pasi solo. O lē e ona le fale e saunia e ia lava lana paaga ma avatu muamua i le tagata e sili ona faaaloalogia o le aiga.
I Paraguay, o le miti muamua a le paaga o se tala e matua ese lava: o le tagata na te ave muamua e taʻua o se vale. O i latou uma o loo iai i le ʻava-inu e matuā faafitia lenei mea, peitaʻi, o lē e iai se “iʻuga” faapena o le a feanu i luga o lona tauʻau, ma faapea atu: “E lē o aʻu o se vale, a o lē ua tuulafoaʻia o ia.”
Ae i le isi itu, o tagata Pasila, e fafaga le paaga i totonu o se fagu tele, ma o le tagata e sasaa le paaga e taʻua o le "cebador", o lona uiga, "stoker", e le aofia. E fa'amautinoa e le fa'ato'aga o lo'o i ai pea fafie ma malala i totonu o le ogaumu, o ia fo'i e nafa ma le fa'amautinoaina o le au vala'aulia e inu i taimi uma i le bombilla.
Na'o le 30s XX seneturi i luga o le fala na toe tosina mai ai tagata e le gata i lona atunuu. Sa fiafia le au saienitisi Europa i le mea moni e faapea o gauchos Atenitina i taimi o taʻavale uumi e mafai ona faʻaalu se aso i le nofoa nofoa, e aunoa ma se malologa, i lalo o le vevela o le la, e faʻaaoga ai naʻo se faʻafefe o Paraguayan holly. I le faagasologa o suʻesuʻega na faia e le Pasteur Institute i Pale, na faʻaalia ai o le mea mataʻutia o se laʻau selva e le mafaamatalaina e toetoe lava o meaʻai uma ma vitamini e manaʻomia e le tagata i aso uma! O laulaau holly Paraguayan o loʻo i ai vitamini A, B vitamini, vitamini C, E, P, potassium, manganese, sodium, iron ma e tusa ma le 196 sili atu elemene faʻamalosi! O le "cocktail" lea e avea ai le paaga o se meafaigaluega taua i le tau faasaga i le vaivai faifai pea, atuatuvalega, ma le neurosis: e faʻamalosia ma faʻamalolo le popole i le taimi e tasi. Mate e naʻo le manaʻomia mo tagata o loʻo i ai faʻafitauli i le mamafa: e faʻateleina le mamafa, ma faʻaititia le maualuga. Ona sosoo ai lea ma le mate, o se mea inu suamalie ma suamalie ma i le taimi lava e tasi o tusi tart.
O le a le auala sa'o e kuka ai uo? I le masani ai, e kuka i totonu o se ipu o gourd mago - Initia Amerika i Sautevalaʻau ia ae ia te oe. I Rusia, o le igoa "kalabas" poʻo le "calabash" (mai le Sipaniolo "maukeni") ua mauaa. O le maukeni, e iai lona fa'aafu, e maua ai e le fala le tofo tulaga ese ma iloagofie.
Ae aʻo leʻi oʻo i le uluaʻi paaga, e manaʻomia le toe faʻafouina o le fagu: mo lenei mea, e sasaa i totonu (pe tusa o le afa o le mea mamago i le ipu), sasaa i le vai ma tuʻu mo le lua i le tolu aso. E faia lenei mea ina ia mafai e tannin o loʻo i totonu o le fala ona "galue" le faʻaogaina o le kikai ma faʻamama ai mai le manogi manogi. A maeʻa lea taimi, ona fufulu ma faʻagogo le maukeni. I se tulaga lautele, e manaʻomia le tausiga lelei mo pusa: pe a uma matepita taʻitasi, e tatau ona faʻamama lelei ma faʻagogo.
O le isi elemene talafeagai mo le matepiya talafeagai o le bombilla - o se paipa faʻafefe e faʻafefe malie ai le inu. I le masani ai, e faia i le siliva, lea e faʻamaʻi atoatoa. Ona o le tu masani a Amerika i Saute o le inu ava mai le tasi ipu i se li'o, e tatau lava. E faatofu le laau i totonu o se ipu ma se vaiinu, liliu atu i le tagata inu. O le fe'avea'i po'o le toso i fafo e matua le taliaina lava.
Ma, ioe, e le mafai e se tasi ona le mafai ona taʻua le pave - o se vaʻa faʻapitoa e iai se vaʻai vaapiapi lea ou te faʻamafanafanaina ai le vai mo le paaga. O le vai, faʻapea foʻi ma lona saunia lelei, o vaega taua ia o se meainu lelei. E tatau ona ave le vai i se vevela, ona tuʻu lea e malulu i le 70-80 tikeri. O le mea moni, i le lalolagi faʻaonaponei, ua faʻateleina le seasea ona maua se uati mo se inu faʻamalieina, ae e mafai foi ona faʻafefeteina i se fale lomitusi masani Farani. Ioe, o le "zest" o le inu o le a mou atu, ae o le a le afaina ai mea aoga o le oloa. Mate - lauti o le Incas ma Jesuits, o se meaʻai faʻalenatura faʻapitoa e maua ai e tagata Paraguayan holly - o se laʻau faʻatauvaʻa o loʻo ola i le selva o Atenitina ua mu i le la; se vai inu o gauchos lototetele ma senoritas aulelei Atenitina e mafai ona faateleina i luga o le laulau a se tagata nofomau o le taulaga. O le mea moni, i totonu o le faʻavae o le olaga faʻaonaponei, o mea uma e faʻafefe ma e le o manino poʻo fea ma pe aisea ua latou faanatinati ai, e le o taimi uma e maua ai le taimi ma le avanoa e inu ai tina moni. Ae ui i lea, oi latou e talisapaia ipu ma bombilla mate o le a le toe mafai ona inuina se paʻu ua saunia i se faʻasalalauga Farani. O se ituaiga o upu leaga. Fa'atauvalea, e te fai mai ai. Masalo. Ae maeu le manaia, o le mitiina o le paaga i le bombilla, mafaufau ia oe lava o se gaucho toa, e tilotilo i le mamao o le selva saua. PS