Mataupu
Ua leva ona aʻoaʻo e le au meaʻai le tuʻueseesega o gaʻo maloloina ma le maloloina. Faʻapitoa vaʻaia e totogia iinei i meaʻai ma le maualuga mea o monounsaturated fatty acid (MUFA). Fautuaina e le au atamamai le fausiaina o meaʻai e faʻaleleia ai le soifua maloloina ma faʻaititia ai le tele o le sulugatiti, faʻatasi ai ma le faamalosia o le aofia ai o ia gaʻo.
Meaʻai maualuga i monounsaturated gaʻoa:
Faʻailoa lata mai le aofaʻi ile 100 g o oloa
Uiga lautele o gaʻoa faʻapitoa monounsaturated
MUFAs o gaʻo gaʻo ia e le sili atu ma le tasi faʻalua paʻu faʻapipiʻiina carbon faʻatagaina i totonu o le molelaula.
O gaʻo monounsaturated e iai ona uiga taua e tasi. I le vevela o le potu, e i ai le latou vai faʻavae, ae mafiafia a o le paʻu ua paʻu.
O le sui taʻutaʻua o monounsaturated fatty acids (MUFA) o le oleic acid (omega-9), lea e maua i le tele o le suauu olive.
I se faʻaopopoga, MUFA aofia ai palmitoleic, erucic, eicosenic, ma aceterucic acid. Ma le sefulutasi sili atu laʻititi masani masani monounsaturated fatty acid.
O gaʻo monounsaturated e masani ona manatu o ni mea aoga mo le tino. Ona o lo latou faʻaoga saʻo, e mafai ona e aveʻesea le maualuga o le toto suka, faʻaleleia atili le leo, puipuia le faʻamaʻi fatu poʻo le papala.
O suauu fuala'au e sili ona aoga mo le tino pe a le vela ae fa'aoga i salati.
Fa'aeteete, suau'u rapeseed!
Ua aliali mai e le o gaʻoa uma e faʻatulagaina i le tino e tutusa lelei lo latou soifua maloloina. Pei o se tulafono, e iai tuʻusaʻoga…
O le mea o le tele aofaʻiga o erucic acid e mafua ai le solia o gaʻo gaʻo. Mo se faʻataʻitaʻiga, e iai le suauʻu Rapeseed, e tusa ma le 25 pasene o le erucic acid.
Talu ai nei, e ala i taumafaiga a le aufaifaʻatoʻaga, o se ituaiga fou o rapeseed (canola) na atiaʻe, lea, e le pei o le muamua, o loʻo aofia ai na o le 2% erucic acid. O loʻo amataina foi isi galuega o nofoaga filifilia i lenei itu. O le latou galuega o le faʻaititia o le aofaʻiga o erucic acid i lenei suauʻu laʻau.
Aso Taʻitasi Monounsaturated Manaʻomia Manaʻoga
Faʻatasi ai ma isi ituaiga gaʻo ua faʻaaluina, o le tino o le tagata e sili ona manaʻomia mo gaʻoa e leai se tino. Afai tatou te aveina e pei o le 100% gaʻo uma e manaʻomia e le tino, o lona uiga o le 60% o meaʻai e tatau ona auai i gaʻoa e leai se mea e tupu ai. O le masani a latou taumafaina mo se soifua maloloina tagata, i le averesi, o le 15% o le kalori mataupu o le aofaʻi o meaʻai.
O le faʻatatauina saʻo o le fua faatatau o le taumafaina o le MUFA i aso uma, e amanaʻia ai le ituaiga o gaioiga masani a tagata. O lona itupa ma tausaga e taua foi. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le manaʻoga mo le monounsaturated fat e maualuga atu mo fafine nai lo aliʻi.
O le manaʻoga mo monounsaturated gaʻo faʻateleina:
- pe a nofo i se vaega malulu;
- mo i latou o loʻo auai malosi i taʻaloga, o loʻo galulue malosi ile gaosiga;
- mo tamaiti laiti i le vaitaimi o le tupuola toaga;
- i le tulaga o le faʻalavelaveina o le fatu polokalama;
- aʻo i le siʻosiʻomaga le lelei nofoaga (puipuia o le kanesa);
- mo tagata mamaʻi e maua i le maʻisuka ituaiga 2.
O le manaʻoga mo monounsaturated gaʻo faʻaititia:
- ma le papala toto;
- mo tagata e feoaʻi teisi;
- mo le augatupulaga matutua;
- ma faʻamaʻi gastroenterological.
Digestibility o monounsaturated gaʻo
A e faʻaaluina gaʻoa monounsaturated, e tatau ona e fuafuaina saʻo a latou aofaʻi i meaʻai. Afai e masani ona faʻaaoga gaʻoa e le mafaamatalaina, o lona uiga o le gaioiga o lo latou faʻasolosolo e le tino o le a faigofie ma le afaina.
Aoga aoga o monounsaturated gaʻo, o latou aʻafiaga i le tino
O gaʻo monounsaturated o vaega ia o le fausiaina o sela sela. Latou auai malosi i metabolic gaioiga, lea e tau atu ai i le lelei-tuʻufaʻatasia galuega o le atoa tino. Toto i lalo gaʻo gaʻo o loʻo sosoʻo ma puipuia le soʻoga o le kolesterol mai le fausiaina.
O le paleni taumafaina o gaʻo MUFA e fesoasoani e puipuia le atherosclerosis, faʻafuaseʻi ona puʻeina le fatu, faʻaititia le ono maua i le kanesa, ma faʻamalosia le malosi puipuia.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le sili ona lauiloa ole oleic ma le palmitic acid e i ai ni mea totino o le fatu. Latou te faʻamoemoe faʻaaogaina i le puipuia ma togafitiga o faʻamaʻi fatu. Oleic acid o loʻo faʻaaogaina foi ile togafitiga o le puta tele.
Ole aoga autu ole gaʻoa e tasi o le faʻagaoioia o metabolic process i le tino. O le le lava o gaʻoa e leai se tino mo le tino e faʻatumuina i le leaga o gaioiga o le faiʻai, faʻalavelaveina o le tino sela, ma le faʻaletonu o le soifua manuia.
Fautuaga aoga:
O ga'o e le fa'amatu'u e sili ona lelei mo le falai. O le mea lea, e fautuaina e le au suʻesuʻe meaʻai e faʻatau e tagata e fiafia i fasi paʻu olive poʻo le suauʻu pinati mo nei faʻamoemoega. Tulaga lelei - laiti suiga i le fausaga o le oloa pe a faʻaalia i le maualuga o le vevela.
Fegalegaleaiga ma isi elemene
O le 'aiina o gaʻo e leai ni gaʻo faʻatasi ma meaʻai e mauoa i le vitamini e mafai ona faʻaalu ile gaʻo, A, D, E e faʻaleleia atili ai le faʻaaogaina o mea aoga.
Faʻailoga o le le lava o monounsaturated gaʻo i le tino
- faʻalavelave i le galuega o le neula;
- leaga o le paʻu tulaga, mageso;
- magaugau fao ma lauulu;
- leaga le uai atu, manatuaina;
- o le aliali mai o faʻamaʻi o le natura tuʻufaʻatasi;
- solia o le faiga fatu;
- faʻateleina le aofaʻi o le toto i le toto;
- faʻamaʻi i faʻamaʻi;
- isi faʻailoga o le le lava o gaʻo-soluble vitamini.
Faʻailoga o le sili atu monounsaturated gaʻo i le tino
- mageso le paʻu o le paʻu;
- faʻafitauli o le manava;
- faateleina paʻu gaʻo.
Faʻamatalaga e afaina ai le aano o le MUFA i le tino
Ina ia toe faʻatumuina le faʻasao o monounsaturated gaʻoa, oe manaʻomia se paleni meaʻai ma lava mea o le mulimuli. I tua atu i na mea uma, o le autu autu o a latou meaʻai o meaai.
Monounsaturated gaʻoa i le tau mo le manifinifi ma le lalelei
O gaʻo monounsaturated e tatau ona faʻaofia i meaʻai mo le paʻu o pauna. Latou te fesoasoani e faʻatamaoʻa le tino i mea aoga, tuʻuina i le tino le malosi mo le faʻateleina o le popole.
I se faʻaopopoga, gaʻo le faʻatumuina i lenei vaega fesoasoani i le vave faʻamamaina o gaʻo gaʻo, lea e ono mafua ai gaʻo pe a fai o la latou aofaʻi sili atu i le masani ai.
Ua faʻaalia i suʻesuʻega le oleic acid e faʻatupuina le vaevaeina o gaʻo o le tino. Faʻaaluina suauʻu faʻanatura mauoa i monounsaturated gaʻo o le a fesoasoani e faʻaleleia le vaʻaiga. Lauulu ma fao amata ona susulu le soifua maloloina ma le lalelei.
Le taʻutaʻua "Mediterranean diet", mauoa i gaʻo monounsaturated, e le gata e mafai ai ona vave faʻapipiʻi foliga, ae fesoasoani foi i le vave faʻaleleia o le tino atoa. Olive, nati, suau'u fuala'au, fuala'au 'aina fou ma mea'ai sami o le a fa'apitoa ai lou soifua maloloina ma le suamalie.